Дієта Дюкана на висівках
Суть дієти Дюкана на висівках
Багато жінок для того, щоб схуднути готові йти на багато жертв - відмовлятися від їжі або ж вживати ті продукти, які зовсім для цього не призначені. Звичайно, це дає свої результати, але, як правило, вони не зберігаються тривалий час. Після закінчення дієти та досягнення бажаного ефекту, вони з «голодухи» накидаються на їжу, причому цією їжею є висококалорійні продукти, які сприяють швидкому поверненню ваги.
Це не може не позначитися на здоров'ї — швидке схуднення та стрімкий набір ваги дуже відбиваються на травній системі і на роботі серця.
Сьогодні ж можна знайти дуже багато дієт, які ґрунтуються на помірному зниженні ваги та збереженні її на довгі роки. Прикладом цього є дієта Дюкана вівсяні висівки, яка з'явилася 2000 року.
Її суть не в голодуванні, а навпаки, необхідно їсти і їсти багато, але тільки правильно підібрані продукти. Дієта Дюкана заснована на вживанні білкової їжі, вона дозволяє не тільки скинути зайві кілограми, але й наростити м'язову масу, внаслідок чого жировий прошарок зменшується, а на його місці з'являються м'язи.
За такою системою переважно харчуються спортсмени, але це зовсім не означає, що далеким від спорту людям її не можна застосовувати. Навпаки, за допомогою неї ви легко зможете прибрати жир з живота та боків, зробити сідниці пружними і це при цьому, що від вас потрібно мінімум часу на заняття фізичними вправами.
Основна інформація про дієту Дюкана на висівках
На думку П'єра Дюкана, є багато продуктів, які могли б служити профілактикою багатьох захворювань. Наприклад, броколі містить антиоксиданти, рибжир має у своєму складі омега-3, ківі - вітамін С. І тільки вівсяні висівки мають всі ці корисні властивості відразу.
Вівсяні висівки для дієти Дюкана - найбільш підходящий продукт, що надає комплексну дію на організм:
Вівсяні висівки знижують рівень холестерину в крові, завдяки чому використовуються у профілактичних цілях у терапії серцево-судинних захворювань;
Висівки перешкоджають всмоктуванню цукру, що застосовується в терапії цукрового діабету;
Висівки покращують моторику кишечника, що служить профілактикою ректального раку.
Чим корисні висівки? Чому потрібно їсти саме вівсяні висівки?
У 1980 році американськими вченими на підставі проведених досліджень були зроблені висновки про те, що регулярне додавання в їжу вівсяних висівок призводить до зниження рівня холестерину в крові, уповільнення метаболізму цукру. З того моменту цей нехитрий продукт отримав загальне визнання і почав змітатися з полиць супермаркетів.
Але яку роль відіграють висівки в дієті Дюкана? По-перше, вони мають відмінні адсорбуючі властивості. Висівки здатні поглинути води в 25 разів більше свого початкового обсягу. Таким чином, потрапляючи у шлунок, вони набухають, заповнюючи значний обсяг і створюючи ефект механічного насичення. Крім того, висівки мають клейкість. Потрапляючи в тонкий кишечник, вони вбирають інші поживні речовини, отримані з їжі. Тим самим утрудняється їхнє потрапляння в кров, і значна кількість відправляється безпосередньо в товстий кишечник. Така втрата калорій та почуття швидкого насичення зумовлюють ефект схуднення.
Висівки сприяють нормальній роботі кишечника, що дуже актуально при білковій дієті.
Дієта Дюкана: як вживати висівки длясхуднення
Їх можна використовувати замоченими на кілька годин у воді, молоці чи кефірі. кашку, Що Вийшла, потім додають в різні страви. Це найпростіший спосіб вживання даного продукту меню.
Існує безліч кулінарних рецептів, де вівсяні висівки входять до складу смачних та корисних дієтичних страв. Найчастіше їх застосовують у випічці.
Дієта Дюкана: хліб з висівок, смачна випічка
Можна спекти хліб, коржики, піцу з додаванням висівок вівса та пшениці. Причому пшеничних зазвичай у разі беруть удвічі менше, ніж вівсяних.
Ось один з рецептів та рекомендацій щодо використання продукту в хлібі та випічці.
Як є вівсяні висівки і коли?
Вівсяне висівки Дюкан рекомендує їсти на кожному етапі системи. Їх можна додавати в йогурт та кефір, готувати кашу, спекти з них кекси, хліб, печиво, млинці та навіть піцу. Добре додавати висівки у страви з м'ясного фаршу - котлети, тефтелі, рулети та ін. Жодних обмежень за часом вживання цього продукту немає. Їсти вівсяні висівки можна під час будь-якого прийому їжі.
Які висівки вибирати?
Скільки можна їсти вівсяних висівок?
На питання тих, хто дотримується дієти Дюкана «Як є вівсяні висівки?» ми відповіли. Але виникає таке: «Скільки їх можна і потрібно їсти?» Кількість цього продукту суворо регламентовано кожного етапу системи.
Денні норми вживання вівсяних пластівців:
1. Атака – 1,5 ст. л. 2. Круїз - 2 ст. л. 3. Консолідація - 2,5 ст. л. 4. Стабілізація – 3 ст. л.
Перевищувати вищезгадані обсяги не можна, оскільки це відразу збільшує калорійність. Також не можна замінювати вівсяні пластівці, скажімо, пшеничними.
Отже, зрозуміло, що на дієтіДюкана вівсяні висівки обов'язкові для вживання. Вони надзвичайно корисні і до того ж можуть бути дуже смачні, якщо підключити кулінарну фантазію.
Відгук експерта
Висівки на дієті Дюкана вирішують одну з найголовніших проблем — позбавляють запорів. Організм людини не може перетравити надто багато білка. Для того щоб білкова їжа благополучно засвоювалася, підшлункова залоза, печінка, кишечник виробляють спеціальні ферменти. Їх вироблення обмежене. Вважається, що ми можемо засвоїти трохи більше 2 р протеїну на 1 кг маси тіла. На дієті Дюкана білкова їжа не обмежується, ви їсте за принципом, скільки хочу і скільки влізе.
Проходить всього 1-2 дні і ваш організм почне чинити опір цьому насильству: зниження апетиту білкова їжа не приваблює жахливо тягне на звичайну вуглеводну їжу Відбуваються і фізіологічні зміни, і основною причиною дискомфорту стає неминучий запор. Рекомендація пити щонайменше 2 літрів рідини на день не допомагає. Білкова їжа, що не перетравилася, злежується в кишечнику, і розкладається, отруюючи ваше тіло зсередини.
Висівки є практично не має калорій субстанцію, здатну затримувати досить багато води. І вони сприяють нормалізації функції кишечника, допомагаючи вам позбавитися всього зайвого білка, який ви поглинаєте і не можете переварити. Корисно це чи шкідливо? Це просто вихід для вас у складній ситуації, вирішення проблеми зі стільцем, і не більше. Від самих висівок не худнуть.