Цукати з папайї - калорійність, корисні властивості, користь та шкода, опис
Папайя також має назви - динне дерево, хлібне дерево, pawpaw - тонке деревце, висотою може досягати до 10 м, має парасольки довгого листя, плоди розвиваються в пазухах живців. Зовні плоди папаї схожі на грушу, з м'якою м'якоттю, янтарно-жовтого кольору.
Дерева папайї вирощують у тропічних країнах, таких як Бразилія, Бангладеш, В'єтнам, Індія, Індонезія, Пакистан, Шрі-Ланке та ін. Ця теплолюбна рослина любить вологість, тому росте тільки в тропіках. Зовні папайя не схожа інші види деревних рослин. Вона більше схожа на пальму. Швидко зростає, тривалість життя – близько 20 років.
Калорійність цукатів з папайї
Калорійність цукатів з папаї становить 327 ккал на 100 грам продукту.
Склад та користь цукатів з папайї
Плід рослини папайя - це ягода, що нагадує за смаком, будовою та хімічним складом диню. У папаї міститься велика кількість вітамінів, також вченими було виявлено речовину папаїн, аналог бромелайну, він допомагає у боротьбі із зайвою вагою.
Цукати папаї містять вітаміни С, групи В, глюкозу, фруктозу та інші корисні для людського організму речовини.
Цукати папайї у кулінарії
Зазвичай папайю вживають у свіжому вигляді, як десерт. Дуже смачними та незвичайними виходять фруктові салати, до складу яких входить папайя. Також на основі цього фрукта роблять морозиво та сік. Ще плоди папаї є сировиною для виготовлення такого продукту, як цукати папаї.
У продажу цукати папайї можна зустріти у вигляді зацукрованих та висушених скибочок або кубиків. Вони можуть продаватися в суміші з цукатів, куди входитимуть цукати ананаса, банана, манго та інших фруктів.
Неслід вживати цукати папайї у великих кількостях через великий вміст цукру та високу калорійність продукту.