Цікаві факти про картоплю - Логотип
. Знаю діла твої і працю твою, і терпіння твоє і те, що ти не можеш зносити розпусних, і випробував тих, що називають себе апостолами, а вони не такі, і знайшов, що вони брехуни.
Цікаві факти про картоплю
Цікаві факти про картоплю
На деяких тропічних островах картопля використовували як еквівалент грошей.
У сучасній Ісландії популярна горілка, виготовлена з картоплі.
Існує два рідкісні сорти, у яких колір шкірки та м'якоті залишається синім і після варіння: Linzer Blaue та Französische Trüffel-Kartoffel.
Один із найпоширеніших сортів із синюватою шкіркою, що вирощуються на українських городах — «синьоока». Однак мало хто знає, що по-науковому вона називається «Ганнібал», на честь прадіда Олександра Пушкіна Абрама Ганнібала, який першим провів досліди щодо селекції та зберігання картоплі в Україні
У місті Мінську у 2000-х роках відкрито пам'ятник картоплі.
Food and Agriculture Organization (FAO) ООН оголосила 2008 рік «Міжнародним роком картоплі».
Один із рецептів приготування традиційної української страви — млинців — передбачав використання картоплі замість борошна.
«La Bonnotte» — найдорожча у світі картопля. Заповзятливі селяни, які живуть на острівці Нуармутьє (франц.), щороку збирають не більше 100 тонн цього сорту на рік. Так як божественний бульба (а за легендою, саме цей сорт вивів верховний бог інків) виключно ніжний, збирати його можна тільки вручну. Картопля «La Bonnotte» обійдеться найвишуканішим гурманам приблизно 500 євро за кілограм.
У календарі Інків існував один із двох способів визначення денного часу: виміром часу служив час, що витрачається на варіннякартоплі - що приблизно дорівнювало одній годині. Тобто в Перу говорили: минуло стільки часу, скільки пішло б на приготування страви з картоплі.
Жартівливе кепкування з Білоукраїнсії як країни, населеної великими любителями картоплі, статистично обґрунтоване: Білоукраїнсія міцно утримує першу позицію у світі з виробництва картоплі на душу населення!
Вміст води у картоплі – близько 80%, залежно від сорту. Лише трохи менше, ніж у молоці.
Для того, щоб зменшити час запікання картоплі, можна вставити в нього цвях (цим ви заощадите 15 хвилин) або відварити його в солоній воді протягом 10 хвилин перед закладкою в розігріту духовку.
Якщо приготувати картоплю у мундирі, це дозволить зберегти велику поживну цінність. Перед подачею шкірку краще зчистити – їсти її не рекомендується: корисних речовин у ній небагато, зате токсини та пестициди, якщо їм було звідки взятися, переживуть і миття, і термообробку.
Всупереч поширеній думці, картопля не дуже калорійна, в одній порції міститься 110 калорій, зате одна столова ложка вершкового масла подвоїть калорійність картоплі, тому слідкуйте за тим, що і в яких кількостях ви додаєте в картопляні страви.
Крім високого вмісту вітаміну C – 45 відсотків від денної норми в одному середньому бульбі – картопля також дуже багата калієм (21% денної норми) та клітковиною (12% денної норми). А ірландці, великі любителі картоплі, до того ж стверджують, що цей коренеплід – чудовий афродизіак.
Картопля - родич помідора та тютюну.
Як говориться в Книзі рекордів Гіннеса, найбільша картоплина у світі важила понад 8 кг.