Дієта при оксалатах лікувальне та профілактичне харчування

Значення дієти при сечокам'яній хворобі велике. Іноді настільки, що допомагає уникнути операції. Наприклад, якщо власник уратних конкрементів правильно харчується, п'є багато рідини, лікування уратів може не знадобитися. Їх структура легко руйнується, відбувається розчинення каменю та перетворення його на пісок. Про оксалат такого не скажеш. Ці представники нефролітіазу мають фантастичну твердість! Їх навіть після видалення за допомогою літотрипсії виявляють. Тому дієта при оксалатних каменях у нирках має більше профілактичне значення, та й лікування будь-якого нефролітіазу без неї неефективне.

Є в оксалатів слабке місце – це реакція сечі. Камінь любить кислу реакцію – при ній він почувається комфортно, росте та розвивається. Якщо ви твердо стали на стежку війни з сечокам'яною хворобою, дієта при оксалатах повинна сприяти вилуженню сечі. Для ваших ворогів – конкрементів – це катастрофа. Некомфортно їм стане у вашому організмі. Дрібний оксалатний пісок може взагалі вас покинути, шляхом природного видалення, зрозуміло.

Тепер про конкретику. Яким же має бути ваше харчування, щоб сеча стала лужною, і камінь-оксалат втратив можливості зростання? Розповідаємо.

Які продукти потрібно виключити

Якщо нормальне, раціональне харчування допускає наявність щавлевої кислоти в раціоні, дієта при оксалатах її виключає максимально.

Для здорової людини співвідношення 50 мг щавлевої кислоти/100 г їжі – допустима нешкідлива норма.

Перерахуємо продукти, які ви маєте виключити, якщо маєте оксалатні конкременти. Їх перелік наводимо в порядку зменшення за вмістом щавлевої кислоти. Це:

Зелені овочі- щавель, селера, шпинат та ін.
Кава та какао-боби (сміливо додайте сюди улюблений шоколад та цукерки).
Чай.
Буряк.
Лайми та лимони.
Гречана крупа.
Мигдальний горіх і кешью.
Усі маринади та газовані напої.

Як бачите, харчування можна будувати без перерахованих продуктів. Але зовсім не привід не годувати гречаною кашею своїх дітей та не давати їм шоколаду!

М'які обмеження

Звичайно, є горезвісна щавлева кислота та в інших продуктах. І в моркві, і в смородині, і в помідорах, і багатьох інших. Обмежити ці продукти варто, але в розумних межах. Вирішуючи, в якому вигляді вам варто використати той чи інший продукт, згадайте правило:

Вміст оксалатів у відварених овочах завжди більше, ніж у сирих.

Тому улюблений білорусами та українцями зелений борщ зі щавлем – перший друг сечокам'яної хвороби з перевагою оксалатного каміння.

Значення кальцію, вітамінів С та Д

Твердість оксалату надає кальцію. Але продукти, що містять кальцій, ваше харчування все-таки повинно містити. Пояснюємо чому.

Формування каменю відбувається з вини високого вмісту кальцію, а результаті його неправильного з'єднання з оксалатами в нирках. Якщо їхня «зустріч» відбувається в кишечнику, навіть оксалатний пісок не утворюється.

Кальцій зміцнює кістки, зуби, бере участь у багатьох обмінних процесах. Щоб він правильно всмоктувався, ваш організм повинен отримувати достатню кількість вітаміну Д. Але не у вигляді штучної вітамінної добавки, а власного виробленого в печінці під дією сонячних променів. Тому дуже важливо перебувати більше на повітрі. Особливо для дітей. Якщо кальцій у них у дефіциті – розвивається рахіт, лікування якогодосить тривалий.

Для жіночого населення планети кальцій набуває першорядного значення в період менопаузи. Його нестача веде до остеопорозу. А це – тиха епідемія, лікування якої не лише тривале, а й дороге.

Вітамін С, який ви любите купувати в аптеках та давати дітям після застуди, робить реакцію сечі кислою. Тому не старайтеся і не зловживайте аскорбінкою. Дієта при оксалатах вітамін С обмежує. А для дітей намагайтеся так скласти раціон, щоб він робив з їжею. І лікування будь-яких застуд проводите правильно.

Розумний баланс

Дієта при оксалатах має бути складена раціонально. Адже при сечокам'яній хворобі у більшості пацієнтів рідко присутні камені лише одного виду, частіше їхня структура змішана. Тремтливе ставлення до дієти при оксалатах в нирках, може, і не дозволить їх накопичити, а от сформувати камінь іншого складу - цілком. Тому знайте міру в обмеженнях, а також пам'ятайте, що якщо каміння є у вас, то їх немає в інших домашніх. Харчування дітей не повинно страждати від того, що вам показана дієта.

Час для дієти

Дотримуватися певного поживного раціону після того, як каміння вже утворилося, потрібно, але пізно. Але процес можна запобігти. Дієта при оксалатурії у цьому допоможе. Якщо оксалати підвищилися у сечі, коригуйте харчування відразу.

Що можна їсти при оксалатах

Спочатку про готування. Насамперед видаліть з кухні улюблену сковорідку. Про шкоду смаженої їжі сказано багато, і людей, для яких вона корисна, у світі немає. Зробіть жарку атрибутом рідкісних свят. Дозволяє дієта при оксалатному камені наступні способи приготування їжі:

Відварювання.
Допущення.
Гасіння.
Запікання (бажано після відварювання)

Тепер до переліку продуктів. Дозволено:

Молочні продукти.
Хліб. Пшеничний – можна їсти свіжим. Житній – після підсушування. Або у вигляді сухарів.
Перші страви. Овочеві супи, молочні (грибні та міцні бульйони не показані).
Птах, риба, м'ясо не повинні бути жирними. Оселедець можна їсти після вимочування і нечасто.
Некислі овочі та фрукти.
Крупи макарони дозволені (пам'ятайте про гречку!).
Солодощі – варення, желе, киселі їх некислих фруктів.

Буває й так, що всі зусилля у боротьбі з оксалатами виявляються марними. І тоді лікування сечокам'яної хвороби проводиться шляхом хірургічного вилучення конкрементів. Як і до, так і після видалення каміння, дієти дотримуватися доведеться. Адже якщо їх немає в нирках, це зовсім не означає, що вони не сформуються у печінці чи жовчному міхурі. Не допустіть рецидиву.