Цілющі напої для здоров’я та бадьорості! Народні методи лікування, Народна медицина, Дієти
За допомогою вітамінізованих напоїв можна заповнити нестачу вітамінів та інших корисних речовин. Це необхідно в періоди міжсезоння, коли імунна система організму зазвичай буває ослабленою. Літнім людям, дітям, під час напруженої роботи, студентам особливо треба вживати вітамінізовані коктейлі для підтримки свого організму в тонусі. І не лише для тонусу, а й для здоров'я.
Народні способи лікуванняу своїй історії накопичили багато рецептів приготування цілющих напоїв для підтримки та збереження здоров'я.
Антипростудні напої. Ці напої хороші при застудних захворюваннях, ангіні та грипі.
Яєчно-медовий коктейль:1 яєчний жовток добре розтерти з 1 ч. ложкою меду. Залити 1 склянкою гарячого молока. Додати соду на кінчику ножа. Пити коктейль гарячим маленькими ковтками. Прогрівається і пом'якшується горло, горло, йде очищення верхніх відділів дихальних шляхів, відновлюється голос, йде осиплість. Людина потіє, разом із потім йдуть шлаки, запальний процес.
Луково-чесничний коктейль: У 1 склянку киплячого молока опустити 1 середню цибулю і 2 дрібно нарізаних зубчика часнику. Кип'ятити 5-8 хвилин|мінути|, процідити. Пити теплим. Як відомо, цибуля від семи недуг, а часник знищує в організмі до 300 шкідливих бактерій. Народні цілителі рекомендують у зимовий та інфекційний час вживати по одному зубчику часнику.
М'ята перцева використовується у приготуванні спиртних напоїв, квасах, як добавка до чаю, при домашній випічці, а також у компотах, киселях,морсах. Ефірні олії м'яти надають напоям з м'яти специфічний теплий смак, що має розслаблюючий зігріваючий і заспокійливий ефект. Вважаю, що м'ята, поряд з аптечною ромашкою повинна бути в кожному будинку цілий рік. Допомагають усім, особливо малим діткам.
М'ятний напій: Дрібно нарізану м'яту додати в натуральний йогурт, кисле молоко, мацони або кефір. Останнім часом подрібнюють траву (не тільки м'яту, а будь-яку іншу цілющу на вашу думку) за допомогою блендера. Тут можна досягти тієї консистенції, яка вам найприємніша. Тільки не перестарайтеся, не кладіть занадто багато, щоб не завдати шкоди організму. Допомагає зняти головний біль, знімає напругу, дуже благотворно впливає на травлення, знімає спазми шлунково-кишкового тракту, заспокоює шлунок та кишечник.
• 20 г м'яти, 50 г цукру, 1 ст. ложка соку журавлини, 1 л. води. М'яту заварити окропом, через 5 хвилин процідити через сито, додати цукор і журавлинний сік, охолодити.
М'ятний збитень: 0,5 г м'яти перцевої, 0,3 г кориці, 0,2 г гвоздики. Усі прянощі залити склянкою гарячої води, наполягати в теплому місці 20 хвилин. Потім додати ще 3-4 склянки гарячої води та меду за смаком (приблизно 3 ст. ложки).
Чаї заспокійливі: 25 г листя і квіток материнки, 15 г листя ожини, 10 г м'яти, по 20 г трави собачої кропиви і плодів шипшини. Всі рослини змішати. 5-6 г суміші заварити 0,5 л окропу. Наполягати у теплі 30 хвилин. Пити 3 десь у день 150 р за 15 хвилин до їжі.
Чай з мелісою: Кілька листочків меліси та 1 ч. ложку зеленого байхового чаю залити склянкою гарячої води, настоювати 6-10 хвилин у теплому місці, процідити. Подавати чай із сухофруктами.
Змішати м'яту, мелісу та брусничний листу співвідношенні 1:1:3,додати 3 частини зеленого байхового чаю. Подавати чай із цукром чи медом. Особливо сприятливо такий чай діє при прийомі на ніч, сон робиться глибоким, спокійним, що відновлює сили. Та й протягом дня, якщо у вас «пошаливают» нерви непогано прийняти чашку-дві такого чаю. Взагалі, це найпоширеніший чай для повсякденного прийому. Не рекомендується вживати мелісу при артеріальній гіпотензії.
Вітамінний напій для зміцнення імунної системи: Витиснути сік з 3 кг буряків, 3 кг моркви, 2 кг гранатів та 2 кг лимонів. З лимонів попередньо видалити кісточки, а гранати разом із кісточками, перегородками та шкіркою пропустити через соковижималку. Отриманий сік злити у банку, додати 2 кг меду. Напій пити по 1 чарці 2 рази на день протягом 1 місяця. Потім зробити перерву та повторити курс. Особливо корисний цей напій навесні, при весняному авітамінозі. Організм поповнюється комплексом вітамінів та мінеральних речовин, при такому прийомі працездатність навесні не падає. Імунітет знаходиться на найвищому рівні.
Влітку особливо легко приготувати різні смачні та корисні напої, використовуючи свіжі фрукти та овочі, а також різноманітну зелень. Для вгамування спраги чудово підійде квас, який ви зможете приготувати не тільки з хліба, але і з інших злакових культур. А рецептів домашнього квасу ми мали досить багато. Ось ще кілька.
Освіжаючий напій: Цей коктейль не тільки корисний, а й чудово втамовує спрагу в літню спеку. На дрібній тертці натерти очищений огірок, змішати з нарізаною зеленню м'яти і залити кефіром.
Квас з вівса: Цей квас годиться для окрошки, чудово втамовує спрагу і дуже корисний людям, які мають проблеми зі шлунком. 3 ст. ложки промитих зерен вівса залити 1 л«живої» води (джерельної, колодязної, очищеної чи відстояної) і додати 1 ст. ложку цукру. Через 2-3 дні залежно від температури у приміщенні квас буде готовий. Готовий квас через ситечко чи марлю злити до іншої банку, а першу покласти 1 ст. ложку цукру та знову залити 1 літром води. Овес можна використовувати до 1 місяця та більше, а потім замінити новим. У народній медицині овес, вівсяні відвари, напої мають широке поширення як засіб, що очищає і відновлює при відновленні печінки, нирок, серцево-судинної системи. Потрібно тільки не лінуватися та цілеспрямовано вживати настої, відвари, кваси з вівса.
Якщо додати склянку квасу розтерті ягоди, виходить чудовий вітамінний напій.
Кмин: 40 г кмину, 1 кг чорного хліба, 25 г дріжджів, 500 г цукру, 10 л води.
Хліб нарізати шматочками, висушити, залити водою. Через 3-4 години процідити, додати дріжджі, цукор, кмин, поставити в тепле місце для бродіння. Через 2-3 дні процідити та зберігати в прохолодному місці.
Хлібний квас з базиліком: 600 г житніх сухарів, 6 л води, 300 г цукру, 5-7 гілочок базиліка, 15-20 г дріжджів, родзинок. Сухарі залити гарячою водою, добре розмішати та наполягати 4 години. Потім обережно злити рідину, додати цукор, базилік, охолодити до 25 градусів, покласти дріжджі і залишити на 10-12 годин для бродіння. Молодий квас розлити в пляшки через вирву з фільтром (можна використовувати вату), в кожну додати по 2-3 родзинки. До появи бульбашок вуглекислоти пляшки витримати за кімнатної температури, а потім закупорити і поставити в холодильник на 1-2 дні.
Напій із селери:100 г селери, 60-70 г натертого сиру, ½ склянки холодного пастеризованого молока. Селера подрібнити на тертці і з отриманої масивіджати сік. У міксер всипати 50 г натертого сиру, влити сік селери, холодне молоко і збивати протягом 1 хвилини. Перед подачею на стіл напій у склянці або келиху посипати натертим сиром, що залишився. Подавати добре охолодженим. Селера один з поширених овочів, що мають очищувальну властивість.
Напій «Вітамінізований»:На 6 порцій потрібно 2 пучки редиски або 2 свіжі огірочки, 2 ст. ложки дрібно нарубаної зеленої цибулі, 4 склянки кислого молока, сіль за смаком.
Вимиту редиску або огірки дрібно порубати, змішати із зеленою цибулею і додати до ретельно розмішаної кислого молока. Посолити на смак, охолодити і подати до столу. Напій можна подрібнити й у міксері.
Або за другим варіантом потрібно 3 склянки соку з помідорів, 6 яєчних жовтків, 6 ст. ложок вершків, 3 ст. ложки дрібно рубаної зелені, сіль і цукор за смаком. Жовтки ретельно розтерти з вершками, додати зелень і швидко перемішати, повільно вливаючи сік. Готовий напій заправити за смаком сіллю та цукром. Ця порція напою також розрахована на 6 осіб.
Подібні напої можна приготувати, використовуючи морквяний та буряковий сік, змішуючи їх із зеленню, цибулею та комбінуючи з різними овочами.
Імбірний сік з виноградом. Цей освіжаючий сік - чудовий спосіб розпочати день. Він зробить думки зрозумілими та очистить організм.
Потрібно близько 25 червоних виноградин, шматочок свіжого очищеного імбиру (близько 5 см), 1 очищений лимон, 100 мл води, щоб розбавити сік - газований або простий.
За допомогою соковижималки підготувативиноградно-лимонний та імбирний соки, змішати їх у келиху і залити газованою або холодною кип'яченою водою.
І, звичайно ж, приготувати імбирний сік можна не тільки з виноградом, але й іншими ягодами.які вам подобаються більше за інших. Поекспериментуйте!
А насамкінець рецепт ще одного напою, який можна подати до столу як десертний або пити для вгамування спраги. А вітамінів у ньому достатньо!
Лимонад із смородини: З розрахунку на 6 порцій потрібно 250 г смородини, 125 г цукру, сік лимона, 1 л води. Змішати ягоди з цукром та лимонним соком, залити водою і довести до кипіння, дати настояться півгодини, потім процідити через сито та охолодити на льоду. Подавати напій у склянках.