Чому не можна знижувати градус Правила розпивання спиртних напоїв

Багато людей цікавляться правдивістю тих чи інших тверджень та повір'їв. Деякі їх базуються на наукових фактах, інші - на домислах і припущеннях. Чи можна спати ногами до дверей, чому не можна їсти з ножа, чому не можна дарувати годинник, чому не можна знижувати градус? Спробуємо розглянути останнє твердження та знайти йому обґрунтування.

Напевно, кожна людина хоч би раз у житті стикалася з твердженням про те, що при розпиванні спиртних не рекомендується після міцних напоїв пити слабші.

І навіть більше - багато хто на власному досвіді помічали, що наслідки зниження фортеці негативно позначаються на здоров'ї - з'являється почуття нудоти, запаморочення і на ранок можна отримати сильне похмілля. Проте чи є правдивим це твердження? У яких випадках можна поєднувати алкоголь? Як правильно вживати алкоголь?

Принцип підвищення градуса

Вживання спиртних у будь-якому вигляді та послідовності створює сильні стресові ситуації для організму. Захистити від появи стресового патогенезу покликана група спеціальних рецепторів, реагують на появу етанолу у крові. Головне призначення цих рецептів полягає у передачі сигналів організму, який починає включати захисні механізми, що протистоять інтоксикації та стресу.

Таким чином, тіло не перешкоджає надходженню спиртного та його захисні бар'єри відключені, через що і відбувається його подальша інтоксикація.

Але процес підвищення чи зниження впливає лише ступінь отруєння і швидкість настання сп'яніння, але кінцевий чинник, який визначатиме загальний стан організму, - це кількість випитого.

Зарубіжна практика

З початком 90-х років у вітчизняні країни прийшло ще одне новомодне явище, яке не залишилося непоміченим, прижилося і досі процвітає – це виготовлення коктейлів та блендів.

У багатьох країнах існує традиція виготовлення коктейлів, у яких поєднуються різноманітні спиртні з різною міцністю. Люди, які їх випивають, не відчувають погіршення самопочуття та не відчувають похмілля. Все це можливо завдяки тому, що для виготовлення таких сумішей застосовується алкоголь різного походження:

1) Виноградний. Сюди відносяться ігристі вина, звичайне вино, коньяк, портвейн, арманьяк та інші напої;

2) Зерновий. До цього виду відноситься міцний алкоголь, такий як горілка, віскі, джин тощо.

3) Алкоголь, який виготовлений на основі цукрової тростини або в результаті бродіння. Сюди можна зарахувати текілу, ром, самбуку.

Як правило, під час застілля користуються популярністю спиртні напої чи коктейлі, у яких перебуває алкоголь лише певної групи. Якщо знижувати фортеця в межах однієї з груп, то серйозних наслідків може не з'явитися, у той час як якщо змішувати різні групи і при цьому знижувати градус (наприклад, після джину пити шампанське), то вранці можна отримати найсильніший головний біль та синдром похміли.

Результати токсикологічних досліджень

Токсикологи та наркологи досі не можуть дійти єдиної думки щодо зниження чи підвищення градуса.

Слід запам'ятати, що основна причина поганого самопочуття та виникнення похмілля полягає не в тому, чи був знижений або підвищений градус алкоголю, а в сумарній дозі випитого та часу, протягом якого все це вжили.

Однак численні токсикологічні та біохімічніЕкспертизи змогли довести, що зменшення міцності справді позначається негативніше, ніж звичайне змішування чи вживання великих доз.

Було доведено, що в процесі прийому слабших спиртних напоїв слідом за міцнішими, через наявні особливості метаболізму організму та біологічну трансформацію рідин, відбувається інтенсивне утворення та швидке поширення токсичних продуктів розкладання алкоголю. Таким чином, через зменшення міцності відбувається швидша інтоксикація організму.

Але при цьому необхідно враховувати і додаткові механізми, що посилюють процес сп'яніння. Особливо швидке і небезпечне сп'яніння настає під час прийому алкогольних напоїв, що містять газ, після більш міцних.

Вуглекислий газ, який міститься в ігристих винах, значно прискорює абсорбцію алкоголю в кров, а на тлі вже прийнятої кількості міцнішого пиття рівень етанолу в крові піднімається дуже швидко, що згубно впливає на організм.

Як правильно вживати алкоголь?

Розглянемо основні правила, які допоможуть уникнути небажаних наслідків під час застілля:

1. Не рекомендується змінювати види алкогольних напоїв та їх міцність.

2. Перед вечіркою бажано підготувати організм до вживання великої кількості спиртного – потрібно трохи випити, у такий спосіб виникне додатковий бар'єр для захисту організму.

3. Якщо хочеться просто приємно провести час, а не напитися, то не рекомендується змішувати ігристі напої з будь-яким видом спиртного.

---