Франшиза чайхону 1 вартість бізнесу, щоб стати номер 1

бізнесу

"Чайхана №1". Так називається найкращий, за версією 2013 року порталу TimeOut, бренд ресторанів узбецької кухні в Україні. Ідея створення такого закладу громадського харчування виникла у відомого у столиці продюсера та ресторатора Ланського.

Його перша «Чайхана №1» була відкрита ним 2000 року на Рубльово-Успенському шосе у селі Жуківка. Після цього до розвитку мережі кафе та ресторанів їм було залучено братів Васильчуків. Свій перший заклад, що входить до мережі, вони відкрили у саду «Ермітаж». Сталося це у 2002 році.

У 2010 році бізнес було розділено. Сьогодні під брендом "Чайхана №1" працює дві мережі ресторанів. Одна входить до холдингу «Ресторани Тимура Ланського», друга до групи закладів громадського харчування братів Васильчуків. Усі вони мають рівні права використання торгової марки.

Активними прихильниками просування франшизи великих ресторанів "Чайхана №1" є брати Васильчуки. Тимур Ланской пішов шляхом розвитку невеликих ресторанів, що працюють за франшизою в регіонах. Середня прохідність великих ресторанів «Чайхана №1» – 10 тисяч людей на день.

Картка франшизи Чайхана №1

Концепція франчайзингового підприємства

Мережа закладів комунального харчування «Чайхана №1» має свою цільову аудиторію. Це ресторани клубної спрямованості. Оформлення кожного закладу індивідуальне, але витримане в єдиній концепції східного стилю. Основний відвідувач мережі — людина середнього і вища за достаток. Середній чек закладу 1500 рублів.

Переваги і недоліки

франшиза
Власник франшизи разом із правом використання розкрученої торгової марки отримує допомогу в організації бізнесу,консультаційну підтримку на весь часйого існування, впровадження внутрішніх стандартів роботи, навчання персоналу та рецептури приготування страв, що входять до меню ресторанів. Ставши частиною мережі «Чайхана №1», франчайзер отримує доступ до системи загальних поставок та маркетингової підтримки.

Недоліком франшизи можна назвати її досить високу вартість і тривалий термін окупності проекту. Не так просто знайти для відкриття ресторану такого класу необхідне приміщення.

Вимоги до приміщення

Для організації ресторану «Чайхана 1» необхідне приміщення, що знаходиться в жвавому районі, з гарними під'їзними шляхами та місткою парковкою.

Воно повинно знаходитися в окремій будівлі або на 1 поверсі ТРЦ, бути підключеним до всіх комунікацій і мати підведення електрики не менше 400 кВт. У цю електричну потужність не включено потребу на пристрій опалення.

Необхідна площа приміщення від 600 до 1500 кв. метрів. Дуже важливою умовою для організації бізнесу є володіння приміщенням на правах власності або довгострокової оренди. Остання має бути не менше 10 років.

Фінансові умови

чайхону
Прибуток кожного ресторану, що входить до мережі «Чайхана №1», індивідуальний. Залежить вона від потоку відвідувачів. Середня окупність інвестицій близько 2,5 років. Чайхона номер 1 франшиза доступна інвесторам, які мають досить великі власні накопичення коштів.

Паушальний внесок у розмірі 12,5 мільйонів рублів є своєрідним «запрошенням» у світ серйозного бізнесу. Про це говорить і досить високий відсоток роялті. Він встановлений на планці 6%.

На ремонт приміщення, його оснащення та підготовку до запуску заплановано витрати в сумі, що дорівнює 70 мільйонів рублів. З урахуванням середнього потокувідвідувачів у ресторанах мережі «Чайхана №1», щоденний виторг закладу може становити 150 тисяч рублів. Тепер ви знаєте яка у франшизи Чайхона 1 вартість.

Висновок

Франшиза «Чайхана №1» вимагає чималих сум вкладень. Вона може привернути увагу представників середнього та великого бізнесу. Безумовною перевагою проекту є його надійність, стабільна та довгострокова дохідність.