Дієта при артриті суглобів

Запальний процес, що протікає в суглобах, називається артритом. Для успішного та швидкого лікування лікарі призначають медикаменти, а також потрібно дотримуватися спеціального харчування. Дієта при артриті суглобів підвищить ефективність медикаментозного лікування та попередить розвиток загострення.

Загальні рекомендації при дієтичному харчуванні

При артриті колінного суглоба чи іншого зчленування принципи харчування одні й самі. Необхідно дотримуватись наступних принципів:

кинути палити, зловживати алкоголем;
харчуватися слід збалансовано;
мінімальне споживання калорій, щоб усунути зайву вагу;
максимальна кількість вітамінів, одержуваних із бобових, фруктів, овочів, м'яса;
дотримання режиму харчування, не можна допускати голодування, харчуватися слід щонайменше 5 разів на день;
виключіть переїдання, шлунок людини не безрозмірний, відчувши ситість, припиніть їсти;
випивайте щонайменше 1,5–2 л чистої води на добу.

Мета дієтичного харчування полягає у зменшенні запального процесу, попередженні рецидиву та загострення. Харчування становить дієтолог, воно базується на основі поставленого діагнозу та симптомів пацієнта. Правильно складена дієта покращить метаболізм, знизить кількість сечової кислоти (при подагричного артриту цей пункт стоїть на першому місці), прискорить процес одужання.

Які продукти заборонено вживати?

Будь-яка дієта має деякі обмеження у продуктах. Її важливо дотримуватися, пересильте себе і результат не забариться. При запалених суглобах не можна вживати як алкогольні напої, а й кави. Не можна їсти такі продукти:

жирне,копчене, солоне, в'ялене, гостре;
солодощі та здобну випічку;
лікувальна дієта виключає вживання джемів, варення, покупних желе;
шаурма, бургери, піца, сосиски у тесті та інший фастфуд;
консервована їжа (риба тощо).

Це основні продукти, яких слід уникати приготування їжі. Харчування при запаленні суглобів не повинно містити їжі у готовому вигляді, наприклад, мивіни, пюре. При захворюванні на псоріатичний артрит дієта повинна бути організована так, щоб продукти харчування були збалансовані за показником кислотно-лужного співвідношення. Заборонені продукти: кокос, смородина, баклажани, помідори, чорниця, жирне молоко та сметана.

Що не можна їсти при подагричному артриті? При подагрі заборонено вживати кухонну сіль, незбиране молоко, ковбасні вироби, маринади та соління. З овочів доведеться виключити помідори, спаржу, цвітну капусту. Також не рекомендується вживати субпродукти, колодці, маргарин, бобові та прянощі.

Дозволені продукти при артриті суглобів

При захворюванні на деформуючий артрит дієта така ж, як і при ревматоїдному типі патології. Пацієнту дозволяється вживати колодці, нежирне м'ясо, пити бульйони, виготовлені з курки, кролика, нутрії, нежирної яловичини. Продукти корисні при артриті суглобів:

При псоріатичному артриті дієта повинна складатися із фруктів та овочів, вони повинні становити 50% харчування пацієнта. Що корисно? У раціоні обов'язково повинні бути фініки, лимон, мандарини, аґрус, вишня, шпинат, огірок, квасоля, часник, морква та буряк, гарбуз, кабачки.

Харчування пацієнта має бути різним, змінюйте страви, додавайте щось нове. Їжу корисно варити, тушкувати, запікати, готувати на пару. При артриті суглобіву раціоні обов'язково повинні бути присутні горіхи та зелений чай. З круп корисний коричневий рис, жито, висівки, ячмінь, кукурудза. Рибу можна вживати 2-3 рази на тиждень, вона має бути нежирною, наприклад, камбала, окунь, форель, лосось, тріска, пікша.

У харчування повинен існувати несолоний сир та знежирений сир. Кісткам необхідний кальцій. Дієтичне харчування є корисним під час лікування та після нього. Пацієнтам з регулярним рецидивуванням хвороби дієту доведеться дотримуватися постійно. При подагричному артриті можна використовувати макаронні вироби, мармелад, пастилу, варення домашнього приготування, а також будь-які ягоди, крім малини. В обмеженій кількості можна прянощі, соки, чай з молоком.

Рисова дієта: користь та шкода

Дієта при ревматоїдному артриті суглобів має містити рисову кашу. Як відомо, крупа є своєрідною губкою. Рис вбирає токсичні речовини, солі і шлаки і виводить з організму. Завдяки такій дієті також можна скинути зайву вагу, що також корисна при артриті суглобів. Рисова дієта дуже ефективна при артриті пальців рук, це доведено лікарями та пацієнтами, які пробували цей спосіб лікування захворювання. Принцип приготування продукту:

підготуйте 4 однакових склянки, щоб не заплутатися в яку склянку заповнено першим пронумеруйте ємності;
Щодня заповнюйте по 1 ємності, насипайте в неї 2 ст. л. рису, заливши невеликою кількістю води;
воду міняти щодня і добре промивати замочену крупу.

Коли настане п'ятий день, починайте приймати замочений рис по черзі, починаючи з 1 склянки. Крупу варять вранці, приймають натще після 2-3 склянок випитої чистої води. Не можна додавати спеції, підсолоджувати, підсолювати.

Важливий момент! Оскільки рис виводить токсичні речовини разом із водою, у період лікування необхідно вживати до 3 л води на добу. В іншому випадку відбудеться зневоднення організму.

Таким чином, замочують та готують рис протягом 5 тижнів. Використовували 1 склянку рису, знову насипали, замочили, а наступного дня взяли другу ємність, зварили, з'їли. Лікувальний процес може тривати 4 тижні, все залежить від того, як пацієнт почувається.

Харчування по Чайлдерсу

Дієта Чайлдерса заснована на виключення з раціону пасльонових. До цієї групи належать помідори, картопля, баклажани, перець. Чому їх не можна вживати та як впливають помідори на суглоби? Про пасльонових є безліч інформації, раніше люди виривали їх із землі, рахуючи за бур'яни, і на здоров'я не скаржилися. Нині овочі цього сімейства вживає кожна людина. Однак половина населення не знає наскільки пасльонові шкідливі, особливо помідори.

Нещодавно було проведено експеримент, у якому пацієнти, які виключили з харчування помідори і перець, почали йти на виправлення досить швидко. Отже, давайте підійде ближче до теми і дізнаємося істину заборони на цей овоч. Помідори виділяють токсичні речовини, небезпечні для здорового організму, вони негативно впливають на суглоби, викликаючи болючі відчуття. Алкалоїди пасленові негативно позначаються на функціонуванні м'язових нервів. Помідори є отрутою для опорно-рухового апарату людини, саме через їх вживання у великій кількості люди страждають на хвороби суглобів. Харчування при артриті повинно повністю виключати продукти із сімейства пасльонові.