Фізіологічний метод схуднення

Суть його напрочуд проста. Для того щоб схуднути, необхідно збільшити енерговитрати (фізичне навантаження) та зменшити енергоспоживання (зменшити калорійність харчування). Бо інакше просто не може бути! Тільки тоді організм почне заповнювати нестачу енергії за рахунок розщеплення жирів із жирових депо, насамперед із підшкірної жирової клітковини (того, що в побуті і називають «жиром»). Як бачите, тут поки що нічого нового не пропонується, і його величність Закон збереження енергії залишається непорушним. Оскільки енергії, що надходить з їжею, недостатньо для покриття поточних витрат, отже, треба взяти її (енергію) із запасів. А де ми маємо запаси енергії? У жирах і глікогені, розщеплення яких (ліполізу та глікогенолізу, відповідно) і відбувається при вимушеному або добровільному обмеженні в харчуванні (напівголодна або голодна дієта).

Однак залишається висіти в повітрі все те саме суто практичне питання: як цього уникнути? Як можна схуднути надовго, не побоюючись повернення з такою працею втрачених кілограмів? У ВДУМЧИВОГО читача відповідь, що називається, вже напрошується сама собою.

Для цього необхідно лише розвести у часі збільшення енерговитрат (фізичне навантаження) та енергоспоживання (дієту) відповідно до фізіологічного ритму відновлення енерговитрат на третю добу після навантаження. У результаті на третю добу організм почне спалювати жири без тенденції до якнайшвидшого їх відновлення — так би мовити, «в робочому порядку». Адже в дикій природі далеко не завжди вдавалося досхочу поїсти, але організм все одно повинен був «звести дебет з кредитом» і заповнити витрачені Постачальники калорії тим чи іншим способом:

шляхом задоволення спонтанного апетиту (у цьому випадку вага тілане змінюється) або
якщо поїсти не вдалося, витягаючи жирні кислоти з жирових запасів (при цьому вага тіла не ухильно знижується).

Головне тут — не допустити метаболічної паніки, що супроводжується активацією ліпопротеїну ліпази, яка зробить усе можливе, щоб повернути з такою працею втрачені кілограми, та ще й з невеликим надлишком.

І знову все те саме, єдино правильне в цій ситуації питання: а як все це здійснити практично? Щоб було ясніше, ми обговоримо всі тон кістки запропонованої методики на конкретній мірі. Ось перед нами Дама, яка вирішила трохи поху діти.

Розглянемо її зразковий щоденний режим, спрямований на планомірне схуднення без шкоди здоров'ю.

День перший

З деяких пір (прочитавши попередній текст) вона знає, що одного прекрасного дня, а саме сьогодні, їй необхідно максимально витратити енергію, щоб на післязавтра сформувати максимальну потребу у поповненні витраченої сьогодні енергії. Вона сходила на заняття шейпінгом (або на стадіон), побігала по магазинах (або перекопала грядки на дачі), а ввечері ще й зустрілася з коханцем чи влаштувала сексуальний марафон із чоловіком.

Загалом, витратила максимум всілякої енергії, але при цьому, що дуже важливо, жодною мірою не обмежувала себе в їжі. Інакше вона б не змогла зробити і половини того, що встигла цього знаменного дня, оскільки одним із пускових механізмів включення енерговитрат у нас є саме їжа. На мові фізіології це називається специфічна динамічна дія їжі, а словами Вінні Пуха те ж саме виражається добре відомою формулою «А чи не час нам підкріпитися?». Адже ми їмо зовсім не для того, щоб відразу витратити отриманікалорії (як нас у цьому переконують деякі не особливо грамотні дієтологи). Проте звідки ж організм отримує енергію для виконання поточної роботи? Та тільки з тих енергетичних запасів, які були зроблені заздалегідь. Звідси стає можливим той приплив енергії, який ми відчуваємо одразу після їжі. Народу це було зрозуміло і без будь-яких пояснень, про що свідчить прислів'я«На порожнєчерево всяка ноша важка».

Щоправда, так виходить далеко не завжди. Буває, що після їжі настає сонливість: «Не їм, так не можу; а співаємо, ніг не сволоку». Згадайте свій стан на вечірках з гарним частуванням. Якщо ви з'їли шматок хорошого м'яса, то вам нічого не варто танцювати ще години дві без особливої втоми. А ось після жирного тістечка з чаєм можна і непомітно підкорити. Все це різні ефекти специфічної динамічної дії їжі. Відомо, що після білкової їжі рівень енерговитрат може зрости чи не на 40%, тоді як після вуглеводної — лише на 5-10%, а після прийому переважно жирів рівень енергообміну може навіть знизитися.

Так що якщо ви ставите перед собою завдання витратити енергію по максимуму, то не нехтуйте того першого дня, коли ви запускаєте цикл на власне схуднення, звичайною білковою їжею (яйця, м'ясо, сир). І більше, більше!

Деньдругий

Цей день наша Жінка може сміливо присвятити відпочинку після вчорашнього. Напевно їй є про що згадати, але при цьому вона вже помітила вчорашній день червоним кружальцем у своєму особистому календарі, щоб не забути про день завтрашній! А сьогодні. м'язи, як і належить, поболюють, тіло вимагає відпочинку, розум налаштований на споглядання — одним словом, нехай вона отримає вповною мірою чудову нагоду нічого не робити. Це означає тільки те, що не варто знову давати фізичне навантаження, оскільки ви, як і наша доброчесна Дама, вже й так учора добре попрацювали. Нагадую, на другий день після енерговитратного навантаження жодних додаткових зусиль не потрібно — відпочивайте собі на здоров'я. І не забудьте, що в другий, як і в перший, день ви продовжуєте їсти все підряд без будь-яких обмежень, начебто всі і незбиралися худнути. Це був, звичайно, жарт!

Деньтретій

Вранці третього дня наша Дама прокинулася з твердим наміром жорстко обмежити себе в їжі і з легкістю надзвичайною пропустила свій звичайний сніданок. Нічого героїчного, втім, у цьому немає, оскільки зазвичай рівень глюкози в крові з ранку і так значно перевищує норму, через що вранці багато людей не відчувають особливого апетиту. Але ближче до обіду наш організм починає вимагати поповнення позавчорашніх енерговитрат.

— Дуже хочеться їсти! — каже наша доблесна Дама в. випиває чашечку міцної кави. Кофеїн, що міститься в цьому «напої богів», запускає глікогеноліз (процес розщеплення глікогену), в результаті чого рівень цукру знову зростає і на якийсь час наша Дама перестає думати про їжу.

Якщо пам'ятаєте, в розділі про комерційні харчові добавки ми докладно обговорювали справжній механізм дії так званих спалюючих жирів, які насправді нічого не спалюють, але являють собою просто засоби для придушення апетиту, серед яких кофеїн є лише одним з найбільш доступних і дешевих способів знизити апетит. Іншими словами, робіть свій «Гербалайф» самі! Для любителів чаю годиться міцний чай гарної якості з тим же дією, що замінює їжу. Важливозробити так, щоб при низькій калорійності денного раціону (кава або чай, можна з цукеркою) ви не відчували щемного почуття голоду, що запускає механізм метаболічної паніки, яка переорієнтує організм на накопичення жиру (активацію ліпопротеїнліпази).

Проте ближче до вечора на одному чаї чи каві жити стає дедалі важче. І, хоча жирові клітини вже потихеньку звільняються від своїх жирових накопичень, організм все наполегливіше вимагає заповнення витраченої позавчора енергії не тільки за рахунок жирових відкладень, а й за рахунок надходження хоч якихось калорій ззовні. Тож увечері треба буде все ж таки влаштувати собі повно цінну вечерю. Інакше наші рідні клітини нам просто не дадуть заснути. І тут нам допоможе досвід наших православних предків, накопичений ними при дотриманні традиційних постів. А в них”. час для щоденного прийняття їжі в пісні дні за давнім звичаєм призначається пізніше звичайного, переважно вечірнє »[2]. Аналогічне правило суворо дотримується і під час мусульманського посту (уразу), коли їжа приймається після заходу сонця.

«А в середу - піст»

Але найцікавіше полягає у звичаї одноденного посту, який здавна дотримувався на Русі щотижня в середу та в п'ятницю. Причому особливо завзято дотримувався пост у середу. Зважаючи на все, витоки цього посту сягають дохристиянської давнини, коли було помічено, що якщо «понеділок — день важкий», то найкращим буде «в середу — піст». Впадає в око повна аналогія з фізіологічним триденним циклом енерговитрат-енергоспоживання, який і знайшов своє втілення у звичаї обмежувати себе в їжі (пост) на третій день після відносно великих енерговитрат («понеділок — день важкий»). Християнське тлумаченняпосту по середах — пост як пам'ять про зраду Юди — тут очевидно пізніше і носить явно вторинний характер, як і багато інших суто конфесійних інтерпретацій тисячолітніх традицій.

Якщо звернутися до багатовікового досвіду українського народу у дотриманні постів, то на пісне середовище дозволялася варена рослинна їжа з олією (освячена рослинна олія) [3] . Відповідно, ви не можете собі дозволити собі ввечері або навіть на ніч перед сном будь-які тушковані овочі на соняшниковій олії. Це дасть вам почуття насичення (розтягування шлунка) і загального розслаблення (парасимпатичний тонус), такі необхідні для повноцінного сну, та й про користь грубоволокнистої їжі (овочі) для нашого організму вже досить багато хорошого сказано [4] .

І ще один важливий момент. З давніх часів пост у середу (і в п'ятницю) суворо дотримувався протягом усього року. Отже, одноденні пости на третій день після фізичного навантаження і зараз можна сміливо використовувати як засіб для корекції власної ваги, не побоюючись, що це може призвести до будь-яких шкідливих наслідків для нашого організму. Важливо тут те, що, виявляється, такого режиму (низькокалорійна дієта на третій день після фізичного навантаження) можна дотримуватись практично необмеженого часу — у православних християн це було взагалі частиною їхнього способу життя.