Дієта після інсульту в домашніх умовах харчування при ішемічному інсульті
Внаслідок удару ділянка головного мозку перестає отримувати поживні речовини у достатній кількості. В результаті інсульту відбувається швидке відмирання тканин та блокується нормальне виконання функцій, підконтрольних даному сегменту. Щоб забезпечити швидку та правильну реабілітацію, лікар призначає дієту після інсульту, яку необхідно дотримуватись у домашніх умовах. Вона підпорядковується певним правилам, які практично не відрізняються, незалежно від типу порушення та супутніх захворювань:
- рекомендовані часті прийоми їжі: 5-6 разів на добу невеликими порціями;
- основну частку їжі повинні становити продукти з клітковиною, яка знижує рівень "шкідливого" холестерину в крові, а також нормалізує перистальтику кишечника після інсульту;
- при інсульті головного мозку до раціону обов'язково включають білок (нежирне м'ясо птиці, кролика, морську рибу), рослинні жири (оливкова та ріпакова олія);
- калорійність добового меню сягає 2500 калорій.
Харчування після інсульту в домашніх умовах: рекомендовані продукти
Основу меню після перенесеного інсульту складають свіжі та запечені овочі (особливо капуста, шпинат та буряк) та фрукти, каші, нежирне м'ясо. З молочних продуктів можна вживати нежирний кефір та сир у невеликій кількості. У харчування після інсульту головного мозку обов'язково включають морську рибу та морепродукти, багаті на ненасичені жирні кислоти. Корисно вживати журавлину та чорницю, які інактивують діювільних радикалів
З раціону харчування повністю виключають солоні, копчені та мариновані продукти, фаст-фуд, випічку, смажену та жирну їжу. Відразу після мозкового удару в їжу не можна додавати сіль, яка утримує в організмі рідину і тим самим провокує підвищення артеріального тиску.
Раціон харчування хворого після інсульту може відрізнятися, що залежить від характеру удару та супутніх захворювань. Деякі недуги вимагають особливої уваги щодо підбору правильних продуктів при пережитому інсульті.
Харчування при ішемічному інсульті
Істотне погіршення або блокування подачі крові до тканин мозку при такому ударі відбувається найчастіше внаслідок закупорювання судин атеросклеротичними бляшками, утвореними через вживання великої кількості тваринних жирів. Дієта при ішемічному інсульті передбачає повну відмову від тваринних жирів. Лікарями спеціально розроблена дієта №10, де перераховані рекомендовані продукти та страви з них.
Дієта при інсульті геморагічного типу
Такий вид мозкового удару характеризується розривом кровоносної судини та виливом крові у тканині мозку. Найчастіше причиною є різке підвищення тиску, що викликає небезпечний стан. Харчування при інсульті також відбувається відповідно до дієти №10. Вкрай важливо повністю виключити сіль і додати продукти, багаті на калій і магній, які допомагають регулювати тиск і позитивно впливають на роботу судин і серця. Кількість рідини, що вживається, не повинна перевищувати 1,2 л на добу.
Особливості харчування при інсульті головного мозку та цукровому діабеті
Нестача гормону інсуліну негативно відбивається на стані стінок кровоносних судин, які стають менш еластичними та крихкими. У зв'язкуз цією патологією ризик інсульту зростає в рази, а також суттєво збільшується ймовірність повторної мозкової катастрофи. Особливістю захворювання є підвищена в'язкість крові, що обов'язково слід компенсувати збільшеним вживанням рідини.
Хворим рекомендовано дотримуватись дієти №10 з деякими застереженнями. Наприклад, слід виключити солодкі фрукти, такі як банани та виноград. При цьому можна вживати яблука, апельсини, грейпфрути, персики, сливи, манго та папайю.
Харчування лежачих хворих
Раціон у цьому випадку розробляє лікар: фахівець визначає, чим годувати хворого після інсульту і яким має бути режим харчування. Якщо спочатку після ішемічного інсульту хворому рекомендовано постільний режим, але ковтальні функції не порушені, бажано перетирати їжу до стану пюре, щоб полегшити її перетравлення. Можна додавати в меню дитяче харчування, консистенція та поживний склад якого повністю відповідає потребам організму, що йде на виправлення.
Якщо ковтальну функцію порушено, дієта після інсульту передбачає вживання спеціальних поживних сумішей, які вводять через зонд. Такий самий спосіб харчування рекомендований, якщо хворий відмовляється вживати їжу через психічні розлади внаслідок мозкового удару.
Спеціальну білкову дієту з додаванням лікарських препаратів призначають хворим, які перебувають у стані коми.
Щоб дізнатися, яким має бути харчування хворого після інсульту, що можна вживати, а що не можна, необхідно звернутися до фахівця в клініці. Лікар призначить оптимальний раціон харчування, враховуючи стан пацієнта, характер перенесеного удару, а також тип ускладнень та захворювань, що стали наслідком інсульту.