Чіпси з кабачків - у мікрохвильовій печі своїми руками
Доброго часу, дорогі друзі. Похрумтіти чіпсами перед телевізором - спокусливе заняття. Головне, не думати, що вони, крім шкоди організму, нічого не приносять. Проте домашні овочеві чіпси — зовсім інша справа. Тому їх приготуванням і займемося. А одним варіантом такої закуски є чіпси з кабачків.
Низькокалорійні, хрусткі, золотисті, з насиченим смаком і без жиру. Це чудова альтернатива картопляним чіпсам, які не дуже корисні. Причому їх шкода полягає не в тому, що вони зроблені з картоплі, а в технології приготування: їх смажать у масі, що робить закуску дуже калорійною.
Чіпси в домашніх умовах
А кабачкові чіпси, з рецептом яким сьогодні поділяюся, набагато корисніші, при цьому не менш смачні. Крім вмісту в них корисних вітамінів та мікроелементів, які необхідні нашому організму, вони приготовані щадним способом – у мікрохвильовій печі.
Щоб зробити якісні чіпси з кабачків, слід зважити на деякі нюанси.
- Перше - кабачок потрібно нарізати якомога тонше.
- Друге – щоб закуска мала виразний смак, можна використовувати різні спеції.
- Третє – готувати чіпси можна не тільки в мікрохвильовій печі, а й духовці.
- Четверте – щоб закуска мала золотистий колір, покрийте слайси овочів шаром олії.
Знаючи всі ці тонкощі та секрети приготування чіпсів, ви більше ніколи не замислюватиметеся над питанням: що можна зробити з кабачків. Відповідь буде очевидною – чіпси: нескладно, недовго, смачно, корисно, низькокалорійно, при цьому не потрібні глибокі кулінарні знання.
Інгредієнти:
- Кабачки – 1 шт.
- Спеції та прянощі (чорний мелений перець, мелена паприка, шафран, італійські трави, суміш перців, прованські трави тощо) – до смаку
- Сіль – щіпку
Як зробити домашні чіпси:
Кабачок помийте і висушіть паперовим рушником. Гострим ножем тонко наріжте кільцями або використовуйте для цього спеціальну тертку для овочів.
Широку та плоску тарілку або скляне деко мікрохвильової печі застеліть пергаментом для випічки і злегка промаслить олією.
Викладіть на пекарський папір кабачкові слайси, щоб вони один з одним не стикалися. Інакше під час запікання чіпсини між собою злипнуться.
Також за бажанням кружечки кабачків змастіть олією, це надасть закусці золотистого кольору. Але при цьому враховуйте, що вона стане більш калорійною.
Присипте кабачки сіллю та спеціями.
Надішліть їх у мікрохвильову піч і готуйте від 5 до 15 хвилин в залежності від потужності приладу. Під час готування краще за ними все брешемо стежити, щоб вони не пригоріли і не пересохли. Також не забувайте їх періодично перевертати.
Коли чіпси будуть готові, вони стануть хрусткими та пружними.
Зберігайте кабачкові чіпси, якщо вони, звичайно, залишаться, у сухій та герметично закритій ємності (пластиковий контейнер), у прохолодному місці.