Дієта та харчування при гепатиті А

Гепатит А є поширеним захворюванням, що вимагає уваги з боку самої людини і лікаря. Курс лікування при цьому передбачає не лише прийом медикаментозних засобів, а й підтримку постраждалих органів, у цьому випадку йдеться про печінку. Так як печінка є головним фільтруючим органом, стає зрозумілим, чим загрожують дисфункції печінки та патологічні процеси.

На відміну від інших видів гепатиту, вірусна інфекція гепатит А піддається лікуванню, не переростає у хронічну форму, але потребує комплексного підходу до терапії. Прискорити процес одужання можна за допомогою певного харчування, для цього фахівцями була розроблена дієта при гепатиті А. Печінка активно задіяна у травленні, відповідно під час лікування вірусної інфекції вона потребує підтримки шляхом правильного харчування.

Основи харчування при гепатиті

Спеціальний препарат, заснований на натуральних речовинах

Ціна на препарат

Відгуки про лікування

Перші результати відчуваються вже за тиждень прийому

Усього 1 раз на день, по 3 краплі

Інструкція по застосуванню

Перше, на чому базується дієта №5 – забезпечення щадного питного режиму, в результаті чого печінка зможе розвантажити метаболізм від жирів, що надмірно накопичилися, і холестерину.

Друге завдання такого харчування - приведення в норму функцій кишечника та його мікрофлору. Саме ці органи відповідають за прийняття організмом усіх життєво необхідних корисних речовин із продуктів харчування.

Третє завдання дієти - полегшення процесу виведення жовчі, нормалізація функцій жовчовивідних шляхів. Ну іНасамкінець від такого раціон варто очікувати регуляція жирового обміну, позбавлення від зайвих кілограмів, а також нормалізація функції печінки накопичувати глікоген. Найголовнішим ворогом такого харчування вважаються тваринні жири, що навантажують печінку.

Детальніше дізнатися про симптоми та лікування гепатиту А можна з окремих матеріалів:

Що можна їсти, а що не можна?

Залежно від результатів обстеження пацієнта, встановлених причин та наслідків гепатиту А, кожному пацієнтові лікар може самостійно скоригувати раціон харчування. Але в будь-якому випадку важливо, щоб це харчування не включало список заборонених продуктів, які перенавантажують печінку і ті органи, що відповідають за жовчовиділення. Перше, про що не можна не пам'ятати, під абсолютною забороною будуть алкогольні напої та гостра їжа.

Виходячи із вказівок, у спеціалізованій дієті №5 можна виділити ті продукти, щодозволені :

всі продукти молочної основи, але з низьким відсотком жирності;
ягоди, фрукти та овочі;
макаронні вироби;
крупи;
низьковідсоткове вершкове масло;
свіже або варене яйце некруто (1 на добу);
квашена капуста;
рослинні олії;
пісні супи;
натуральні соки;
хліб житній чи пшеничний, але тільки не свіжий;
неміцний зелений чи чорний чай;
ягідні та фруктові киселі, компоти;
з десертів – пастила, варення, зефір чи пастила, натуральний мед.

Якщо весь проміжок лікування пацієнт суворо дотримуватиметься зазначеного раціону, відмовившись від заборонених шкідливих продуктів, процес одужання настане раніше передбачуваних термінів. Крім відмови від інших продуктів, важливотакож дотримуватися режиму харчування, тобто їсти невеликими порціями 4-5 разів на день.

Забороненими продуктами вважаються:

копченості та солоності;
консервовані продукти;
бульйони на м'ясі та рідкі супи з них;
хліб та будь-яка здоба;
засолена риба та ікра;
шпинат;
яйця, що зварені круто або смажені;
консерви;
гриби;
з десертів – шоколад та морозиво, фрукти та ягоди з вираженим кислим смаком;
спеції та гострі приправи;
алкоголесодержащіе продукти та напої;
молочна продукція високої жирності;
газовані напої;
сало, жир, маргарин;
бобові;
овочеві культури – часник, редька, цибуля, щавель, редис.

В ідеалі, фахівець призначає пацієнту з гепатитом А дробове харчування до 6 разів на добу, завдяки якому можна подолати почуття голоду, а також активізувати почуття апетиту, якщо є з цим проблеми. Крім того, харчування маленькими дозами знизить навантаження на органи травлення, завдяки чому у печінки будуть сили подолати вірус. На добу пацієнту потрібно вживати 2-2,5 літри води або у вигляді відварів шипшини, ягід та фруктів, слабо завареного чаю.

Важливо скоротити споживану дозу солі, на добу її норма становить трохи більше 4 грамів. По-перше, вона сприяє накопиченню зайвої рідини в організмі, що призводить до набряків. По-друге, ця рідина не бере участі в роботі сечовидільної системи, а отже, організм не очищається від продуктів розпаду збудника інфекції. Вся їжа повинна вживатись теплою, не вище 60 градусів.

Дієта для дорослих

Дієта №5 представляється пацієнтам із захворюваннями печінки вже в готовомувигляді. Це не означає, що потрібно суворо дотримуватись усіх страв, зазначених у ній, харчування можна коригувати згідно з переліком дозволених продуктів. Таке харчування корисне також людям з діагнозом панкреатит або цукровий діабет.

Понеділок. Передбачається два сніданки, на першому вживають молоко, сир, кашу з гречки, неміцний чай. На другому можна з'їсти запечене яблуко. Обід складається з першого – овочевий суп, і другого – локшина та дрібно нарубане м'ясо. Полудень має на увазі прийом галетного печива зі слабо завареним зеленим або чорним чаєм, а вечеря - пюре з картоплі з відвареною рибою нежирних сортів, вода. Перед сном обов'язково потрібно випити склянку нежирного кефіру.
Вівторок. На перший сніданок можна з'їсти макарони по-флотськи та неміцний чай, а на другий сніданок – нежирний сир, заправлений сметаною. В обід пацієнту можна вживати суп з вівсянкою, пісні голубці, фруктовий кисіль. Полудень супроводжується свіжим яблуком, а на вечерю готують молочну рисову кашу, склянку води. За традицією, перед сном випивають кефір.
Середа. До першого сніданку подають вівсяну кашу з відвареною рибою та зелений чай. На другий сніданок – капустяну запіканку. Обід складається з кількох страв - суп з молока та вермішелі, відварена морква (50-100 г), компот. Далі під час полуденку потрібно обмежитись парою сухариків. На вечерю людині можна з'їсти нежирне молоко з гречаною кашею, склянку води. Перед сном знову кефір.
Четвер. На перший сніданок можна з'їсти омлет на пару, молочну кашу з рису та слабо заварений чай, а на другий сніданок – нежирний сир, заправлений сметаною. Обід складається з першого – це пісний борщ, другого – пюре та відвареним м'ясом. Полудень супроводжується неміцним чаєм зі 100грамами крекера, а вечеря складається з однієї страви – молочної манної каші, доповненої наприкінці водою. Перед сном слід випити кефір.
П'ятниця. На першому сніданку корисно з'їсти парові котлетки та овочевий салат, на другому – свіже яблуко. До обіду подають першу страву будь-який овочевий суп, другу страву тушкована капуста з відвареною нежирною рибою, після чого можна трохи вжити фруктів (виноград або яблуко). Вечеря супроводжується подачею молочної каші з гречки чи ячки, як і зазвичай склянкою води. А перед сном випивають кефір.
Субота. Передбачається знову-таки два сніданки, на першому вживають запечену картоплю (2 штуки), оселедець, неміцний чай. На другому можна з'їсти запечене або свіже яблуко. Обід складається з першого - пісний борщ, і другого - локшина і котлетки, приготовлені на пару, запиваючи компотом. Полудень має на увазі прийом галетного печива з чаєм з плодів шипшини, а вечеря - приготовлена на пару омлет і склянка води. Перед сном обов'язково потрібно випити склянку нежирного кефіру.
Неділя. Перший сніданок – це гречана каша із пропареними котлетами, слабо заварений чай. Другий завтра – це пюре з моркви та солодкий джем. До обіду подають пісний борщ, а також печене яблуко в духовці. Під час полудня вживають свіжий кисіль та трохи печива. На вечерю можна з'їсти манну кашу, трохи чорносливу, склянку води. Перед сном, за традицією, п'ють кефір.

Також подібне дієтичне харчування має на увазі видання книг та онлайн-публікацій в інтернеті з різноманітними рецептами приготування вказаних та інших припустимих страв. Всі вони відрізняються поживністю та низькою калорійністю, тому часто використовуються людьми і без страшних діагнозів, які бажають скинути зайву вагу.

Наслідки відмови від дієти

Єдиний спосіб лікування гепатиту А – це дієтичне харчування, тому першим та явним наслідком відмови від нього є розвиток захворювання, ураження печінки та інших органів травлення. Лікувальний стіл допомагає впоратися із симптомами вірусної інфекції, сприяючи якнайшвидшому одужанню. Також у багатьох пацієнтів з таким діагнозом спостерігаються й інші порушення травлення, особливо відсутність апетиту, з чим чудово допомагає впоратися така дієта.

Ускладнень після відмови від дієти може бути кілька:

патологічне збільшення печінки – гепатомегалія;
печінкова недостатність;
розвиток блискавичної форми гепатиту А до летального результату.

У зв'язку з цим ставати зрозуміло, що дієта - це не просто доповнення до лікування вірусної інфекції гепатиту А, це єдиний шанс на одужання. Правильне харчування у дорослих пацієнтів та дітей допоможе зняти навантаження з печінки, завдяки чому вона буде здатна подолати збудника інфекції.