Флан по Дюкану

Напевно багато хто навіть не знає, що таке Флан, хоча іноді може навіть і пробували його. Ця страва прийшла з Парижа, має нотки оригінальності, легкості. Як тільки він з'явився, став мати великий попит, над ним почали експериментувати, додавати різноманітні добавки.

Сам собою Флан - це свого роду пиріг або тістечко, яке робиться з «запеченого крему». На смак має приємні та легкі нотки, які ви не зустрінете більше не в одному іншому десерті. Якщо ви сидите на дієті та мрієте скуштувати цей десерт, ви зможете сміливо його приготувати. У цій статті ми розберемо деякі десерти, які урізноманітнюють вам раціон дієти.

Рецепт десерту Флан по Дюкану

Вам знадобиться таке:

Молоко – знежирене півлітра;
Яйця – 3 шт.;
Ванілін;
Цукрозамінник за смаком;

Спочатку вам слід розігріти молоко разом з ваніліном, але не слід його кип'ятити.
Ставимо духовку на 180 градусів, щоб вона встигла розігрітися. Тим часом добре збиваємо яйця і цукрозамінник. Як тільки молоко у вас стане досить теплим, вливайте його тонким струмком до яєць, не забуваючи, помішуючи (краще це робити віночком).
Після того, як суміш у вас буде готова, залийте її в приготовані форми, слід заливати приблизно до половини, додайте туди гарячу воду і відправте в духовку. Готувати слід близько півгодини.
Потім поставте готову масу в холодильник (після того, як вона охолоне після духовки). Залишити в холодильнику на ніч, щоб Флан добре охолонув.

Після цього його можна подавати як простий десерт або чай. Він відмінно поєднуватиметься з кавою, какао та іншими напоями. Також його можна подавати гостям або наякесь свято. Якщо ви хочете, щоб він вийшов жирнішим і солодшим, для приготування гостям – використовуйте молоки 3% жирності та місце цукрозамінника звичайний цукор. Але за дієтою Дюкана він має так само чудовий смак. Не шкодуйте свого часу та обов'язково спробуйте його!

Шоколадний Флан по Дюкану

Тепер розберемо наступний рецепт, як можна змінити простий паризький Флан, на щось незвичайне з найулюбленішою начинкою – шоколадом. Багато хто вважає за краще замовляти в ресторанах або просто готувати будь-який десерт, з додаванням какао. Бо без шоколаду просто не уявляють своє життя. Ми готові запропонувати вам десерт, який вас порадує своєю оригінальністю та тим, що ви зможете додати свою улюблену начинку.

Тофу - 250 гр (нежирного);
Какао – 2 ст. ложки (знежиреного);
Крохмаль – 2 ст. ложки;
Цукрозамінник – 4 ст. ложки;
Яйця – 3 шт.

Шоколадний Флан відрізняється по приготуванню від звичайного. Вам варто перемішати усі інгредієнти, окрім яєць. Поки ви готуєте, розігрійте духовку до 180 градусів.
Після того, як усі інгредієнти добре перемішаєте, додайте до вашої суміші яйця. Так само добре змішайте.
Потім виберіть потрібну форму і вилийте готову суміш. Поставте в духовку на півгодини і потім помістіть у холодильник. Краще, якщо вона пробуде там усю ніч. Подавати можна всім шанувальникам незвичайного, смачного шоколадного десерту.

Дані рецепти можна готувати на 2,3 та 4 стадіях. Якщо ви вживаєте таку білкову суміш, то рекомендується, щоб у день при цьому випивати близько 1,5 літрів рідини.

Флан із додаванням сиру

Як приготувати дуже смачний флан, з додаванням сиру?! Таке частування схожена всіма улюблене тістечко - чізкейк. Готується дуже швидко і не потрібно витрачати багато зусиль. Вам навіть не доведеться його запікати.

Що потрібно приготувати заздалегідь.

500 мл знежиреного молока;
2 ст. л. 0% какао;
2 ст. л. крохмалю;
40г знежиреного сиру;
цукрозамінник;

Готується він дуже просто:

Для початку розмішайте молоко і крохмаль, потім додайте в нього какао, добре перемішайте і поставте на вогонь. Доведіть до кипіння, не забувайте постійно заважати. Готуйте до того моменту, поки ваша суміш не почне густіти.
Потім зніміть з вогню, додайте сир та цукрозамінник. Все необхідно перемішати, щоб лікувалася однорідна маса без грудочок. Залийте все у форми і поставте в холодильник.
Потрібно, щоб ваша суміш простояла там мінімум 1 годину, але краще більше. Смачного!