Чіпси - калорійність та склад
Властивості чіпсів
Скільки коштує чіпси (середня ціна за 1 кг.)?
Найчастіше трапляється так, що люди навіть знаючи заздалегідь про шкоду того чи іншого продукту просто не можуть впоратися зі спокусою і все одно вживають його в пишу. Це твердження на всі сто відсотків підходить до чіпсів. Думаємо, багато хто вже не раз і навіть не два чув про те, що користі від чіпсів набагато менше, ніж шкоди.
Тим більше, що чіпси зовсім не поєднуються з таким продуктом як пиво, а в сучасній питній культурі саме картопляні чіпси стали головною пивною закускою. Дитячі лікарі-дієтологи та затяті прихильники здорового харчування звертають пильну увагу батьків на високу калорійність чіпсів і нарікають, що саме цей продукт у сукупності з газованими солодкими напоями, а також фаст-фудом призводить до дитячого ожиріння.
То що переважить чашу терезів? Здоровий глузд і дослідження, які відкривають факти, що підтверджують велику шкоду чіпсів. Або люди заплющать очі на очевидні речі і продовжать вживати смачну і хрустку картопляну отруту. Чіпси вважаються досить молодим продуктом, т.к. їх винайшли випадково кухарі одного американського ресторану в XX столітті.
Дуже вибагливий клієнт постійно повертав смажену картоплю кухареві, вказуючи на те, що той порізав картоплю. Тоді кмітливий майстер нарізав картоплю найтоншими часточками і просмажив у киплячому маслі. Клієнт був просто у захваті від поданої йому страви. Завдяки щасливому випадку вибагливим клієнтом виявився знаменитий магнат і вернула американського бізнесу містер Вандербільт, завдяки якому стали випускатися відомі нам чіпси в пакетах.
Склад чіпсів
Можна сказати,щодо запуску промислового виробництва, користь у чіпсах зберігалася, т.к. в основі страви лежить картопля, яка містить жоден корисний вітамін та мінерал. Склад чіпсів, які виробляли на початку минулого століття, не ряснів елементами з періодичної таблиці Менделєєва. Однак у наш час знайти чіпси із справжньої картоплі так само важко, як відшукати голку у копиці сіна.
Користь чіпсів
Єдиний плюс чіпсів полягає, мабуть, у їхньому чудовому смаку, який правда, є скоріше результатом грамотного поєднання харчових добавок та ароматизаторів ідентичних натуральним смакам (картоплі та бекону, цибулі та сметани, креветок, зелені, сиру тощо), ніж майстерності виробника .
Шкода чіпсів
У хід йде картопляне борошно або пластівці, а найчастіше кукурудза. Калорійність чіпсів висока за рахунок того, що їх готують із застосуванням величезної кількості олії, причому не завжди рослинної. Як ви вже й самі здогадалися говорити про користь чіпсів годі й говорити.
Калорійність чіпсів 520 ккал
Енергетична цінність чіпсів (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів - бжу):
Енергетичне співвідношення (БЖУ): 4%52%41%