Електронна тісторозкачувальна машина Rondostar
Поступово розкочені тестові полотна є головною передумовою для виробництва ідеальної апетитної випічки. На електронній тісторозкачувальній машині Rondostar 4000 ви легко зможете день у день робити постійно рівномірні тестові полотна. Rondostar управляється через кольоровий сенсорний екран із великими символами. Це значно спрощує роботу на машині Rondostar. У розрахунку на тривалий режим роботи у важких умовах Rondostar виконаний із нержавіючої сталі. Дисплей та кнопки управління мають спеціальний захист.
У вашій булочній щодня виготовляється та розкочується у тестові стрічки велика кількість тестових блоків. При цьому ви приділяєте особливу увагу якості та правильній формі. Тим самим ви закладаєте основу для успішного продажу ваших хлібобулочних виробів.
Розкачувати і формувати тісто – наше пристрасне захоплення. Наші професійні знання та більш ніж 60-річний досвід знаходять свій вираз і в електронних тесторозгортальних машинах. Вони відрізняються високою міцністю та розраховані на тривалу експлуатацію в жорстких умовах. З ними ви зможете дбайливо, але ефективно переробляти тісто, що забезпечить високу якість тестових блоків і стрічок. Dough-how & more.
Rondostar – універсальна модель Rondostar відрізняється дуже високою гнучкістю застосування. Вона пропонується у двох виконаннях: з основою та з жорсткою станиною.
Електронна тесторозкачувальна машина Rondostar дозволяє легко та дбайливо виготовляти тестові блоки та стрічки. Але це далеко ще не все. Вона також дає можливість виготовляти дуже тонкі тестові стрічки та переробляти важкі види тіста, наприклад пісочне тісто. Крім універсальності її характерною рисою є сучасна системауправління та міцна та гігієнічна конструкція.
Висока швидкість стрічки (85 см/сек.) А також інтелектуальна система реверсування ходу стрічки та приведення валків роблять Rondostar 4000 високошвидкісною машиною, продуктивності якої вистачає для завантаження великих виробничих ліній для борошняних кондитерських та хлібобулочних виробів.
Всі види та варіанти товщини тесту Rondostar дозволяє переробляти будь-які види тесту на рівномірні тестові стрічки. Міцні скребки перешкоджають налипання тіста на валки.
Відмінна гнучкість і універсальність Завдяки спеціальним програмам і функції регулювання швидкості розкочування (опції) ви чудово розкачати навіть «капризне» тісто і отримаєте дуже тонкі тестові стрічки. У тому числі й із пісочного тіста.
Надійна і чиста робота Rondostar бездоганно виконує всі операції - від розкочування до намотування на качалку. • Автоматичне, дозоване підпилювання борошном
Точне дозоване підпилювання борошном Автоматичний борошнопідсипач (входить до серійної комплектації) точно дозує борошно для рівномірного обсипання тестової стрічки. Завдяки функції регулювання ширини обсипання підтримується мінімальна витрата борошна.
Низька концентрація пилу Пластиковий фартух перешкоджає підняттю борошна та значно скорочує концентрацію борошняного пилу в повітрі пекарні.
Надійне реверсування Необхідною умовою для надійного реверсування електронних тесторозкачувальних машин є чисті фотокомірки. Фотокомірки RONDO автоматично очищаються після кожного проходження.
Бережне намотування на качалку Тестова стрічка автоматично намотується на качалку беззначних зусиль.
Просте управління Незалежно від того, хто працює з Rondostar – якість тестових блоків та стрічок залишається незмінною. Оскільки всі настройки зберігаються як програм. Відмінні риси системи управління Rondostar: • кольоровий сенсорний екран • великі універсальні символи • довільно вибираються імена програм • мультипрограми для комплексних технологічних процесів • Просте поточне коригування.
Кольоровий та зрозумілий Кольоровий екран та універсальні символи роблять управління простим і зрозумілим. Довільно обираються імена дозволяють швидко знайти потрібну програму.
Широкі можливості З метою підвищення ефективності можна об'єднувати кілька програм у мультипрограми. Це дозволить операторам виконувати комплексні технологічні процеси з приготування та розкочування листкового тесту без зміни програми.
Ручні програми При переробці дуже важкого тесту можна задати окремі етапи розкочування в ручному режимі, а потім зберегти їх у програмі. Дрібні вироби, такі як коржі для піци або тортів, також розкочуються в ручному режимі.
Просте чищення Очищення Rondostar займає дуже мало часу. Сучасна конструкція з гладкими поверхнями з нержавіючої сталі майже не має видимих різьбових з'єднань та кромок. Скребки знімаються та встановлюються на місце легко та швидко. Опціональний пристрій швидкого зняття натягу стрічки також полегшує процес очищення машини.