Цвітна капуста - Веселий садівник

Вирощування та Догляд

Посадка цвітної капусти
Вирощування цвітної капусти
Збір врожаю цвітної капусти
Зберігання та заморожування цвітної капусти
Шкідники та хвороби

Вирощування цвітної капусти: на фотографії (капуста цвітна)

Сімейство : Brassicaceae (Капустяні)
Однорічні чи багаторічні? Однорічні - готовий урожай через 50 - 55 днів після посадки
Рекомендовані сорти : Violet Queen, Apex, Early White, Rushmore
Морозостійкість: Середньовитривалість — Виживе при легких заморозках. Насіння проростає при низьких температурах ґрунту і може бути посаджене за 2 тижні до середньої дати нульової температури у весняний період.
Необхідне Освітлення: принаймні 6 годин щодня
При плануванні сівозміни, враховуйте групи культур з цього сімейства : капустяні: капуста білокачанна, кольрабі і.т.д
Супутні рослини (див. Компаньйони для отримання додаткової інформації):

Супутники: базилік, буряк, морква, селера, ромашка, мангольд, огірки, кріп, часник, ісоп, латук, календула, м'ята, настурція, цибульні, орегано, розмарин, шавлія, шпинат, чебрець, томатні, полин
Уникайте: Кущову і Кучеряву квасолю, виноград, рута, полуниця

Вирощування цвітної капусти: Посадка насіння

У той час як насіння може бути пророщене у відкритому ґрунті і пересаджено на постійне місце пізніше, набагато легше сіяти насіння цвітної капусти у закритому приміщенні. І не забудьте звернути увагу на необхідність зниження температури ґрунту в перші тижні росту, для цих прискіпливих рослин.

Якщо взяти до розгляду посадку ввідкритий ґрунт, насіння рослин посадіть на 1,5 см у глибину та 20 см один від одного. Покрити ґрунтом, а потім злегка розпушити твердий ґрунт граблями. Тримайте грунт вологим, коли насіння проростає. Правильний рН ґрунту – від 6,5 до 7 – також має важливе значення для запобігання захворюванням.

Незалежно від того, чи починаєте ви вирощувати розсаду всередині або зовні, підготовка ґрунту заздалегідь є надзвичайно важливою. Цвітній капусті потрібний досить важкий грунт, який доповнений органічним компостом є ключем до смачних, білих, великих качан.

Умови для посадки цвітної капусти

Глибина посадки : близько 13 мм
Відстань у рядах : близько 30 см
Температура грунту для проростання : від 24 до 27 градусів за Цельсієм
Дні до проростання : від 6 до 10 днів

Вирощування Цвітної капусти: від сходів до врожаю

Після того, як розсада цвітної капусти від чотирьох до п'яти тижнів, вона може бути пересаджена на їх постійне місце, яке повинно отримувати сонячне світло (не менше 6 годин на добу). Відстань між цвітною капустою від 40-50 см дюймів один від одного 50-60 між рядами.

Для того, щоб забезпечити формування хороших головок, рясно поливайте рослини на початку їх росту. Вносите органічне позакореневе підживлення (рідке добриво) кожні два тижні, оскільки всмоктування поживних речовин відбувається за допомогою цього методу.

Для білих сортів цвітної капусти необхідно (блокування сонця), коли качан стане розміром від 5 до 7,5 см для того, щоб підтримати оптимальну текстуру, смак і білий колір. Для цього достатньо скласти листя рослини над качаном, так щоб качан повністю захищений від сонця і зв'яжіть їх разом із садовим шпагатом абогумкою.

Умови для зростання цвітної капусти

Переважний рН грунту (см рН грунту для отримання додаткової інформації): 6,5 до 7,0
Температура ґрунту для зростання : від 16 до 23,8 градусів за Цельсієм

Вирощування Цвітної капусти: Час Збирання Врожаю

Ваша цвітна капуста буде готова до збирання врожаю між чотирьох днів (тепла погода) і десять днів (прохолодніша погода) після зав'язування листя, не залишайте їх занадто довго.

Цвітна капуста має бути зібрана, коли качани щільні. Якщо суцвіття, які утворюють качан почали розділятися, значить вже давно настав час збирати врожай.

Використовуйте чистий, гострий ніж, щоб зрізати качани.

Збір врожаю цвітної капусти

Час збору врожаю : від 8 до 17 тижнів після пересадки в залежності від регіону

Зберігання та заморожування цвітної капусти

Качани цвітної капусти найкраще зберігати в перфорованому пластиковому пакеті, розташованому в найтеплішій частині холодильника. Вони зберігатимуться від двох до трьох тижнів у цих умовах. Цвітна капуста може бути розбита на суцвіття і поміщена в пластиковий герметичний пакет, а потім в холодильнику. Суцвіття залишатиметься свіжим протягом тижня.

Для заморожування та зберігання цвітної капусти на строк до шести місяців, розрізати його на дрібні шматочки, а потім зробити розсіл, 4 літри води на чотири чайні ложки солі і занурити його в цю суміш приблизно на тридцять хвилин, щоб видалити комах. Злийте воду, а потім бланшуйте цвітну капусту в підсоленій воді і додайте дві-три столові ложки лимонного соку, щоб запобігти потемнінню. Злийте воду, запакуйте і заморозьте.

Насіння цвітної капусти залишається життєздатним близько чотирьохроків.

Знімок: Збереження Цвітна капуста Цвітна капуста та морозильні

Температура зберігання : від 0 до 4 градусів за Цельсієм
Вологість : від 90 до 95% відносної вологості
Термін зберігання (розморожені у зазначених вище умовах) : близько 2-х тижнів
Термін зберігання (заморожені) : До 6 місяців
Термін життя насіння : Близько 4-х років

Вирощування цвітної капусти: Шкідники та Хвороби

Наступні шкідники та хвороби, як відомо, впливають на успіх вирощування цвітної капусти. Для отримання додаткової інформації про профілактику та боротьбу з ними, див органічний сад, боротьби зі шкідниками.