Диву з картоплею та грибами

У розділі рейтинг знаходиться статистика по всіх блогерах та спільнотах, що потрапляли в основний топ. Рейтинг блогерів вважається виходячи з кількості постів, що вийшли в топ, часу знаходження посту в топі і позиції, яку він займає.

Дива з картоплею та грибами. Пісний

тісто250 г борошна 130 мл води 10 г солі 10 г злив олії для змащування (я використовувала оливкову, спрей)

начинка3 шт. картопля відварити і розім'яти в пюре 0,5 склянки підготовлених грибів подрібнити (відварених і обсмажених на рослинній олії, будь-яких, за бажанням) 1 шт. велику ріпчасту цибулю порізати кубиками і обсмажити до золотистості на олії.

замісити прісне тісто і розкотити 2 круги, тонко. Діаметр близько 25 см. Викласти одне коло на жаровню, змащену рослинною олією. У центрі зробити отвір, щоб виходило повітря. Змастити вершковим (рослинним) маслом і випікати в духовці при 240С близько 30 хвилин.

Щодо тесту. Не скажу, що тане у роті:) але що чекати від прісного тесту? Головне, тонко його розкотити (майже як на штрудель), тоді воно гарне виходить, приємне на смак (я порівнюю із защипаними краями дива, ось вони вийшли жорсткуватими). Для тих, хто постить прекрасний варіант, та й автентичний. Диву-це саме тонкий пиріг, що готується у багатьох регіонах Кавказу. В ідеалі, його випікають у спеціальних печах, начинки варіативні від трави і сиру до м'яса. або довше) залишити його під рушником. Тістостає м'якше і пиріг ще смачніший)

Рецепт тіста для пирога взятий із книги, яку я хотіла, але вирішила не купувати, думала трохи розпродати свій "книжковий гардероб", а потім уже купувати нові книги.

І тут раптом мені несподівано приїхав подарунок до свята Святителя Миколая або до НГ, сказали-вирішуй сама: )))

хочу обійняти і подякувати моїй подругі Танюшіtania_bondaretsза цей чудовий подарунок)

А трохи пізніше розповім ще про кілька снігурочок, які подарували мені чудовий настрій! Дякую Вам, мої добрі!)))

---