Цікаві факти про шашлик

Що може бути краще смаженого шашличка на шампурах, приготовленого прямо на вугіллі десь на лоні природи, біля озера, в компанії друзів та близьких? Це ідеальний відпочинок, а смажене м'ясо є найважливішою його складовою. Ті ж, кому не вдалося виїхати за місто, можуть замовити шашлик додому та провести час за чудовою трапезою. Ця страва є традиційною для багатьох народів, а тому має велику історію і неймовірну кількість цікавих фактів.

Звідки взялася назва?

Історикам стало відомо, що слово «шашлик» прийшло в українську мову від кримських татар (приблизно у 18 столітті), але було дуже змінено. "Шиш" означає рожен, а "шишлик" - крутити/смажити на рожні. Цікаво, що подібне словотворення спостерігалося і в інших країнах:

Про батьківщину шашлику досі ходять активні суперечки, але вважається, що він прийшов зі Сходу. Деякі відносять його до тюрок, які мають слово «шалыг»: «ша» — плоть; "лиг" - різати. Невизначеність у назві призвела до того, що в різних країнах одна і та ж страва називається по-різному:

у Болгарії «шиш-кебаб»;
у Грузії «Мцваді»;
у Вірменії "хоровац";
у Греції «сувлаки»;
у Румунії «гретар»;
на Мадейрі «ешпетаду»;
у Японії «кусіяки»;
у Молдові «кірнецеї».

Що таке РОБА?

Популярність шашлику далася взнаки на тому, що в Україні було організовано спеціальне товариство, яке отримало курйозну назву — РОБА. Ця абревіатура розшифровується як українське Товариство Барбекю. Ця організація займається популяризацією барбекю (американського шашлику) та активно пропагує здоровий спосіб життя. Саме тут зможуть підказати, де можна замовитиНайсмачніший шашлик додому, який соус та овочі до нього підійдуть, а також які світові рецепти є найвишуканішими. Шашлик – це не просто страва. Це багатство багатьох народностей, яке дійшло до наших днів у первозданному вигляді.