Дешевше, швидше, смачніше якісь шашлики продають на Шаморі цього літа
Мабуть, найпопулярнішою та улюбленою стравою відпочиваючих на природі українців є шашлик. Не виняток і приморці, які вибираються погрітися та викупатися на пляжі та обов'язково купують у місцевих кафе підсмажене м'ясо. За два тижні до нового літнього сезону кореспонденти ІА PrimaMedia побували на найпопулярнішому на Далекому Сході пляжі Шаморі, щоб дізнатися, який шашлик пропонують там, скільки він коштує і як довго його доведеться чекати.
Пляж не порожній навіть у робочий день і в не найспекотнішу погоду: поки працівники кафе неспішно відкривають свої заклади, виносячи меблі на тераси та підмітаючи територію, біля води блукають відпочиваючі. Хтось засмагає, хтось наважується увійти до холодної води. І все ж жвава торгівля ще не почалася, до відкриття сезону два тижні, тому "шашлична" вуличка поки що не приваблює запахами м'яса.
Шамора, вид з квадрокоптер. Фото: ІА PrimaMedia
Пляж повільно "розпаковують" для поки що рідкісних відпочиваючих. Фото: Олександр Хітров, ІА PrimaMedia
Самотній сапер, вид з квадрокоптер. Фото: ІА PrimaMedia
Частина яток ще порожня, двері багатьох закладів зачинені. Щоб дізнатися, чи є у продажу шашлик, доводиться заходити в кафе та шукати продавців, що незвично — адже зазвичай зазивали не дають проходу і обіцяють найсмачніше м'ясо лише в них. А ось асортимент незмінно радує: це як традиційні шашлики зі свинини, баранини, яловичини, так і з різних птахів та риби.
Вартість порції шашлику варіюється таким чином:
Шашлик з овочів 200-250 рублів
Шашлик з горбуші 250 рублів
Шашлик з курячих крил 250-270 рублів
Шашлик з курячих стегенець 250-270 рублів
Шашлик зі свинини 350 рублів
Шашлик з індички 400 рублів
Шашлик з відвареної яловичини 450 рублів
Шашлик зі свинячих ребер 400-650 рублів
Шашлик з парної телятини 500 рублів
Шашлик з баранини 450-600 рублів (на кістки - 650 рублів)
Шашлик із сьомги 500-700 рублів
Шашлик із форелі 500-700 рублів
Шашлик з палтуса 500-700 рублів
Майже всі кафе можуть приготувати шашлик на відкритому повітрі. Фото: Олександр Хітров, ІА PrimaMedia
У невеликих кіосках вартість шашлику приблизно однакова – 350 рублів. Фото: Олександр Хітров, ІА PrimaMedia
Шашличний ряд. Фото: Олександр Хітров, ІА PrimaMedia
Тут є добрий майданчик на другому поверсі. Фото: Олександр Хітров, ІА PrimaMedia
Як показало порівняння меню в кафе, середня вартість однієї шпажки шашлику на Шаморі в новому сезоні становитиме 350 рублів
При цьому можна знайти шашлик дешевше - за 300 рублів, його продають у кіосках. Практично одноголосно продавці називають середній час приготування шашлику -15-20 хвилин.
Ті, що прогулюються "шашличною" вуличкою, відпочиваючі на запитання про найулюбленішого шашлику на Шаморі найчастіше вказували на кафе "У Грачека".
У когось у повній готовності до смаження мангали. Фото: Олександр Хітров, ІА PrimaMedia
У когось у процесі будівництва тандир. Фото: Олександр Хітров, ІА PrimaMedia
Шашличний ряд а-ля тропіки. Фото: Олександр Хітров, ІА PrimaMedia
Дуже зручно, коли на меню чекає на вулиці. Фото: Олександр Хітров, ІА PrimaMedia
У кафе такого типу можна знайти меню кількома мовами, що зручно. Фото: Олександр Хітров, ІА PrimaMedia
Багато кафе мають літню терасу, на якій особливо приємно скуштувати шашлик. Фото: Олександр Хітров, ІА PrimaMedia
Меню китайською за словами продавця тут років 5. Фото: Олександр Хітров, ІА PrimaMedia
Дехто поки що не розпакувався, тож дізнатися, що пропонують тут поки що не можна. Фото: Олександр Хітров, ІА PrimaMedia
Приємне місце, але поки що гостей приймати не готове. Фото: Олександр Хітров, ІА PrimaMedia
Звичайно ж, кореспонденти агентства не могли не зробити контрольну закупівлю та обрали для цього кафе з вірменською кухнею. Замовили класичний шашлик із свинини за 350 рублів.
Для перекушування ми вибрали центральний столик на терасі. Фото: Олександр Хітров, ІА PrimaMedia
Наш шашлик за 350 рублів виявився жорстким, але ситим. Фото: Олександр Хітров, ІА PrimaMedia
Шамора, вид з квадрокоптер. Фото: ІА PrimaMedia
На жаль, у обіцяні 15 хвилин кулінар не вклався, замовлення ми чекали близько півгодини. Саме м'ясо мало яскраво-червоний колір від маринаду і виявилося жорстким. Потрібно віддати належне – шматочки шашлику були практично без жиру. М'ясо подали зі свіжою цибулею безкоштовно, а соус довелося додатково купити.