Чому француженки їдять і не гладшають
Ці жінки знають, як побалувати себе смачною та не дуже корисною їжею без жодних наслідків.
Як їмо тости ми? Не скуплячись, намазуємо олію або м'який сир на всю поверхню хліба. Якби француженки це побачили, то визнали б, напевно, варварством. Вони покривають сиром куточок тосту і з'їдають лише цю частину, насолоджуючись смаком.
Рішення настільки просте і логічне, що дивуєшся, як це раніше не спадало на думку. Яким ще принципам здорового харчування можна повчитися у громадянок Франції?
Їжте меншими порціями
Відкриємо секрет: француженки теж гладшають. Але менше, ніж, скажімо, американки чи українці. Хоча в їхньому раціоні є і багет, і сир, і вершки, і горезвісні круасани. Просто вони їдять менше, насолоджуються маленькими порціями улюблених страв, замість того, щоб заповнювати їжею великі тарілки. Найоб'ємніший прийом їжі доводиться у них на обід, а на вечерю вони щипають щось несуттєве, вирушаючи спати з легким шлунком.
Не їжте, якщо ви не голодні
У дитинстві нас вчили нічого не залишати на своїй тарілці — а маленьких француженок, навпаки, не доїдати, якщо більше не хочеться. Тому вони, за рідкісними винятками, не схильні до бездумного набивання шлунка. До речі, так само роблять і японці, які їдять не до повного насичення, а до «ситості на 80%». Якщо ви почнете прислухатися до своїх відчуттів під час їжі, зрозумієте, що вам потрібно набагато менше, ніж ви думали.
Смакуйте їжу
У Франції їжа - це те, чим люди насолоджуються разом. Жодних перекусів на бігу або стоячи на кухні. Трапеза тут, швидше, ритуал, який вартий того, щоб розділити його з іншими людьми. І справа не лише в емоційній складовій. Коли ви розмовляєте, тоне можете їсти занадто швидко. По-перше, це добре для травлення, а по-друге, вам потрібно менше їжі, щоб насититися.
Пийте помірно
У середземноморських культурах прийнято насолоджуватися вином. Європейці роблять це, як правило, витончено. Навіть якщо ваші французькі знайомі не випускають з рук келих з вином, ви рідко зустрінете їх дуже п'яними. Чи варто говорити про плюси такого споживання: як мінімум – жодного похмілля. І ніякого переїдання — ви все ще можете прислухатися до своїх відчуттів!
Їжте солодке з розумом
Одне з прекрасних правил, якому вчить життя у Франції, — якщо хочеться солодкого, не треба обмежувати себе. Побалуйте вашого внутрішнього ласуна шматочком шоколаду, ложкою меду або часточкою персика - не обов'язково для цього з'їдати цілий десерт. Звичайно, спочатку це вимагатиме певної самодисципліни, але ви одразу відчуєте подяку свого тіла.