Дорада, запечена в солі - покроковий рецепт з фото на

Ніжна, соковита та апетитна дорада, запечена в солі в домашніх умовах стане чудовим варіантом не лише щоденного, а й навіть святкового столу. Вона підійде до будь-якого гарніру та салату.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Сіль 700 Грам
  • Дорада 2 Штуки
  • Гілочки чебрецю 10 Штук
  • Лимон 1 Штука
  • Білок 1 Штука

солі

1. Варіантів, як приготувати дорада, запечену в солі, існує кілька. Один із них – це використовуючи мокру сіль, як у даному випадку. Для цього до сіль потрібно додати яєчний білок і поступово вливати воду, щоб довести сіль до консистенції мокрого піску.

покроковий

2. Приблизно половину солі викласти на лист, застелений фольгою, щільно притискаючи руками.

дорада

3. Рибку вимити, очистити від нутрощів і викласти на деко. У черевце помістити чебрець або іншу зелень до смаку, а також вкласти кілька скибочок лимона.

солі

4. Зверху засипати другою половиною солі та відправити у розігріту духовку. Готується рибка близько 30-40 хвилин.

запечена

5. Коли дорада, запечена в солі в домашніх умовах, готова, її потрібно акуратно дістати і очистити від солі. Подавати до столу з гарніром чи овочами.