Драже - Презентація 215146-21
Драже. Є кондитерським вирібом дрібних розмірів, в основному округлої форми, з блискучою гладкою або з цукровою поверхнею.
Слайд 21 із презентації «Асортимент та класифікація кондитерських виробів»
Розміри: 720 х 540 пікселів, формат: .jpg. Щоб безкоштовно скачати слайд для використання на уроці, клацніть правою кнопкою мишки на зображенні і натисніть «Зберегти зображення як. ». Завантажити всю презентацію «Асортимент та класифікація кондитерських виробів. pptx» можна у zip-архіві розміром 4108 КБ.
«Кондитерські вироби» - Залежно від способу приготування виробляють карамель: Льодяникова З начинкою. Вироби виходять невеликою вологістю, шаруватими. Складається з корпусу та патоки. Готують із здобного тіста з великим додаванням горіхів, фруктів, шоколаду та ін. Торти та тістечка. Карамель. Джем: виготовлений з плодів і ягід, що мають високу желюючу здатність.
Страви з м'яса - 1. Відтавання. У старовинній українській кухні застосовувалося м'ясо свійської птиці та дичини. А. Котлети б. Биточки у шницелі м. Тефтелі д. Зрази е. Рулети. Свинина баранина. 7. Бефстроганів 8. Шашлик 9. Піджарка 10. М'ясо обсушують або на повітрі або промокаючи бавовняною серветкою. Первинна обробка.
"Макаронний виріб" - Довгі макаронні вироби. Макарони для запікання. Свіжі, як правило, яєчні, і сухі вироби. Penne – пенне. Розподіл макаронних виробів на групи. Равіолі. Фігурні макарони. Макаронні вироби (іноді просто макарони). Каннеллоні. Термін "макаронні вироби". Короткі макаронні вироби. Тверді сорти пшениці.
"Різновиди фруктів" - Лимон - невелике вічнозелене плодове деревовисотою до 5-8 м, з розлогою або пірамідальною короною. Апельсин - плід апельсинового дерева, родом з Китаю. фруктів. Лимо?н-гібридний вид дерев із роду Цитрус. Вважається, що батьківщиною яблуні є Центральна Азія. Фрукти, що ростуть на деревах.
«М'ясний салат» – відварити яйця і нарізати кубиками. Викладаємо ананаси. Приготування. Приємного для всіх апетиту. Послідовність приготування. Сир. Вітаміни. Салат "Ананас". Потрібні інгредієнти. Рубані та підсмажені горіхи. Салат Ананас.
"Приготування бутербродів" - Технологія приготування бутербродів. Перевірка ступеня засвоєння матеріалу. Технологія приготування страв та закусок. Способи приготування. Щоденник уроку. Еталон відповідей. Підготовлені продукти. Організація самостійної роботи. Булочки. Кулінарія. Визначення рівня знань. Підбиття підсумків уроку.