Чорнокліновий мед корисні властивості, застосування

До медоносів часто потрапляють рослини, з яких бджілки збирають досить рідкісні сорти солодкого нектару. Наприклад, темний чорнокленовий мед – солодкий делікатес, який цінується не лише за неповторний пряний смак, але й за цілющі властивості.

Так у чому ж користь і шкода цього сорту меду, для лікування яких захворювань він застосовується і чи протипоказання до його застосування? Відповісти на ці запитання ми постараємось у цій статті.

Склад та властивості чорнокленового меду

За кольором мед, зібраний з чорноклена, найчастіше темний з різними відтінками коричневого, але зустрічаються сорти з світлішим жовто-червоним та бурштиново-коричневим відливом. Прозорий.

Цей сорт меду солодкий з невеликою кислинкою з тонким ароматом та легким присмаком мигдалю. Любителі меду цінують цей сорт за незвичайний насичений терпкий смак, який залишає приємний смак.

За консистенцією чорнокленовий мед пастоподібний, тягучий і густий (навіть щойно зібраний). Кристалізується повільно, довго зберігає в'язкість. В результаті утворюються дрібні кристали і колір стає темно-коричневим.

Чорнокленовий мед у великій кількості насичений мінеральними речовинами (понад 300 мікроелементів та мінералів), вітамінами (С та А, РР, Е, К, В), органічними кислотами (щавельна, яблучна, винна, лимонна). Вміст кальцію, цинку та заліза в чорнокленовому меді значно вищий, ніж у пізніших сортах квіткового меду.

Нектар із чорного клена практично не містить домішки із пилку рослин. Це робить його продуктом, придатним для дієтичного та дитячого харчування.

У складі меду з чорноклена міститься фруктоза (50%), мальтоза (5%) та глюкоза.(30%). Високий відсоток фруктози робить його ідеальним для людей, які дотримуються індивідуальної дієти (наприклад, які страждають на цукровий діабет). Продукт добре засвоюється організмом.

Отримати в чистому вигляді чорнокленовий мед не так просто, хіба що пощастить і вдасться знайти великі площі з чорнокленом. Найчастіше він зустрічається у складі лісових (поліфлерних) медів, зібраний з різних медоносів на пасіках поблизу лісу.

Лікувальні властивості чорнокленового меду

Рідко кому вдається скуштувати цей продукт. Але бджолярі знають, що у цьому весняному лісовому меді сконцентровані корисні властивості лісових лікарських рослин.

Його часто використовують у народній медицині:

при розладах травлення, при кольках, гастриті, непрохідності кишечника в комплексі з традиційним медикаментозним лікуванням;
як засіб, що загоює рани, як протизапальний і болезаспокійливий засіб;
при ослабленому організмі, при авітамінозі, як тонізуючий і відновлюючий засіб після пологів та важких фізичних та розумових навантажень;
для зняття нервової напруги, як заспокійливий та регулюючий обмінні процеси засіб;
як протиблювотний та сечогінний засіб;
при захворюваннях нирок та сечокам'яної системи, при набряках. При тривалому вживанні меду із чорноклена можливе руйнування каменів у нирках;
при лікуванні застуди, кашлі, легеневих запаленнях та бронхіті.

Наприклад, при безсонні можна скористатися такими рецептами: у склянці теплої води або молока розчинити столову ложку меду або зі 100 грамів меду та соку одного лимона приготувати склад і приймати перед сном по 1 столовій ложці.

Медову терапію з чорнокленового меду використовують при утворенні каменів у жовчному міхурі та нирках. Офіційна медицина також визнає ефективність меду при лікуванні сечокам'яної хвороби у поєднанні із традиційним лікуванням медикаментами. Рекомендується протягом місяця натще або через 3 години після їди випивати склянку теплої води з 2 чайними ложками чорнокленового меду.

Медова вода показана і за шлункових хвороб. Вона нормалізує кислотність та вироблення шлункового соку, покращує роботу ШКТ.

Зрозуміло, лікування медом має відбуватися під контролем лікаря. Щоб не завдати собі шкоди, не варто займатися самолікуванням.

Протипоказання до застосування

Особливих протипоказань у чорнокленового меду немає. Але варто бути обережними тим, хто не переносить мед і продукти бджільництва і при алергічних реакціях. Щоб упевнитись, що шкоди від меду не буде, варто почати його вживання з невеликої кількості. Крім того, продукти бджільництва не можна застосовувати під час загострення хронічних захворювань.