Дефіцит кальцію у дітей та підлітків вплив на здоров’я
У період активного зростання, коли тіло буквально за один сезон витягується в довжину на 8-10 см, діти чи підлітки відчувають серйозний дефіцит поживних речовин та мінералів, особливо якщо їхнє харчування далеко від ідеалу. Якщо дитина мало буває на свіжому повітрі, отримує недостатньо сонячного світла в період прогулянок та активного відпочинку, мало рухається, воліючи вулиці просиджувати вдома біля телевізора або за комп'ютером, це загрожує проблемами скелета. Кістки ростуть недостатньо міцними, що у результаті формує проблеми здоров'я. Чому кальцію не вистачає, чим його заповнити у дітей?
Зростання дітей та підлітків
Протягом усього періоду дитинства та підліткового віку існують певні етапи, коли зростання тіла різко посилюється. Лікарі називають їх ростовими стрибками, і це цілком обґрунтований термін. За кілька місяців діти підростають на 5-8 і більше сантиметрів, а підлітки можуть витягнутися на 10-12 сантиметрів і більше (особливо юнаки). Перший період активного зростання виникає у дітей 5-6 років, другий - у підлітків з періоду приблизно 11-12 років. У цей час посилюється вироблення гіпофізом соматотропного гормону, який впливає на кістки та активізує в них поділ клітин та їх зростання у довжину. Щоб ростові процеси відбувалися активно і повноцінно, діти чи підлітки повинні отримувати з харчуванням достатню кількість білка, вуглеводів і мінеральних компонентів. Основними речовинами з них, яких найбільше потребує тіло в період ростового стрибка, є кальцій, фосфорні сполуки та магній.
Зростання кісток та роль мінералів
Кістки ростуть під впливом стимулюючих імпульсів, які у вигляді гормонів. Основним для зростання скелетає соматотропін або гормон росту, він активно впливає на формування кісток скелета. Не менш важливими будуть і гормони, які регулюють рівень кальцію плазми — кальцитонін, паратгормон. Але якщо будівельного матеріалу для повноцінної побудови кісткових клітин не вистачає, відбувається уповільнення росту тіла, порушення загального самопочуття та розрідження кісткової тканини через вимивання з неї необхідних організму елементів.
Особливо сильно страждають діти та підлітки від дефіциту кальцію, який становить основу кісткових балок, надаючи кісткам (у поєднанні з магнієм та фосфорними сполуками) міцність, щільність та пружність. Батьки часто не звертають уваги на харчування дітей і рівень кальцію, що надходить з ним, що і є ключовим фактором у порушенні ростових процесів. Крім того, уповільнює зростання тіла дефіцит свіжого повітря та сонячного світла, під дією якого у шкірі утворюється вітамін Д, що допомагає засвоювати харчовий кальцій.
Чому тіло відчуває дефіцит кальцію?
Основним дефіцитом кальцію у дітей або підлітків вважається його недостатнє надходження в тіло з їжею. При нормі кальцію 1000-1500мг на добу, діти від сили одержують 60-70% від норми. Пов'язано це з тим, що вони відчувають дефіцит вітаміну Д через малого перебування на свіжому повітрі та на сонці, а також з неповноцінним харчуванням, яке їм батьки. Кістки активно засвоюють кальцій із плазми, куди він повинен постійно надходити з кишечника. Багаті на кальцій такі продукти харчування як молоко та його похідні, а також риба, сир та овочі. Але сучасні діти, а тим більше підлітки молоку та страв з овочів чи риби, м'яса, віддають перевагу фаст-фуду та газировці, сухарикам та чіпсам. Мало того, що ці продукти містять мало кальцію, вони ще й ускладнюютьйого всмоктування у кишечнику. Надлишок у харчуванні шоколаду, солодощів та випічки також порушує повноцінне забезпечення тіла кальцієм.
Що впливає засвоєння кальцію в дітей віком?
Крім проблем із харчуванням, діти можуть страждати від дефіциту кальцію через гіподинамію. При активному русі з їжі кальцій засвоюється на 20% активніше та повніше. Доповнює наявність гіподинамії гіпоксія через рідкісне перебування на вулиці у поєднанні з дефіцитом сонячного світла. Крім цього, причинами порушень у засвоєнні корисного мікроелемента є різні хронічні захворювання, особливо травного тракту, а також часті та тривалі застуди.
У підлітків проблеми з кальцієм посилює наявність гормональних порушень із розбалансуванням виробництва чоловічих та жіночих статевих гормонів. Кальцій активно запасатиметься в кістках протягом усього періоду активного росту тіла, чим інтенсивніше росте скелет, тим більше запасають цього мінералу кістки. У підлітків у період активного зростання є останній шанс до накопичення кальцію в скелеті та зміцнення кісток, а також профілактики надалі остеопорозу. Хлопчики довше накопичують кальцій, поки їхнє тіло росте не тільки в довжину, а й у ширину, при потовщенні кісток. Дівчатка ж з періоду настання менструацій практично не накопичують кальцій в області кісткової тканини.
Роль харчування у накопиченні кальцію
Основна частка кальцію надходить із харчуванням, але його засвоєння з різних продуктів неоднаково. Так, із молочних продуктів він всмоктується максимально активно, бо молочні продукти закисляють середовище кишечника. Не менш активно він засвоюється у присутності білків м'яса, риби чи сирів. З овочів кальцій витягти складніше, тому харчування має бути максимально різноманітним та збагаченимпродуктами із кальцієм. Необхідно для засвоєння кальцію та присутність у харчуванні жирів. Вони допомагають засвоєнню жиророзчинних вітамінів, які безпосередньо регулюють кальцієвий обмін.
Якщо ж харчування не може повністю забезпечити потреби організму, що росте в кальції, лікарями нерідко додатково призначається прийом мінералу у вигляді харчових добавок і лікарських препаратів. Однак прийом препаратів не означає, що не потрібно виправляти харчування та нехтувати продуктами з кальцієм. Тільки комплексний підхід зі зміною режиму дня, руховою активністю повноцінним харчуванням та поповненням запасів кальцію в тілі за рахунок препаратів дасть необхідний ефект та наситить організм кальцієм практично на 100%.