Чим зайнятися в Палермо Що подивитися і спробувати
Розташований у самому центрі Середземного моря, на півдорозі між Європою та Африкою, острів Сицилія – це неймовірно захоплююче місце зі змішаною культурою. Багато цивілізацій намагалися взяти контроль над островом, який має ключову стратегічну позицію на перехресті кількох торгових шляхів. Від ранніх фінікійців до Карфагенян, від стародавніх греків до римлян і арабів-Сарацинів, французи, іспанці та німці, майже всі спробували. І таким чином, острів є інтригуючим поєднанням впливів архітектури, культури і кухні всіх попередніх загарбників. Так що якщо ви плануєте поїздку до Сицилії, ось деякі з чудових речей, які потрібно зробити до Палермо.
Палермо, столиця Сицилії
Наскельні малюнки показують, що люди, можливо, з Каталонії в Іспанії, жили на Сицилії 8000 років тому, проте фінікійці часто цитуються як перші поселенці природної гавані, де місто, як і раніше, знаходиться і сьогодні. Прибувши близько 2700 років тому, вони назвали його Зіз, тобто квітка, і почався каскад завойовників, що змінюють один одного, кожен з них принесе нові ідеї, мови і навіть нові імена. Тому, хоча колонія почалася як Зіз, греки називали його panormus, що означає порт, і Сарацини називали його Пал, ім'я якого увійшло в основу нинішньої назви міста.
З кожним новим вторгненням приходила нова архітектура, внаслідок чого з'явилося дивовижне поєднання стилів: стародавніх Пунічних міських стін, церков у Романському стилі, готичного собору та будівель у стилі бароко, які включають відомі чорно-білі церкви Джезу та площу Кватро Канті, Барочні площі у центрі Палермо. Є ще кілька сучасних прикладів всесвітньо відомого архітектора Карло Скарпа, тому є багато місць для відвідуванняу Палермо, коли ви гуляєте містом.
Палермо – що спробувати
З кожним новим вторгненням з'являлися нові аромати, спеції на кухні так, як завойовники приносили свої традиційні рецепти на цей чудовий середземноморський острів. І хоча сьогодні Сицилійська кухня дуже міцно вкоренилися в італійській кухні, Ви також знайдете деякі очевидні не італійські інгредієнти, які натякають на ранній вплив.
Хоча 10 і 11 століття Kalbid, арабського панування на Сицилії закінчилося багато століть тому, вони внесли в традиційну кухню - чай; я думаю, що типово сицилійські аранчіні, фаршировані рисові кульки виникли під час правління Kalbid. І використовувати родзинки, курагу, мускатний горіх, перець і корицю теж родом з арабських країн. Аналогічним чином, нормани принесли любов до м'ясних страв, а іспанці завезли помідори, какао та перець із Нового Світу, греки додали оливки, фісташки та боби. Змішайте все це разом, і у вас вийде кухня, яка поєднує в собі найкраще з кількох культур, що дає Palermitano та сицилійської кухні унікальні та апетитні повороти на традиційній італійській кухні. Якщо Ви гурман, або навіть просто хочете спробувати щось нове, ви обов'язково повинні додати деякі з дійсно Сицилійських кафе до свого списку речей, які потрібно зробити в Палермо!
Сицилія це не тільки рай для гурманів, це також рай для любителів вина. З традицією виноробства, що налічує щонайменше 2800 років, їх познайомили греки, які могли жити без своїх улюблених поливань. Сицилія має 23 зони та смачне вино удосталь. Там такий великий вибір, що важко знати, з чого почати, але в цьому ми можемо допомогти Вам парою пропозицій.
По-перше - це відвідування виноробні з наступним типовимсицилійським ланчем у Планеті. Заснована в 1985 році, виноробня Планета прагне просувати красу та різноманітність Сицилійських вин. І їхня важка робота призвела до створення шести невеликих садиб на острові, першим з яких був маєток Ульмо і всі з них мають міжнародне визнання, обіцяючи найсмачніші вина.
Ваш день починається, коли Ваш приватний водій забирає Вас з готелю "Палермо", щоб відвезти Вас на виноробню біля села Самбука ді Сіцилія, на березі озера Аранчіо. Посаджені в землю та вирощувані протягом кількох поколінь, оскільки сім'ї прибули з Іспанії у 1500-х роках, виноградники оточують старий багліо (кам'яний будинок), в якому знаходиться Планета-музей. Ваш гід познайомить Вас з багатьма сортами винограду, оцініть цей чудовий краєвид, перш ніж вирушити у підвали для дегустації чудових червоних та білих вин.
Але Ви ще не закінчили, Ваша дегустація супроводжується типовим західно-сицилійським обідом з пасти, м'яса та фруктів, у супроводі двох, добре підібраних Планетою, видів вина.
Щоб познайомитися з Палермо та виноградниками, які оточують його трохи краще, чому б не забронювати тур на весь день і протягом десяти захоплюючих годинників познайомиться з білим вином з Алькамо?
Почнете з екскурсії в чудовий, славиться розкішною золотою мозаїкою, які прикрашають її інтер'єр - Монреалі Собор. Звідти ви можете поїхати до Азіенда Агрікола Тарантола Конті для відвідування виноробні з виробництва смачних Горго Дель Драго та червоного Каберне-Сіра. Але це ще не все: Вашу дегустацію вин продовжить традиційний обід із місцевих продуктів власного виробництва, ідеально в парі із чудовим видом маєтку.
І є ще більше, щоб досліджувати та пробувати, якщо вашісмакові рецептори готові. Після обіду обов'язково відвідайте дегустацію вин у Виноробні Tonnino, де виготовляються прекрасні вина Сицилійські з 1950-х років. Розташований між 200 і 450 метрів над рівнем моря, в мікрокліматі, який пропонує ідеальний баланс світла та температури, Tonnino родовий маєток, знаходиться в ідеальному місці, щоб культивувати виноград переповнений смаком та ароматами, які наповнюють кожен келих вина. Ваш експерт сомельє познайомить вас з кількома винами, виготовленими з традиційних Грилло і Неро д'Авола. І з кінцевою зупинкою в Алькамо, у традиційному Сицилійському містечку з населенням всього 40 000 чоловік, ви скарб для смаку та прекрасного завершення дня. Це напевно варто додати до свого списку в Палермо!
Зі складною культурою та історією, яка охоплює безліч різних правителів, у кожного з яких були свої звичаї, кухня та будівельні стилі, є безліч речей, щоб зробити в Палермо. Поблукати старовинними вуличками, де вишикувалися палаци в стилі бароко, повз готичні церкви і галасливі бари. Зупиниться, щоб виявити унікальні гастрономічні шедеври Палермо, неперевершеного у своєму поєднанні смаків. Або вирушити на природу і спробувати кілька апетитних вин, які вирощуються на схилах навколо міста. Існує більш ніж достатньо, на що помилуватися, вивчити та відкрити для себе та безліч причин, щоб повернутися. Чи готові? Ви не будете розчаровані!