Чорниця звичайна - в’яжучий, протизапальний і покращує зір, а також - вітамінний
та народна медицина
Природа лікує
Пошук по сайту:
Чорниця звичайна -
Поширений у північній та середній лісових зонах Європи, у Сибіру, у субальпійському поясі деяких районів Кавказу. Кастет у соснових та ялинових лісах, особливо на рівних напівтінистих місцях.
Використовуються зрілі плоди без плодоніжок та листя, зібрані в період цвітіння. Запах висушених плодів слабкий, смак кислувато-солодкий, злегка терпкий.
Хімічний склад. У плодах знайдені дубильні речовини, яблучна, янтарна, лимонна, молочна, аскорбінова кислоти, каротин, вітаміни групи В, вітамін В2, цукру, антоціани, пектинові та слизові речовини, глікозид, миртилін. За вмістом марганцю з усіх фруктів та ягід посідає перше місце. У листі – дубильні речовини, флавоноїди, тритерпенові сполуки (олеанова, урсолова кислоти), аскорбінова кислота (до 250 мг %), каротин, хінна кислота, арбітин, гідрохінон, глікозид миртилін, не ідентичний миртиліну плодів. Насіння містить висихаючу жирну олію, що нагадує лляну олію (до 31%) протеїн (близько 18%).
У Болгарії сухі плоди чорниці використовуються як протизапальний засіб при діареї, запаленні ясен та горла та при шкірних захворюваннях. При гастриті та коліті болгарські лікарі рекомендують вживати свіжі плоди по 50-100 г на день або у вигляді настоянки з них: 10 г сухих плодів наполягати на 200 мл холодної води протягом 8 годин (добова доза). Застосовують при запаленні шлунково-кишкового тракту та при діабеті.
У Франції професор Paris рекомендував чорниці як в'яжучий і кровоспинний засіб. Він вказував, що її антибіотичні властивості, відмічені народними спостереженнями, були повністю підтверджені вченими. Вінрадив при сильних кровотечах наступну суміш: ягоди чорниці 30 г, каштани – 10 г, гуміарабік – 20 г та вода – 1 л. Суміш варити протягом 10 хвилин у скляному або фарфоровому посуді. Приймати по 120 мл щодня. Автор відзначає швидку кровоспинну дію. Чорниця рекомендується для прийому у вигляді лікарського відвару, компоту або желе.
В Австрії використовують плоди та листя чорниці у вигляді відвару та соку також при гастритах, колітах та проносі. Наявність слизових речовин у ній робить її корисною при печії. 3-4 г сушеного листя залити 250 мл окропу, денна доза 250-400 мл. Сушені плоди заварити окропом (950 г на 0,5 л), наполягати 8 годин, приймати протягом дня.
У Польщі плоди чорниці також широко використовуються для лікування шлунково-кишкового тракту.
У вітчизняній народній медицині застосовуються листя чорниці як настою при цукровому діабеті. При проносі - у вигляді киселю із свіжих або сушених плодів. Свіжі плоди знаходять застосування при цингу.
Плоди чорниці використовуються у харчовій промисловості. Сік - як харчовий барвник для підфарбовування плодових та ягідних вин, безалкогольних напоїв та ін. З плодів готують вино, варення, сиропи, морс, сік, екстракти та киселі.
Наші рекомендації: плоди чорниці змішати із цукром (1 кг плодів на 1200 г цукру), зберігати у скляних банках у прохолодному місці. Приймати провесною по 30 - 40 г 2 рази на день.
Чорничні плоди використовуються нами як в'яжучий, протизапальний та покращуючий зір, а також вітамінний засіб.