Дезінфекціяавтотранспорту, СЕС
Для транспортування певного виду харчових продуктів (молочні, ковбасні, кремові кондитерські вироби, хліб, м'ясо, риба, напівфабрикати та ін.) повинен бути виділений спеціалізований транспорт з маркуванням відповідно до продуктів, що перевозяться.
Транспорт, що використовується для перевезення харчових продуктів, повинен бути чистим, у справному стані, кузов машини повинен мати гігієнічне покриття, яке легко піддається миття.
Шофер-експедитор (експедитор) повинен мати при собі особисту медичну книжку встановленого зразка та спецодяг чорного кольору, суворо дотримуватися правил особистої гігієни та правил транспортування харчових продуктів.
Миття та обробка транспорту, призначеного для перевезення харчових продуктів, повинні здійснюватись в автогосподарствах (автомийках).
Санітарна обробка харчового транспорту повинна проводитись у спеціально обладнаних мийних блоках або на спеціальних майданчиках, підключених до водопроводу та каналізації, мати гаряче водопостачання, миючі та дезінфікуючі засоби, збиральний інвентар для миття кузовів.
Дезінфекція транспорту проводиться при необхідності, але не рідше 1 разу на десять днів.
Таким чином, необхідно регулярно проводити обробку автотранспорту, що перевозить продукти харчування. Для дезінфекції використовуються дезінфекційні препарати, спеціально дозволені та рекомендовані для цієї мети. Проведенню дезінфекції обов'язково має передувати миття.
Крім цього, потрібно також стежити і за наявністю і правильним заповненням усієї документації, пов'язаної з проведенням дезінфекції, адже вона може знадобитися при огляді транспортного засобу співробітниками ДІБДР. Таким чином, одразу після проведення дезінфекції транспортногозасоби всі відомості, тобто конкретна дата і тип транспортного засобу, повинні бути занесені до спеціального, призначеного для транспортного засобу, санітарного паспорта, який є свого роду аналогом санітарної книжки продавця в продуктовому магазині або на ринку. Цей документ обов'язково має бути забезпечений живою печаткою, підписами сторін та голограмою, яка виключить можливість підробки документа.
Крім співробітників ДІБДРД вимагати пред'явити санітарний паспорт, призначений для транспортного засобу можуть і фахівці Росспоживнагляду, це буває рідше, але все ж таки трапляється.
Дезінфекція будь-якого автотранспорту є обов'язковою та регулярною процедурою, яка проводиться виключно для того, щоб забезпечити максимальний захист продуктів, що перевозяться, а також пасажирів і водія цього транспортного засобу як від різних інфекційних захворювань, так і від небезпечних мікроорганізмів. Цікаві факти видали дослідники, які оцінили обстановку в автомобілі щодо наявності шкідливих мікроорганізмів. Вченими було встановлено, що в будь-якому автомобілі незалежно від об'єму та маси створюються абсолютно сприятливі, просто ідеальні умови для швидкого розмноження більшості шкідливих грибків та бактерій. Цьому сприяють потові та жирові виділення людини, що накопичуються на сидіннях автомобіля та його стелі, а також пил, який накопичується буквально на всіх частинах автомобіля, включаючи салон та приладово-щитову панель.
Достовірно встановлено, що навіть на кермі будь-якого автомобіля збирається така кількість шкідливих мікроорганізмів та бактерій, яка в десятки разів перевищує таку під обідком унітазу. Навіть фільтри встановлені в автомобільних кондиціонерах, що здаються абсолютно не придатними для швидкогорозмноження там шкідливих мікроорганізмів, все ж сприяють їх розмноженню і як тільки водій транспортного засобу включає кондиціонер, то мікроорганізми відразу проникають в салон автомобіля, разом з вентилятором повітря, що вдметься.
Залежно від того, які продукти перевозяться в автомобілі, необхідне і своє маркування. Так, наприклад, для транспортування м'ясної продукції, рибної, а також ковбасних виробів, молочної продукції, кондитерських товарів, різноманітних напівготових виробів та хлібобулочних необхідне певне маркування, в якому буде зазначено який саме вид продукції транспортується в даному автомобілі. Як зсередини, так і зовні такий автотранспорт обов'язково повинен бути чистим, перебувати в технічно повністю справному стані, а кузов автомобіля повинен бути пофарбований спеціальним гігієнічним покриттям, що дуже легко миється. Як у експедитора, і у водія має бути особиста медична книжка встановленого законом зразка, і навіть спеціальний одяг темного цвета. Крім іншого, водій, а також його експедитор суворо обов'язково повинні дотримуватися всіх правил особистої гігієни та транспортування будь-яких харчових продуктів. Безпосередньо миття, а також санітарна обробка будь-якого автотранспорту, який здійснює перевезення харчових продуктів, повинні проводитися тільки на спеціально обладнаних для цих цілей майданчиках, на яких розміщені миючі блоки або на спеціалізованих майданчиках, на яких є підключення до системи водопроводу, що справно функціонує, а також постачання гарячої води та, звичайно ж, каналізації. Крім цього ділянка, призначена для дезінфекції автотранспорту, суворо обов'язково повинна бути оснащена миючими та дезінфікуючими засобами, інвентарем для збирання, а такождля чищення та повної обробки кузова. Обов'язково потрібно знати про те, що дезінфекція автомобілів, що призначаються для транспортування абсолютно всіх харчових продуктів, за нормами та спеціальними вимогами, які встановлені Росспоживнаглядом у строго обов'язковому порядку повинна проводитися один раз на три календарні місяці. З метою здійснення необхідної періодичної дезінфекції транспортних засобів, що здійснюють транспортування різних продуктів харчування, необхідно використовувати виключно дозволені дезінфікуючі препарати, які призначені саме для цих цілей.
Перед тим як провести дезінфекцію спеціальна бригада здійснює миття автотранспортного засобу, причому проведення цього виду робіт також обов'язково має наголошуватися у довідці про проведення загальної дезінфекції.
Крім дезінфекції автомобілів, що займаються виробництвом продуктів харчування, дезінфекція повинна проводитись і транспортними засобами, які перевозять пасажирів. У законодавстві нашої країни передбачені всі види пасажирського транспорту, такі як автомобілі швидкої медичної допомоги, всі види вантажоперевізників, а також сміттєвозів. Більш ретельної дезінфекції зазнають автомобілі швидкої медичної допомоги, які перевозять інфекційних хворих.
Рекомендується також проводити дезінфекцію вживаного автомобіля, який купується з метою подальшого транспортування продуктів харчування, оскільки точно неможливо встановити, що перевозилося в автомобілі раніше і скільки часу в автомобілі не вироблялася дезінфекція. За великим рахунком абсолютно всі транспортні засоби повинні з певною періодичністю піддаватися дезінфекції, а всі роботи з дезінфекції транспортного засобуобов'язково повинні проводитись співробітниками, які пройшли спеціальну професійну підготовку. Окрім іншого, необхідно проводити і дезінфекцію особистого автотранспортного засобу, адже це надійно захистить вас та ваших близьких від зараження різними грибковими та респіраторними захворюваннями. У салоні, навіть звичайного автомобіля, цілком може бути велика кількість різноманітних бактерій, які можуть бути збудниками кишкових розладів. Більшість водіїв, нехтуючи всіма правилами гігієни, приймають їжу прямо в автомобілі, при цьому не мої руки, що є першою причиною заселення організму людини небезпечними, іноді смертельно, бактеріями. Після обробки салон будь-якого транспортного засобу стає практично повністю стерильним. Після цього допускається навіть приймати їжу в автомобілі як дорослим, так і дітям, однак за умови, що дезінфекція була проведена з використанням спеціальних засобів дезінфікування. В даний час будь-яка дезінфекційна обробка найчастіше проводиться на спеціальному устаткуванні, який надають дезінфікуючого засобу певну подобу туману. Тільки так дезінфікуючий засіб здатний ефективно та якісно обробити автотранспортний засіб, повністю, включаючи салон автомобіля, його кузов і навіть колеса. Розпилений до стану туману дезінфікуючий засіб може дуже легко проникати в різні важкодоступні місця автомобіля, туди, де найчастіше і знаходяться найнебезпечніші збудники захворювань у вигляді плісняви, мікроорганізмів, а також комах-шкідників. Звичайно, кожна обробка певних видів автотранспорту має мати специфічний, можна сказати, унікальний характер. Наприклад, автомобілі, які перевозять сире свиняче м'ясо повинні бути оброблені внасамперед від такого найнебезпечнішого для людини захворювання як КНС, що означає – класична чума свиней, а також АЧС – тобто африканська чума свиней. При цьому друге захворювання (АЧС або африканська чума свиней) є смертельним і проти нього не розроблено навіть вакцину, що відрізняє це захворювання від першого, проти якого вакцина розроблена. На таких транспортних засобах в обов'язковому порядку слід зосередити абсолютно весь наявний у розпорядженні комплекс захисних заходів, щоб не поширити дане захворювання. Зрозуміло, що найважливішою умовою, яка перешкоджатиме поширенню небезпечних вірусів є спеціальне обладнання для проведення дезінфекції автотранспорту, яке включає установку для дезінфекції автотранспорту вже на етапі в'їзду та виїзду з господарства. Обладнання це постійно вдосконалюється та оновлюється, тому економити на житті та здоров'ї людини не можна. Рекомендується з періодичністю один раз на п'ять років проводити оновлення обладнання та зміну основних частин посту, що не переміщається, призначеного для дезінфекції автомобілів. Це дозволить здійснити не лише обробку внутрішніх частин автомобіля, а й його колісної частини, днища автомобіля та бортів кузова чи причепа. Найсучаснішим обладнанням для дезінфекції автотранспорту на даний час є обладнання аркового типу. Таке обладнання здатне працювати цілий рік і за будь-яких погодних умов, що запобігатиме виникненню черг. Таким чином, обладнання дозволить виключити в'їзд зараженого транспорту на територію міста або господарства. Найчастіше установка для дезінфекції автотранспорту складається з моноблоку, що включає спеціальний насос і двигун, а також великогокількості фільтрів середнього і тонкого очищення, форсунок, хімічно стійких шлангів, різноманітних перехідників і ємності для розчину, що зазвичай вміщає близько тисячі літрів. Все це оснащується регуляторами тиску подачі рідини. Стандартна установка для дезінфекції автомобіля здатна проводити дезінфекцію як зовнішніх поверхонь автомобіля, так і внутрішніх. Ну і насамкінець хотілося б пояснити основні правила проведення дезінфекції автотранспортних засобів. Всі автотранспортні засоби, тобто автомашини, контейнери, що транспортуються на автомобілях, автомобільні причепи, візки тракторів та інша тара, яка використовується для перевезення живих тварин, їх кормів, а також продуктів харчового призначення, які готові до вживання або сировини для отримання харчових продуктів як рослинного, так і тваринного походження обов'язково має бути підданий дезінфікуючій обробці, яка повинна проводитися в тваринницьких та птахівницьких господарствах, а також на різноманітних підприємствах птахопереробної та м'ясної промисловості, обладнаних постами та установкою для дезінфекції автотранспорту. Всі приміщення та всі майданчики, призначені для миття та проведення дезінфекції транспортних засобів громадського користування, а також для автомобілів тваринницьких господарств, повинні бути обладнані за межами територій ферм, а майданчики для обробки внутрішньофермерського транспорту, навпаки – на території виробничої зони. Автомобілі, включаючи контейнери та тару, зріз після перевезення в них тварин, а також птиці або сировини тваринного походження, навіть за умови, що вся продукція не містить заражених компонентів, повинні обов'язково пройти очищення та профілактичну дезінфекцію. Весь автомобільний транспорт,який використовується для доставки тварин з найближчої залізничної станції або з господарств, що займаються постачанням продукції, повинен бути продезінфікований відразу після закінчення чергової партії вантажу. Транспорт внутрішньофермерський, який зазвичай призначається для доставки на пункт для санітарного забою тварин, необхідно дезінфікувати відразу після кожного його використання. Після кожного рейсу пов'язаного з транспортуванням кормів, які з якихось причин заражені токсичними грибами або патогенною мікрофлорою та визнані непридатними для згодовування їх великої рогатої худоби, слід ретельно очищати, мити та дезінфікувати. Не проводити дезінфекцію автотранспорту щоразу допускається лише при перевезенні повністю здорових, дрібних тварин та птахів. Наприклад, декоративних, що належать зоопарку та інших, але тільки в тому випадку, якщо тварини та птиці поміщені у спеціальні контейнери. Автотранспортні засоби, які надалі будуть транспортовані залізничними коліями, також необхідно піддавати дезінфікуючій обробці відповідно до діючих на даний час «Ветеринарно-санітарних правил обробки транспортних засобів, контейнерів, складських приміщень, карантинних баз та інших підконтрольних об'єктів». При здійсненні заходів пов'язаних з дезінфекцією автотранспортних засобів в осередках інфекційних захворювань або у всіх випадках, пов'язаних із знезараженням транспортних засобів, які використовувалися раніше для транспортування хворих тварин, або продуктів, а також сировини тваринного походження, отримані були від підозрілих тварин і птахи, необхідно використовувати спеціальні установки для дезінфекції автомобілів і проводити її в одязі, що захищає людину.