ФАРШОВАНІ БАКЛАЖАНИ! НІЖНИЙ СМАК І СИТНЕ БЛЮДО! ДВА В ОДНОМУ ЛІНІВИЙ НАПОЛЕОН АБО ТОРТ
Після того, як мені попався цей рецепт на очі, жодних інших рецептів торта "Наполеон" моя родина не сприймає. По-перше, він робиться дуже швидко і просто, а по-друге, він дуже смачний, шалено схожий на той, що продається в магазині. Загалом, якщо нікому не говорити з чого він зроблений, то всі подумають, що ви всю ніч випікали коржі)))
Інгредієнти печиво "Вушка" - 800 г-1 кг (залежно від того, якої висоти торт ви хочете отримати) молоко - 1 л яйця - 3 шт ванілін цукор - 200 г масло вершкове - 150 г борошно - 6 ст.л
Крок 1. Ось такі продукти нам знадобляться:
Крок 2. Насамперед нам потрібно приготувати заварний крем. Але не переживайте, готується він просто і без проблем. Для цього беремо 1 л молока, відливаємо половину в каструльку та відставляємо. У половину додаємо три яйця і починаємо збивати віночком. Поступово додаємо цукор, ванілін, борошно і продовжуємо збивати так, щоб не було грудочок.
Крок 3. Тим часом ставимо на вогонь іншу частину молока і доводимо до кипіння.
Крок 4. Як тільки молоко закипить, додаємо в нього тоненьким цівком, постійно помішуючи нашу молочну суміш:
Крок 5. Варимо отриману масу хвилин 5-7 до загусання. Якщо заважати дуже ретельно і не перестаючи, то жодних грудочок не утворюється, нічого не пригорить. Вимикаємо, даємо крему добре охолонути і додаємо масло кімнатної температури, розмішуємо.
Крок 6. Далі беремо печиво і розкладаємо його так, як вам більше подобається - по колу, квадратом і т.д. Перемазуємо кремом рясно.
Крок 7. Так само викладаємо другий шар. Слідкуйте, щоб не було порожнеч, можна ламати печінки та вставляти навіть шматочки. Знову перемазуємо кремом і так до тихпір, поки не закінчиться печиво і крем:
Крок 8. Ось і все, цей торт збирати одне задоволення! Верх і боки торта посипаємо тертим на тертці печивом. Воно досить легко кришиться, тому можна поламати і руками.