Фаршировані баклажани в пароварці - Кулінарні рецепти
Фаршировані баклажани в пароварці - смачна, корисна та ароматна страва, яка ідеально підійде для тих, хто дотримується принципів правильного харчування. Особливо гарні такі баклажани тим, що готуються вони без олії, як у своєму соку. Начинка при цьому виходить дуже ніжною і соковитою, а самі баклажани дуже смачними.
- Основний інгредієнт: баклажани
Список інгредієнтів
- баклажани - 3 шт
- курячий фарш - 300 г
- цибуля - 1 шт
- помідор - 2 шт
- морква - 1 шт
- твердий сир - 200 г
- сіль за смаком
Спосіб приготування
Баклажани помити, розрізати на половинки та вийняти м'якоть. Половинки баклажанів посолити, а м'якуш замочити у холодній воді на 30 хвилин. Для приготування начинки баклажанну м'якоть після закінчення часу подрібнити.
Цибулю нарізаємо дрібно, моркву натираємо на середній тертці та обсмажуємо на сковороді або протушкуємо з водою. Додаємо нарізану м'якоть і на смужки помідорів. Обсмажуємо та солимо за смаком.
Розкласти фарш в половинки баклажанів. Помідори промити, обсушити і нарізати кружальцями. Викласти на фаршировані баклажани поверх начинки і посипати тертим сиром на дрібну тертку. Викласти половинки баклажанів у пароварку та готувати на пару протягом 30 хвилин. Після цього перекласти на блюдо і подати на стіл.