Чому молоко потрібне людині,Здорові поради

Молоко. За своєю поживною цінністю, користю для здоров'я, воно займає перше місце серед інших продуктів тваринництва. Вчені з'ясували, що в молоці містяться макро- та мікроелементи, необхідні організму. Основні речовини, що містяться в молоці: калій, кальцій, магній, фосфор, хлор та сірка, фосфати, хлориди, цитрати, залізо, мідь, цинк та ін., а також вітаміни:

потрібне
- ретинол (А), необхідний для зміцнення кісток та імунітету, поліпшення зору, оздоровлення шкіри та волосся; - ціанокобаламін (В12), використовується для лікування та профілактики анемії; - рибофлавін (В2), відіграє важливу роль у підтримці здоров'я; - тіамін (В1), бере участь у процесі метаболізму вуглеводів і жирів; - вітамін (D), регулює засвоєння кальцію та фосфору, відповідає за ріст і регенерацію клітин. Також у молоці присутні вода, жири, вуглеводи та білки (альбумін, глобулін, казеїн), які засвоюються набагато легше, ніж білок риби чи м'яса.

Молоко має такий багатий склад поживних речовин, що навіть доросла людина досить довго може протриматися на дієті молочної без шкоди для здоров'я.

Крім коров'ячого, на продаж надходить молоко кобиле, верблюже, овече, козяче, які за жирністю, калорійністю, поживною цінністю не поступаються коров'ячому, а іноді й перевершують його. Наприклад, козяче молоко настільки поживне, що його, на відміну від коров'ячого, яким ми із задоволенням запиваємо булочки, не рекомендується вживати одночасно з іншими продуктами. З молока кобилиць виробляють кумис, яким лікують багато захворювань. Але ми зараз говоритимемо про молоко корів.

Найкорисніше вживати молоко незбиране, яке не піддавалося гомогенізації, нормалізації та будь-яким іншим змінам. Воно найбільшекорисно і, що важливо, воно смачне. Щоб урізноманітнити свій раціон, але не скорочувати кількість поживних речовин, можна вживати в їжу та інші молочні продукти. Сир-вироблений шляхом сквашування молока природним шляхом або з додаванням ферментів, з видаленням сироватки. Сир - продукт, отриманий також сквашування молока. Сметана - продукт, який отримується з вершків. Всі вони не менш поживні, ніж молоко, у деяких випадках штучно збагачені вітамінами та мінералами.

поради
Розроблено норми споживання молочних продуктів, людині, залежно від віку та стану здоров'я, корисно вживати від 1 склянки до одного літра молока та молочних продуктів на добу. Усього 1 літр молока здатний повністю поповнити добові витрати необхідних мікро-, макроелементів, вітамінів, мінералів, білків та жирів.

А головна перевага молока – це тваринні білки та жири, які можна отримувати, не харчуючись м'ясом убитих тварин, «брати наших менших». Це особливо важливо для людей, схильних до вегетаріанства, або дотримуються церковних постів.

Резюме: підтримувати красу та здоров'я без медикаментозних препаратів та хірургічних втручань легко – просто випийте склянку молока! Молоко корисне здоров'ю!

Тс-с-с…. Ви вже зібралися бігти в магазин, закуповувати молоко про запас? Не поспішайте! Все, що ви зараз прочитали, відноситься до свіжого коров'ячого молока, взятого від вашої особистої домашньої Бурьонки, якщо така у вас є. Ви дізналися прокористу молока — справжнього! Про магазинне молоко, розфасоване в коробки або пластикові пляшки, ми поговоримо в іншій статті. Молоко може бути шкідливим?

Подивіться також записи про корисні молочнокислі продукти: Катик (найповніший опис катика)