Догляд за овочами в період вегетації, Головний фермерський портал - все про бізнес у сільському господарстві

Запитувати можна лише після реєстрації. Увійдіть або зареєструйтесь, будь ласка.

При вирощуванні овочів ретельно проводять усі агротехнічні заходи, необхідні для кожного виду. По-перше, слід регулярно поливати і удобрювати посадки, розпушувати грунт і прополювати грядки, а також проводити інші необхідні операції, наприклад, прополювання овочів, що вирощуються прямою посадкою, підгортання та мульчування.

Проріджування рослин

Проріджувати слід насамперед овочі, які висіяні дуже густо; для рівномірного та здорового розвитку треба видалити із рядків зайві рослини. Проріджують, зокрема, моркву, петрушку, пастернак та ін. Рослини проріджують у початковій стадії їх розвитку таким чином, щоб на певній відстані один від одного залишалися лише сильні індивіди, слабші видаляють. Деякі овочі не проріджують (наприклад, шпинат, кріп, цибуля-різанець та ін.).

Регулярний полив

Майже всі види овочів у певний період свого розвитку вимагають рясного та регулярного поливу. Рясно поливати треба плодові та листові овочі, особливо доти, доки їх коренева система не розвинеться настільки, що за її допомогою овочі отримуватимуть воду з ґрунту з великої глибини. Недостатньо укорінені рослини слід поливати малими дозами, але частіше. Кращий час поливу - після полудня і ввечері (якщо йдеться про овочі у відкритому ґрунті). У прикритих плівкою посадках, у парниках і теплицях рекомендують поливати до полудня, щоб вода ввібралася в ґрунт до вечора. Помідори поливають біля коріння. Якщо поливати їх листя та плоди, можна викликати розвиток картопляної плісняви та інших хвороб. Цибуля потребує багато вологи тільки в першій половині свого розвитку. Деякі рослини неполивають взагалі (наприклад, цибуля-сівок, цибуля-шалот, часник і червоний буряк), якщо цього літа нормальний рівень опадів.

Підживлення в період росту овочів

Основні кількості поживних речовин слід вносити у ґрунт перед початком посіву або перед висадкою. Ці дози, як правило, достатні для овочів з коротким періодом вегетації, а овочі тривалого дозрівання в період вегетації слід підгодовувати. Овочі, висіяні у відкритий ґрунт, удобрюють після проріджування, а піковані овочі — не раніше ніж через два тижні після висаджування. Щоб забезпечити рослини достатньою кількістю азоту, який підтримує його зростання, найчастіше використовують аміачну селітру з кальцієм, кальцієву селітру або сечовину. Вносять азотисті добрива кілька разів з інтервалом близько 3 тижнів. Однак підживлення азотом рекомендують здійснювати лише до середини вегетаційного періоду: тоді овочі добре дозрівають. У наступний період вегетації вносять інші добрива (калійні та фосфорні), враховуючи норму споживання кожного виду овочів. Сірчистим калієм удобрюють капусту перед утворенням качанів. Суперфосфат вносять у ґрунт на ділянках, де вирощують плодові овочі, що гарантує утворення великої кількості квіток та плодів. Для окремих видів овочів використовують спеціальні добрива.

Найкраще робити підживлення в дрібні борозни між грядками або навколо рослин. У борозни добрива розкидають у сухому вигляді або розчиняючи добрива у воді, поливають їх цим розчином. Потім борозни засинають. Підгодовувати рослини можна як по поверхні ґрунту (в напрямку грядок) між рослинами, так і навколо, навколо овочів, висаджених рідко. Підгодовують швидкорозчинними добривами, які не потрібно закладати в ґрунт. Підгодовують зазвичай перед дощем, особливо якщонемає можливості рослини одразу полити. Застосовуючи цей спосіб підживлення рослини, треба пам'ятати, що добрива можуть потрапити на їх вегетативні органи та пошкодити їх.

У вигляді розчинів готують добрива не тільки із швидкорозчинних мінеральних добрив, а й органічних. Найефективнішим вважається голубиний послід і послід свійської птиці, який, ретельно перемішуючи, перед внесенням у ґрунт залишають у великій ємності бродити протягом кількох днів. Місткість заповнюють приблизно наполовину послідом і заливають водою. Перед внесенням у ґрунт розчин розводять у пропорції 1:10; ємності в Юл достатньо удобрити ділянку площею 2 м 2 . Залишок у вигляді щільного осаду на дні цієї ємності вносять у компост.

Боротьба з бур'янами

Бур'яни забирають у культурних рослин велику кількість поживних речовин і вологи, сприяють виникненню захворювань і ураженню шкідниками, а також затіняють овочі, що вирощуються, уповільнюючи їх зростання, що знижує врожайність і якість.

У боротьбі з бур'янами використовують ряд агротехнічних прийомів, що веде до придушення бур'янів. У першу чергу це прополка, для якої застосовують знаряддя різних конструкцій. Садівники використовують найчастіше два типи знарядь - прополочну рамку, або петлю (на невеликих ділянках), або ручний культиватор, зручний для прополювання довгих грядок овочів на великих ділянках. При прополюванні відбувається одночасно аерація ґрунту між грядками і порушується утворення ґрунтової кірки, що веде до економії ґрунтової вологи. Прополка особливо важлива в сухий час: бур'ян, підрізаний у грядках, швидко сохне. У сиру погоду прополка не така доцільна, оскільки бур'яни продовжують рости. Треба прополювати своєчасно, поки бур'яни не набрали ще сили.

Прополка та окопування частозбігаються з іншими агротехнічними заходами: одночасно з прополюванням розпушують і аерують ґрунт, проріджують рослини і, якщо потрібно, прикопують землю.

Розпушування ґрунту цапкою та іншими розпушувачами перешкоджає зростанню бур'янів. Використовують розпушувачі одно-, дво- та тришипові у вигляді грейфера і т.п. Для розпушування ґрунту та поглиблення борозенок треба знаряддя простягати. Для руйнування ґрунтової кірки придатні різні види ротаційних розпушувачів.

Не рекомендується застосовувати гербіциди, тобто. хімічні засоби у боротьбі проти бур'янів. Їх використовують лише у виняткових випадках, коли не вдається стримати зростання бур'янів прополкою чи окопуванням. Для знищення бур'янів у компості та на доріжках можна використовувати гербіциди з короткочасною дією, які не залишають слідів у ґрунті.

Щоб знищити бур'яни на ділянці, замало використовувати механічні прийоми. Слід цілеспрямовано здійснювати комплексний догляд рослин і здійснювати запобіжні заходи. Насамперед не слід допускати, щоб бур'яни висіменювалися, причому не тільки на ділянці, а й у компості, і на доріжках. Насіння бур'янів, як правило, дозріває влітку. Не слід допускати попадання в компост стебел та коренів небезпечних бур'янів. Потрібно придушувати всі джерела розповсюдження бур'янів. Діючий засіб - відповідне чергування рослин, наприклад, використання коренеклубнеплодів (рання картопля) і стручкових.

Прикопування землі до рослин

Прикопування, або гребенювання ґрунту до рослин, зміцнює їх становище у ґрунті, що зберігає необхідну стійкість у дощову та вітряну погоду. Засипана частина рослини зазвичай пускає коріння. Інтенсивна коренева система, як відомо, дає можливість рослині отримувати більше вологи.та поживних речовин.

Прикопування ґрунту практикують особливо у помідорів, огірків, цукрової кукурудзи та ранньої картоплі. Для прикопування ґрунту в грядках використовують, крім сапок, спеціальні бродильні машини. Овочі, які погано переносять глибоку посадку, не слід прикопувати. До таких рослин відносяться, наприклад, селера, цибуля, кольрабі та салат.

Гребенювання є одним із способів етіолізації (відбілювання) деяких овочів, оскільки від прикопування грунту обмежується доступ світла до рослин. Вибілені частини рослин стають більш крихкими, вони ніжніші за смаком. Найчастіше прикопують цибулю-порей, черешкову селера і спаржу.

Мульчування

Мульчування значною мірою впливає на скоростиглість та врожайність теплолюбних рослин. Традиційні матеріали, які раніше використовуються для цієї мети, наприклад, гній із соломою, скошена трава, торф і папір, останнім часом не витримують конкуренції з більш практичними пластичними плівками.

Покриття плівкою значно знижує випаровування вологи з ґрунту, що дозволяє економно витрачати воду для поливу та поливати овочі не так часто. Плівка підтримує збереження дрібноструктурності ґрунту та, створюючи сприятливі умови мікросередовища, підвищує діяльність корисних бактерій. Сприятливі вологі та температурні умови під плівкою іноді обумовлюють на поганих ґрунтах утворення плісняви. Непрозора плівка перешкоджає росту бур'янів значно більше, ніж прозора плівка. Під прозорою плівкою бур'яни спочатку буйно йдуть у зріст, а потім під впливом високої температури гинуть. Однак прозора плівка підвищує температуру на поверхні ґрунту приблизно на 5 °С.

Для укриття використовують плівку завтовшки 0,03-0,05 мм. Її укладають міжгрядками якомога тісніше до рослин, або частіше на всю ширину ділянки ще до висадки рослин. На укладеній плівці прорізають ножем або ножицями хрестоподібні або круглі отвори на певній відстані один від одного і в них висівають або висаджують рослини. Таке укриття особливо корисне для теплолюбних рослин - помідорів, перцю та огірків.

Захист від хвороб та шкідників

В ході вегетації рослини можуть бути схильні до різних захворювань і нападу шкідників, які псують овочі, знижуючи врожай. Про профілактичний захист рослин іноді забувають, а подальша обробка хімічними засобами, що дорожче і складніше, вже не таке ефективне. Хімічні засоби для захисту рослин негативно впливають на їх розвиток, тому вдаватися до цих засобів слід у крайніх випадках. Систематичне використання хімічних препаратів у високих дозах для овочів не корисно, навіть шкідливо, особливо для картоплі та коренеплодів.

Профілактика захисних заходів - створення чистого середовища, в якому вирощуються овочі. Крім протруювання насіння перед посівом, необхідно дезінфікувати весь ґрунт, відведений під посадку та пікірування молодих паростків. Найкращий спосіб дезінфекції - прогрів ґрунту.

Інша важлива порада, яка має стати правилом для кожного городника: залишки хворих рослин не можна класти в компост, а треба спалювати або укладати в глибоку яму, куди додають негашене обпалене вапно. Післяжнивні залишки рослин, наприклад, коріння качанних культур, піддані капустяній кілі, червиві коренеплоди моркви, пошкоджені морквяною мухою, помідори з ознаками картопляної плісняви і т.д., є джерелом ураження інших овочів.

Одночасно треба дотримуватись принципів правильного чергування культур надільницях, тобто. не вирощувати один за одним одні й ті самі овочі або групу овочів, не вирощувати овочі, у яких одні й ті самі захворювання та шкідники. Своєчасно слід боротися проти поширення бур'янів, найчастіше переносників грибкових захворювань (кіла у бур'янів сімейства хрестоцвітих) та господарями шкідників тваринного походження (колорадський жук на чорному паслені, бурякова попелиця на багатьох видах бур'янів).

Хімічні препарати рекомендується застосовувати лише за високого ступеня ураження рослин хворобами чи шкідниками. Доцільніше уражені рослини або групу рослин видалити і спалити, ніж обробляти хімічними засобами.