Парасольки з картоплею - рецепт з фото на
Відпочиваючи наприкінці літа на селі, часто готую прості страви. Ліс та город - поруч, тому свіжа картопля та гриби завжди під рукою. Парасольки з картоплею - одна з таких простих та улюблених страв.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Парасольки 400 Грам
- Картопля 8 Штук
- Олія вершкове 30 Грам
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений
- Кріп, петрушка або зелена цибуля - За смаком
Опис приготування:
Що не кажіть, а прості страви – найсмачніші. Люблю село та ліс, а також дари землі та ліси. Гриби - не тільки смачна та ситна страва, а й бюджетна. Влітку і восени часто ходжу на "тихе полювання" і насолоджуюся запахами та смаками природи. Як приготувати парасольки з картоплею? 1. Картоплю очистіть, промийте та поріжте на частини. Поставте варитись у підсоленій воді. Можна картоплю і підсмажити. А якщо у вас залишилася вчорашня варена картопля, то просто розріжте її і злегка обсмажте на вершковому маслі. 2. Парасольки очистіть, промийте. Наріжте на невеликі частини. 3. Петрушку, кріп або зелену цибулю промийте та нарубайте. 4. Розтопіть вершкове масло|мастило| в сковороді, нагрійте. Смажте парасольки, помішуючи, на середньому вогні. Посоліть, поперчіть. Гриби обсмажуйте загалом протягом 20 хвилин. 5. Готову картоплю викладіть у сервірувальну або порційну страву. На картоплю викладіть гриби. Зверху присипте рубаною зеленню. Парасольки з картоплею готові! Можна з грибами обсмажити і цибулю. Для цього цибулину почистіть, наріжте півкільцями та обсмажте до м'якості перед тим, як додати гриби. Приємного апетиту!