Французька дієта для схуднення Чому француженки не гладшають Секрети схуднення по-французьки
Французька дієта для схуднення: у чому суть?
Саме поняття "французька дієта для схуднення" ввів в обіг ірландський лікар Самюель Блек ще на початку XIX століття. Він одним із перших звернув увагу на те, що французи, незважаючи на велику кількість у традиційній французькій кухні жирних сирів і випічки, є однією з найстрункіших націй світу. У наш час лікарі-дієтологи помітили інший феномен: повні люди (з будь-яких країн), проживши у Франції кілька років, поступово і стабільно скидають зайву вагу, а от французи, які волею доль опинилися, наприклад, в Америці і «підсіли» на фастфуд і напівфабрикати, перетворюються на товстунів. Пояснення було знайдено якраз у французькій дієті, яка виявилася дуже ефективною для схуднення.
Французи вважають, що головне в їжі - це смак: неповторний, вишуканий, що дарує насолоду. Але в такому ж принципі побудована і французька дієта для схуднення: вишуканий смак їжі - це добре для здоров'я і тонкої талії, тяжкість у шлунку і проблеми з ШКТ - погано і неприпустимо. Саме тому меню французької дієти відрізняється великою різноманітністю страв, інгредієнти для яких мають бути винятково корисні. Свіжі та відмінної якості. Простіше кажучи, девіз французької дієти для схуднення цілком може звучати так: краще з'їсти маленький шматочок висококласного жирного сиру, ніж два пакети чіпсів, невідомо, з чого скуйовджених. Хороший смак не може мати обмежень, а ось кількість їжі, що споживається, цілком може бути зменшена.
Французькі дієтологи наполягають: перш ніж вибирати для себе будь-яку дієту для схуднення ви повинні привчити себе насолоджуватися їжею повною мірою, так само, якнасолоджуєтеся сексом. Отримуючи насолоду від їжі, ви непомітно собі перестанете обідати і снідати на ходу, швидко заковтуючи шматки їжі, часом навіть не розібравши, що саме ви тільки що з'їли. А чому так важливо їсти не поспішаючи?
Французька дієта для схуднення: особливості та меню
Науково доведено — що швидше ми поглинаємо їжу, то гірше в організмі протікають обмінні процеси. Саме тому всі дієти для швидкого схуднення наполягають на ретельному пережовуванні їжі та антистресовому способі життя. Щоб налагодити роботу системи травлення, часто досить просто перестати поспішати за їжею. Насолоджуючись їжею (як і наказує французька дієта для схуднення), ми насичуємося швидше, не переїдаємо, тоді як обмін речовин проходить швидше. У результаті — ми худнемо на очах, і що важливо — відтепер можемо отримувати задоволення від якості та смаку їжі, а не кількості проковтнутої провізії.
Основу дієти повинні становити м'ясо, риба, свіжі овочі та фрукти удосталь, цільнозернові крупи. Корисно випивати в день келих-другий червоного сухого вина. Спробуйте готувати тиждень страви французької кухні за традиційними рецептами: цибульний суп, сирна запіканка, курча з прованськими травами та ін. Їжте не поспішаючи, красиво сервіруйте свій сніданок або вечерю, щоб кожна хвилина, проведена за столом, приносила вам справжнє задоволення.
Французька дієта для схуднення заснована за великим рахунком на естетиці. Здавалося б, така марна величина в матеріальному світі, а дивіться — яка вона має силу! Навчившись отримувати справжнє задоволення від їжі, ми радикально змінюємо свої харчові звички, переглядаємо свій щоденний раціон, а також починаємо докорінно по-іншому ставитися до самої ідеї споживання їжі - французька дієта вчитьнас цінувати продукти та страви не за їх кількість, а насамперед за якість та смак. Тому і процес схуднення, нормалізації ваги цілком зрозумілий і передбачуваний.