Дієта при застуді та грипі
Дієта, багата на антиоксиданти
Вживання багатої антиоксидантами їжі -бета-каротином,вітамінами С іЕ - є чудовим засобом при застуді. Антиоксиданти дієти захищають клітини людини від шкідливих молекул. Вони втручаються у процес хвороби, нейтралізуючи вільні радикали. Вільні радикали - це молекули, які здатні руйнувати клітинні мембрани. Оскільки антиоксиданти «скасовують» руйнівний вплив вільних радикалів, знижують ризик виникнення хвороби, а також сприяють швидкому одужанню.
Продукти, багаті бета-каротином та іншими каротиноїдами: абрикоси, спаржа, печінка яловичини, буряк, броколі, мускусна диня, морква, манго, гірчиця, персики, рожевий греупфрут, гарбуз, мандарин, помідор, арк.
Продукти, що містять багато вітаміну С: броколі, мускусна диня, цвітна капуста, капуста, ківі, апельсиновий сік, папайя, червоний, зелений або жовтий перець, батат, суниця та помідори.
Продукти, багаті на вітамін Е: мигдаль, кукурудзяна олія, риб'ячий жир, лісові горіхи, омар, олія арахісу, сафлорова олія, стейк лосося і насіння соняшника.
Продукти в дієті, багаті на флавоноїди
Продукти, багаті на флавоноїди, також допомагають швидкому одужанню при застуді. Швидше за все, флавоноїди підвищують активність імунної системи. Ці біохімічно активні речовини підвищують антиоксидантні властивості вітаміну С у рослинах. Багато біофлавоноїдів міститься в м'якоті цитрусових (лимонів, апельсинів), зеленого перцю, вишень та винограду. Кверцетин – це висококонцентрована форма біофлавоноїдів, виявлених у броколі, плодах цитрусових, а також у червоній та жовтій цибулі.
Продукти, багаті на глутатіон
Глутатіон також підвищуєактивність імунної системи, що сприяє боротьбі з інфекцією. Цей сильний антиоксидант міститься у великих кількостях у м'якоті кавуна, а також у броколі, брюссельській капусті, кабачках та інших овочах.
Йогурт проти застуди
Дослідження показали, що вживання 1 чашки йогурту на день сприяє зниженню захворюваності на застуду на 25%. Корисні бактерії йогурту стимулюють вироблення імунною системою речовин, що перемагають цю хворобу.
Продукти в дієті, багаті на цинк
Цинк також має антиоксидантні властивості і необхідний організму для боротьби з інфекціями, оскільки стимулює імунну систему. У ході деяких досліджень було показано, що прийом препаратів, що містять цинк, на ранніх стадіях застуди знижує тривалість симптомів застуди. Продукти, що містять багато цинку: яйця, м'ясо, горіхи, морепродукти, насіння та цільні зерна.
Білкова їжа проти застуди
Курячий суп від застуди
Курячий суп - чудовий стимулятор для вироблення слизу, що сприяє відхаркуванню. Крім того, курячий суп має слабкий протизапальний ефект, що полегшує симптоми застуди.
Гарячий чай проти застуди
Гарячий чай забезпечує необхідну гідратацію організму. Зелений і чорний чай багатий на флавоніди, які є потужними антиоксидантами.