Дієта при дизентерії харчування у дорослих та дітей, що можна їсти

Ефективність лікувальних заходів при дизентерії залежить як від призначеного медикаментозного лікування, а й віддотримання правильно приготовленого дієти харчування.

Дитина часто хворіє?

Ваша дитинапостійно хворіє? Тиждень у садку (школі), два тижні будинку на лікарняному?

У цьому винні багато чинників. Від поганої екології, до ослаблення імунітету ПРОТИВІРУСНИМИ ПРЕПАРАТАМИ! Так-так, ви не дочули! Гуляючи свою дитину потужними синтетичними препаратами ви часом наносите більше шкоди маленькому організму.

Щоб докорінно змінити ситуацію, необхідно не губити імунітет, а ДОПОМАГАТИ ЙОМУ.

Дизентерія – це кишкова інфекція з переважним запально-виразковим ураженням товстого кишечника та функціональними порушеннями травної системи (зниженням секреції травних соків). Протікає захворювання в гострій та хронічній формі у дітей та дорослих. За тяжкістю процесу гостра дизентерія протікає у легкій, середньоважкій та важкій формі.

Особливості дизентерії

Основні прояви дизентерії:

переймоподібні болі в нижніх відділах живота;
лихоманка;
частий мізерний стілець зі слизом і кров'ю;
болючі позиви на дефекацію;
може бути блювання;
інтоксикаційний синдром (слабкість, нудота, біль голови, поганий апетит).

У кінцевому відділі товстого кишечника утворюються виразки, від глибини яких залежить розвиток ускладнень (кишкова кровотеча, перфорація стінки кишки та ін.).

Знання цих особливостей захворювання та характеру змін у кишечнику допоможуть зрозуміти вимоги до дієти, що призначається при дизентерії.Суворе дотримання дієти в гострому періоді допоможе уникнути ускладнень захворювання.

Лікувальне харчування у дітей при дизентерії

Дієта при дизентерії в дітей віком залежить від віку дитини, характеру харчування до хвороби, тяжкості захворювання. При тяжкому та середньотяжкому перебігу з блюванням призначають водно-чайну паузу до її припинення. Тривале голодування не застосовується. Тривалість водної паузи визначає лікар залежно стану дитини. Недоношеним, ослабленим діткам її призначають також на нетривалий час тільки при блюванні.

Для її проведення застосовують:

Регідрон, Ораліт, Глюкосолан (розчин готують перед вживанням: 1 пакетик препарату розчиняють у 1 л кип'яченої води);
5-10% розчин глюкози;
підсолоджений міцний чай (можна з лимоном);
рисовий відвар;
відвар ізюму;
яблучний відвар.

Рідини можна чергувати або напувати тієї з них, яку дитина охоче п'є. Порції мають бути невеликими, випоювати кожні 15 хв.

Чому імунітет моєї дитини ослаблений?

Багатьом знайомі ці ситуації:

Як тільки починається сезон застуд - ваша дитина обов'язково хворіє, а потім і вся родина.
Начебто купуєте дорогі препарати, але вони діють тільки поки їх п'єш, а через тиждень-два малюк занедужує по-новій.
Ви переживаєте, щоімунітет вашої дитини слабкий, дуже часто хвороби беруть гору над здоров'ям.
Боїтеся кожного чиха чи покашлювання.

Необхідно зміцнювати ІМУНІТЕТ ВАШОЇ ДИТИНИ!

Грудничків при тяжкій дизентерії після проведеної водно-чайної паузи починають годувати зцідженим материнським молоком, а діток на штучномувигодовуванні ацидофільним молоком (кефіром). Об'єм перших порцій (1/3 або 2/3 фізіологічної порції) та інтервал між годуваннями визначає лікар. Кількість їжі, що бракує за обсягом, доповнюють рідинами (овочевим відваром або фруктовим, чаєм, Регідроном, розчином глюкози).

З 2-3 днів можна прикладати до грудей за відсутності блювоти. Поступово, збільшуючи час годівлі, треба продовжувати інтервал між ними.

Дітям старше року після проведення водно-чайної паузи починають годування з 50 мл кисломолочної суміші через 2 год.

З 3-4 дня (за рішенням лікаря) розширюють харчування та дають:

протерту кашу зварену на овочевому відварі чи воді;
картопляне пюре;
сир;
слизовий суп;
риба та м'ясо у вигляді фрикадельок або суфле;
вершкове масло;
сухарики із пшеничного хліба.

При легкій течії дизентерії у немовляти слід пропустити 1 або 2 грудні годування, потім давати зціджене грудне молоко або кефір (штучникам) не більше 2/3 обсягу його звичайної дози, а 1/3 додати рідиною. У міру покращення стану доводять об'єм до фізіологічної дози.

При легких формах дизентерії дитині старше року дають щадне харчування: слизові супи, кашу вівсяну чи рисову, м'ясне пюре, кисіль, сир, терте яблуко, банан. Після нормалізації випорожнень поступово переводять на харчування за віком.

За будь-якої форми дизентерії не рекомендується призначення неповноцінного харчування на тривалий проміжок часу, щоб не викликати гіповітаміноз та білкове голодування.

При нестійкому характері випорожнень на ґрунті затяжної течії дизентеріїдієтичне харчування повинне бути щадним хімічно і механічно, але повноцінним за білками, вуглеводами і жирами, що містяться в ньому. Їжу потрібно добре проварювати, протирати, та давати у теплому вигляді. А обсяг порцій залежить від віку та ступеня тяжкості.

Виключити із раціону слід продукти, що підсилюють газоутворення, бродіння, моторику. До них відносяться: молоко, чорний хліб, плавлений сир, продукти з великою кількістю клітковини. Переходити на звичайне харчування слід поступово протягом 2 міс. після повного одужання.

Дієта при гострій дизентерії у дорослих

Дієтичне харчування при дизентерії має велике значення в комплексному лікуванні захворювання.

Лікувальне харчування виконує такі завдання:

нівелює обмінні порушення;
стимулює репаративні процеси;
зменшує інтоксикацію;
перешкоджає хронізації процесу;
прискорює одужання.

Харчування при дизентерії має бути не тільки щадним, а й повноцінним, щоб забезпечити організм необхідними поживними речовинами, вітамінами та мікроелементами. Тривалі голодні паузи та тривалі суворі дієти не виправдали себе. Дієта залежить від ступеня тяжкості захворювання.

Лише при дизентерії, що важко протікає, з блювотою в 1-й день рекомендується тільки підсолоджений міцно заварений чай (не менше 1 л), мінеральну воду без газу, рисовий відвар. За відсутності блювання голод не призначається. З 2-го дня можна їсти слизовий суп (з геркулесом, манною крупою або рисом) на слабкому бульйоні, відвар шипшини, терте сире яблуко або печені яблука.

Деякі фахівці рекомендують дорослим на 1-2 дні яблучну дієту: по 200 г свіжонатертих кисло-солодких яблук (без шкірки) 5 р. за день.

По мірізникнення проявів інтоксикації та покращення стану при дизентерії у дорослих рекомендується дієта №4. Калорійність харчування на добу має дорівнювати 2100 ккал. Раціон повинен відповідати хімічному складу та містити білків 100 г (при втраті ваги білки збільшують до 140 г), жирів 70 г, вуглеводів 250 г. Рідини за добу потрібно випивати до 2 л. Їжа у теплому вигляді приймається дробовими дозами, щонайменше 5 р. за день.

Дозволяється їсти:

супи на рибному/м'ясному (знежиреному) бульйоні з кнелями або фрикадельками (або протертим м'ясом/рибою);
каші, зварені на воді (рисова, гречана, вівсяна, манна); макаронні вироби та бобові виключають;
приготовлені на пару, м'ясні (з яловичини, кролика, курки або індички без шкіри) або рибні (з тріски, щуки, судака, коропа) котлети;
яйця некруто або омлети на пару (1-2 на день);
сухарі (з білого пшеничного хліба);
вершкове масло 5 г на 1-у порцію страви;
киселі, желе з ягід;
цукор (до 40 г на добу);
свіжоприготовлений сир, 3-денний кефір.

У період одужання показано дієту №4в до 2 міс. Поступово збільшують калорійність харчування та хімічний склад до фізіологічного. Розширюючи набір продуктів, уникають протягом 2-3 місяців. вживання гострої їжі, консервів, приправ, копчень, смажених страв.

Дотримання дієти в дітей і дорослих при дизентерії прискорює одужання і попереджає перехід захворювання на хронічну форму. Лікувальне харчування має бути повноцінним, відповідати принципам механічного та хімічного щадження травного тракту.