Фінський суп з лосося - покроковий рецепт з фото на

Час традиційної фінської кухні настав. Якщо бажаєте долучитись до прекрасного, обов'язково прочитайте, як приготувати фінський суп із лосося. Ніжна, ситна та ароматна страва з вершковими нотками.

ІНГРЕДІЄНТИ

• Філе лосося 350 Грам
• Цибуля-порей 1 Штука
• Лавровий лист 1 Штука
• Олія оливкова 3 Ст. ложки
• Крохмаль 1 Ст. ложка
• Вершки 3/4 Склянки
• Олія вершкове 1 Ст. ложка
• Вода 3 Склянки
• Зелень За смаком
• Сіль та перець За смаком

Лук-порей промийте та подрібніть. Філе лосося нарізаємо порційними шматочками.

Розігріваємо в каструлі оливкову олію. Обсмажуємо на ньому цибулю до золотистості.

Вливаємо воду, додаємо лавровий лист. Доводимо до закипання.

Додаємо картоплю, порізану кубиками. Варимо до його готовності.

За 5 хвилин додаємо лосося.

Вливаємо вершки, добре перемішуємо.

Крохмаль змішуємо із водою. Вводимо в суп, перемішуємо до загусання.

Наприкінці кладемо шматочок олії. Знімаємо суп із плити, даємо йому настоятися під кришкою 15 хвилин.

Готовий суп прикрашаємо зеленню. Смачного!

---