Ціліакія рекомендації щодо способу життя, харчування та лікування

Целіакія: рекомендації щодо способу життя, харчування та лікування

ціліакія
Люди, які страждають на целіакію, не переносять білок, званий глютеном, який міститься в зернах пшениці, жита, ячменю, а також, можливо, вівса. Коли така людина їсть їжу, що містить глютен, її імунна система реагує ушкодженням тонкої кишки. Виділяють справжню целіакію та синдром целіакії, який може розвинутись при найрізноманітніших захворюваннях кишечника (аномалії розвитку, кишкові інфекції, глистяні інвазії, тривалий прийом антибіотиків та інші фактори).

Вважається, що у розвитку цілі-акії грають роль генетичні чинники. У родичів хворих ця хвороба зустрічається вчетверо частіше, ніж у середньому у суспільстві. Існують певні генетичні маркери, аналіз на які зазвичай проводиться у великих обласних та регіональних центрах.

На 7-10-й день від початку лікування дієту дещо розширюють. Включають у харчування сир, кефір, м'ясо, яйця, спеціалізовані дієтичні продукти – енпіти, низьколактозне молоко, консерви з м'яса яловичини, свинини, курчат.

Надалі через 1-2 місяці діти переводяться більш широку аглютеновую дієту. Частка білка збільшується до 25%, вуглеводів та жирів – нормалізується. Страви варять, запікають, обробляють парою. Смаження виключається. Надалі обмеження по глютену залишаються, дієта розширюється з урахуванням індивідуальних можливостей дитини. Якщо у хворого імунодефіцит, то важливо забезпечити його білком, не забувати про гіпоалергенну дієту: виключити червоні продукти, харчові барвники, шоколад, цитрусові, екзотичні фрукти. При непереносимості сахарози може замінюватися на фруктозу. Дієта повинна розроблятися індивідуально, тому доцільно обговорити цейпитання з лікарем. Поруч із призначенням аглютенової дієти проводять симптоматичну терапію: вітаміни, препарати кальцію, заліза, ферментні препарати, масаж, гімнастика.

Симптоми хвороби при дотриманні дієти, як правило, зникають у наступній послідовності: скарги – за кілька днів; відновлення маси тіла відбувається на 3-4 тижні; нормалізація імунітету – за кілька місяців; нормалізація маси тіла (за віком) – через 3-4 місяці; зростання стає таким самим, як у однолітків, через 1,5-2 роки; гістологічна картина у слизовій оболонці кишечника нормалізується через 2-2,5 роки. Відразу всі прояви хвороби не пройдуть!

Під наглядом педіатра дитина повинна бути постійно, оскільки можливі рецидиви захворювання. При правильному лікуванні та дотриманні дієтотерапії прогноз целіакії сприятливий.