Дуже гаряча юшка

ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ДУЖЕ ГАРЯЧОГО ПОХЛИБКИ:

• 800 г м'якоті будь-якого м'яса
• 4 - 5 часточок часнику
• стручок гострого перцю
• 1,5 – 2 ст. л. рубаного імбиру
• велика цибулина
• 2 ст. л. олії без запаху
• паличка кориці
• 4 коробочки кардамону
• по 2 гвоздики та лаврового листа
• 5 – 6 горошин чорного перцю
• 2 – 3 картоплини
• 2 склянки м'ясного бульйону
• сіль
• по склянці зеленого горошку і жирних вершків

Покроковий рецепт дуже гарячої юшки:

М'ясо нарізати невеликими довільними шматочками, покласти в миску.

Часник натерти, перець нарізати, змішати з імбиром. Висипати суміш на м'ясо. Додати склянку холодної води і перемішати, закрити, відставити убік.

Цибулю нарізати дрібною соломкою. У жаровні обсмажити на олії 5 хв.

Додати в жаровню кардамон, гвоздику, перець, корицю та лавровий лист. Перемішати з цибулею і прогріти, помішуючи 1 хв.

Висипати в жаровню м'ясо разом із маринадом, після закипання гасити при середньому нагріванні близько 10 хв.

Картоплю нарізати кубиками, покласти в жаровню, залити бульйоном, можна взяти не тільки м'ясний, а й курячий. Посолити після закипання, гасити до готовності всіх компонентів, можна в духовці.

За 5 хв до вимкнення нагріву висипати горошок і вилити вершки.

ВІДЕО РЕЦЕПТ ДУЖЕ ГАРЯЧОГО ПОХЛИБКИ:

Чи часто ви готуєте юшки? Поділіться своїм улюбленим рецептом!

Любите прості та дієтичні страви? Приготуйте курочку в мультиварці на радість чоловікові та діткам. :)

---