Човники з листкового тіста з картоплею.
Човники з листкового тіста з картоплею, м'ясом та огірками
Інгредієнти:
- картопля - 1 кг.
- м'ясо (будь-яке) - 400 гр.
- цибулина велика - 1 шт.
- огірочки солоні -3-4 шт (маленькі)
- тісто листкове - 500 гр. (Простіше брати вже готове)
- яйце - 1 шт. (змастити човники)
- сир твердий-50 гр (для посипання човників, але можна і без нього)
Приготування:
Картопля відварити та зробити пюре, таке, як ви зазвичай.
М'ясо нарізати невеликими шматочками.
Цибулю нарізаємо півкільцями.
Обсмажуємо все в такий спосіб; м'ясо на сильному вогні, помішуючи 3 хвилини, потім закладаємо цибулю, перемішуємо, зменшуємо вогонь і гасимо під кришкою ще 10 хвилин. Після відчиняємо кришку і на середньому вогні злегка випарюємо сік ще хвилини 4. вимикаємо!
Огірочки ріжемо півкільцями або, якщо великі, соломкою. Огірочки краще використовувати солоні або бочкові - від маринованих, тим більше магазинних, дуже віддає оцтом. Кількість огірків можна збільшити на ваш смак.
Розморожене тісто ділимо на 4 частини кожен шар.
Розкочуємо, щоб прямокутник, що вийшов, став приблизно рази в три більше вихідної чверті пласта.
Краї у розкатаного тіста повинні трохи тонше, ніж його середина.
Викладаємо в центр дві - три столові ложки (з гіркою) приготоване пюре.
У центр пюре додаємо обсмажене м'ясо та різані огірочки.
З боків робимо поздовжні розрізи.
Тепер повертаємо по черзі кожну зі сторін, таким чином, щоб розріз був по центру згортка.
Надаємо форму човника нашому виробу, злегка защипуємо боки.
Викладаємо на лист, змащуємо човники збитим курячим.яйцем, трохи можна полити і усередину, і злегка закриваємо центр тертим сиром.
Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку.
Даємо зарум'янитися, тому що всі інгредієнти вже готові, достатньо буде 25 хвилин.
Під час подачі до столу човники можна прикрасити зеленню.
Приємного апетиту!
Тисні «Подобається» і отримуй лише найкращі пости у Facebook ↓