Де поїсти у Прибалтиці
Останніми роками ресторанна культура в Естонії, Латвії та Литві серйозно змінилася. Хоча традиційна їжа залишається досить популярною, з'явилася велика кількість нових ресторанів, що спеціалізуються на всьому, від міжнародної еклектичної кухні до приготування якісної піци. Помітне зростання різноманітності та стандартів ресторанів приблизно зіставимо у всіх трьох країнах Прибалтики, хоча велика кількість різноманітних закладів все ж таки помітніша саме у столичних містах. Також великий вибір ресторанів, кафе та барів спостерігається в окремих великих містах та на популярних курортах.
Гарна їжа є невід'ємною частиною прибалтійської культури, а величезна кількість ресторанів традиційної кухні в кожній країні підтверджує те, як місцеві жителі пишаються своїми національними кухнями. Традиційні прибалтійські страви важко назвати особливо витонченими, але вони смачні та дуже ситні.
М'ясо вважається невід'ємною частиною кухонь прибалтійських країн, хоча останнім часом у більшості пристойних ресторанів стали з'являтися і вегетаріанські страви (vegetaarlane в Естонії, vegetarietis у Латвії та vegetaras у Литві). Хоча слід визнати, що така пропозиція обмежена.
Ціни та форми оплати
Ціни в ресторанах у Прибалтійських країнах суттєво зросли, але все ще залишаються нижчими, ніж в інших європейських країнах. Також дешевше і алкоголь. У столичних містах ціни вищі, особливо у туристичних закладах. Податки завжди включені у ціну. Плата за вхід зустрічається дуже рідко і тільки в тих місцях, де проводяться спеціальні вечірки з «живою» музикою. Найдемократичнішим місцем, з погляду цін, залишаються кафе, але у багатьох із них в оплату приймають лише готівку. Хоча всеНайбільш поширеним засобом оплати стають дебетові та кредитні картки.
Вартість обслуговування зазвичай включається до рахунку. У деяких ресторанах вартість обслуговується чітко виділяється у рахунку. Чайові маються на увазі лише у великих закладах з обслуговуванням за столиками. Зазвичай, прийнято залишати трохи більше 10% від суми рахунки. У кафе та барах чайові дають вкрай рідко.
Тільки у кількох мережевих закладах пропонуються дитячі меню, наприклад, із половинними порціями. У закладах, розташованих у столичних та великих містах, дитячі меню стають все більш поширеними. Як правило, завжди можна замовити щось, не включене до меню, для того, щоб порадувати дитину.
Гості з обмеженими можливостями
У країнах Прибалтики лише у окремих ресторанах, крім нововідкритих, передбачені пристрої обслуговування людей з обмеженими можливостями. Але ситуація, проте, виправляється. У цьому Таллін трохи випереджає Вільнюс і Ригу. Мандрівникам з обмеженими можливостями слід орієнтуватися скоріше на ресторани при готелях.
У прибалтійських країнах куріння у закритих громадських приміщеннях зазвичай забороняється. Єдиною можливістю для людини покурити стає столик просто неба.
Ресторан у зробленому з колод будинку в LIDO Atputas Centrs в Ризі