Цинк, ЖІНОЧЕ ЗДОРОВ’Я
Цинк впливає на функцію генетичного апарату, на зростання та поділ клітин, формування скелета. Цинк контролює синтез та стабілізацію інсуліну.Цинк має антивірусні та антитоксичні властивості. В даний час цинк виявлено майже в 200 ферментах, які визначають перебіг різних метаболічних процесів, включаючи синтез та розпад вуглеводів, жирів, білків та нуклеїнових кислот.
Зниження вмісту цинку в організмі вагітної і плоду може бути наслідком надлишкового надходження в організм міді, кадмію, свинцю (особливо актуально для жінок, які виношують вагітність в умовах мегаполісу, в зонах екологічного лиха, у курців і пасивних курців).
Клінічні симптоми та патологічні стани при дефіцитіцинку, подібні у вагітної та новонародженого:
• схильність до гнійничкових захворювань;
• схильність до анемії;
• часто і тривало протікають вірусно-бактеріальні інфекції слизових оболонок (носоглотки, бронхів, сечових шляхів, кишківника);
• порушення росту волосся та нігтів;
• у хлопчиків — уповільнене зростання (карликовість), дефіцит маси, уповільнене статеве дозрівання, відхилення у розвитку статевих органів;
• атрофія сальних та потових залоз;
• уповільнення фізичного та інтелектуального розвитку;
• ураження шлунково-кишкового тракту;
• вторинний імунодефіцит із підвищеним ризиком виникненнязлоякісних пухлин;
• уповільнене загоєння ран.
Цинку належить важлива роль у процесі костеутворення (остеогенез), оскільки у випадках його дефіциту утруднена кальцифікація. В експерименті на телятах було показано, що нестача цинку в харчуванні викликає тугорухливість та набрякання суглобів, кульгавість; ці прояви хвороби зникають після додавання до раціону телят солей цинку.
Оскільки цинк входить до складу ферменту - алкогольдегідрогенази, який окислює і знешкоджує спирт, що надійшов в організм, недолік цього ферменту може сприяти прояву, в тій чи іншій мірі виразності, алкогольної інтоксикації. Остання причина може бути найважливішим фактором тератогенезу (Тератогенез (teratogenesis) – механізм виникнення аномалій розвитку плода).
Основні функції цинку у вагітної та плода
1. Участь в обміні речовин:
• білковий обмін (участь у синтезі білків та обміні нуклеїнових кислот);
• обмін вітамінів (участь у метаболізмі вітамінів А, Е);
• окисно-відновні реакції (цинк пов'язує СО2, прискорює цей процес, а також процес виділення СО2 легкими);
• енергетичний обмін (перенесення електронів).
2. Вплив на функцію генетичного апарату.
Кожен «цинковий палець» дізнається в ДНК певний сайт і спільно з білками, що контактують з ДНК, забезпечує структуру «спіраль-поворот-спіраль». Утворена структура ДНК у 10 000 разів коротша за вихідну молекулу ДНК. У групі з 2000 генів людини, що кодують фактори транскрипції, ідентифіковано 900, що належать до сімейства білків, що мають «цинкові пальці». Особливо це важливо для виявлення генів, пошкоджених різними мутагенами та канцерогенами.
3. Вплив на зростання тарозподіл клітин.
4. Вплив на остеогенез.
Цинк бере участь у процесах кальцифікації, утворюючи разом з магнієм найбільш міцні фосфатні групи, що забезпечують міцність кістки.Цинк входить до складу лужної фосфатази, тому в умовах дефіциту металу відзначається пригнічення активності цього ферменту кісткового формування, що позначається на зростанні кісток у довжину.
5. Вплив на кератогенез.
Нормалізує процеси поділу, диференціювання та утворення кератину (кератин, волокнистий білок, що у великій кількості присутній у шкірі та служить їй захисним шаром) в епідермісі та його похідних — волоссі, нігтях.
6. Участь у імунітеті.
Цинк впливає на утворення антитіл, активних лімфоцитів, масу вилочкової залози.Цинк посилює клітинно-опосередковані захисні реакції організму, насамперед проти бактерій, вірусів та паразитів.
7. Участь у кровотворенні.
Є відомості про здатність цинку утворювати комплекс з гемоглобіном. Комплекс «гемоглобін-цинк» при тривалому гіпоксемічному (гіпоксемія — кількісне відсоткове скорочення рівня насичення крові доступним для клітин киснем) стані збільшує ємнісні та транспортні здібності гемоглобіну щодо кисню.
8. Захист від стресу.
Цинк у складі кортикостероїдів регулює адаптаційно-пристосувальні реакції організму.
9. Участь у сперматогенезі.
При дефіцитіцинку виникають статеві дисфункції, порушення оволосіння. Було встановлено, що в період статевого дозрівання, коли формуються статеві органи, хлопчикам потрібна більша кількість цинку. При його дефіциті в раціоні може бути пригнічений сперматогенез (втрата сперматозоїдами здатностізапліднення яйцеклітини у чоловіків).
10. Регуляція процесу природного та патологічного відмирання клітин (апоптозу).
У деяких випадкахцинк уповільнює цей процес, наприклад, у лімфоїдній та залізистій тканині, разом з тим у деяких інших типах клітин (у клітинах печінки та нейронах)цинк є стимулятором апоптозу.
11. Участь у реакціях антиоксидантного захисту, нейтралізація ушкоджуючої дії вільних радикалів.
12. Участь у процесах репарації та регенерації, контроль розпаду пошкоджених тканин.
13.Цинк здатний утворювати комплекси з гіалуроновою кислотою сполучної тканини та регулювати тонус шкіри, проникність шкірних покривів та слизових оболонок.
14. Захист ендотелію судин у процесах атеросклерозу та судинної ішемії. Фермент, що здійснює захист судин, є цинкзалежним і міститься в крові та ендотелії судин.
15. Участь у реакціях нейтралізації алкоголю. Оскільки цинк входить до складу ферменту - алкогольдегідрогенази, який окислює і знешкоджує спирт, що надійшов в організм, недолік цього ферменту може сприяти прояву, в тій чи іншій мірі вираженості, алкогольної інтоксикації.
16. Участь у процесах розвитку мозку та формування поведінкових реакцій.Цинк сприяє стабілізації гематоенцефалічного бар'єру при інтоксикації важкими металами - свинцем, кадмієм, ртуттю, тобто. Цинк може бути антагоністом важких металів у розвитку смерті нейронів.
17. Вплив на функцію щитовидної залози.
18. Участь у функціонуванні зорового аналізатора.Цинк виконує дві функції в метаболізмі ретинолу, який повинен постійно надходити в палички сітківки очей для утворення зоровогопігменту.Цинк бере участь у мобілізації ретинолу з печінки. Дефіцитцинку може призвести до недостатнього вироблення білків протеїну, який необхідний для активації вітаміну А всередині клітини. У свою чергу, дефіцит вітаміну А сприяє порушенню всмоктування цинку і розвитку недостатності цього елемента в організмі і, таким чином, формується «порочне коло».
19. Захист слизової оболонки шлунка від шкідливих факторів. В обкладальних клітинах слизової оболонки шлунка виявлено велику кількість ферменту карбоангідрази, що містить фермент. Це один із ферментів, що визначають вироблення бікарбонатів та інтенсивність кислотоутворення, що відіграють важливу роль у захисті слизової оболонки шлунка.
20. Антивірусні та антитоксичні властивості.
21. Стимуляція синтезу різноманітних ферментів.Цинк бере участь у синтезі інсуліну, активує ферменти підшлункової залози.
22. Стимуляція синтезу густини - білка, який знаходиться в соку привушних залоз і забезпечує функцію оцінки смакових відчуттів у сосочках язика.
Дефіцит цинку
Провідними причинами дефіцитуцинку у вагітної є: недостатність, що виникає через незбалансоване харчування (дефіцит білка, вегетаріанство); порушення всмоктування мікроелементу; хвороби нирок, кишківника, печінки, псоріаз; вплив важких металів; променева терапія; лікування глюкокортикоїдами та цитостатиками-стероїдами, антацидами, антигістамінними препаратами, тетрацикліном; застосування протизаплідних засобів; вагітність; хронічні ентерити, коліт, хвороба Крона; панкреатична недостатність; хронічні гепатити та цироз печінки; голодування; куріння, зловживання алкоголем, наркоманія, вплив іонізуючої радіації.
При цукровому діабетіпізніх токсикозах вагітності та алкогольному цирозі печінки також може розвинутися вторинний дефіцитцинку. Підвищене виділення цинку часто розвивається при синдромі ниркової недостатності. Після операцій, опіків, множинних травм, переломів, голодування недостатністьцинку пов'язана з вивільненнямцинку з пошкоджених клітин, що також призводить до підвищеного виведення його з організму. Нерідко зниження вмістуцинку в організмі є наслідком надлишкового надходження в організм міді, кадмію, свинцю, визнаних функціональними антагоністамицинку.
Основні прояви недостатностіцинку в організмі можна згрупувати наступним чином:
- анемії, особливо у дітей;
- ураження шкіри та її придатків (дрібне висівкове лущення, фолікулярний гіперкератоз, сухість і ламкість волосся, поперечна смугастість нігтів), хронічний виразковий дерматит, стоматити;
- ураження слизових оболонок (стоматити, ерозії, метаплазія епітелію бронхів, сечових шляхів, статевих органів);
- атрофія сальних та потових залоз;
- поразка очей;
- уповільнення фізичного та інтелектуального розвитку;
- ураження шлунково-кишкового тракту;
- вторинний імунодефіцит із підвищеним ризиком виникнення злоякісних пухлин;
- сповільнене загоєння ран. Зазначено, що прийом 50 мг сульфату цинку тричі на день суттєво прискорює загоєння ран, трофічних виразок нижніх кінцівок, оптимізує перебіг післяопераційних ран, оскільки цинк стимулює синтез колагену та білка у регенеруючій тканині;
- гепатити, цироз печінки. При дефіцитіцинку у печінці порушується синтез білка, необхідного для транспортування вітаміну А в кров. Це призводить і до погіршеннястани шкірних покривів;
Вплив дефіциту цинку на здоров'я плода та новонародженого