Фрукт памела (помело) – властивості, користь та шкода - My Life

Продовжуємо серію статей про користь та шкоду продуктів харчування. Сьогоднішня тема чудовий екзотичний фрукт пам'яла чи помело. Це найбільший за діаметром цитрусовий і один із найбагатших корисними речовинами.

На відміну від гуави та пітахайї. помело плід не такий ніжний і досить легко транспортується, зберігається досить довго і невибагливий. Саме з цих причин ми маємо можливість купити його практично в будь-якому супермаркеті та за помірною ціною. Це незаперечний плюс фрукта памела, адже у відпустку вдається вирватися один, максимум 2 рази на рік - цього недостатньо, щоб наїстися вдосталь супер-смачними екзотичними фруктами.

Фрукт пам'ялу – загальні відомості

Помело це вид цитрусових фруктів. Називають його по-різному - помело, памела, помпельмус, шеддок, цитрус максиму. Дерева помело виростають здебільшого з Південно-Східної Азії, а також у деяких штатах США та Ізраїлі.

Існують 3 види помело:

1.Червоний. Плід з червоною м'якоттю, на смак кислий, з гіркуватістю. Форма у нього овальна, розмір з невеликий грейпфрут – тільки кірка зеленого кольору. Саме цей вид сміливо схрестили з апельсином та отримали грейпфрут.

2. Рожевий. М'якуш рожевого кольору, має багато насіння, на смак солодкий та соковитий. Вважається добрим антигельмінтним засобом.

3. Білий. Цей помело більше за розміром, досягає ваги 1-2 кілограми. Форма у нього грушоподібна, а м'якоть біла та солодка.

Застосування. З солодкого помело виходять дуже смачні цукати, мармелад. У Таїланді з памели роблять джем і консервують у різний спосіб. Звичайно, найкраще їсти помело у свіжому вигляді, так від нього більше користі, ніж після обробки.

Помело – кориснівластивості

Як і інші види цитрусових, помело в першу чергу багатий на вітамін С, але у нього є явна перевага – мала кількість лимонної кислоти, яка протипоказана тим, у кого проблеми зі здоров'ям шлунка та травної системи.

Крім вітаміну С, помело багатий вітамінами групи В, бета-каротином та мінералами: кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, мідь. Додатково, це хороше джерело фолієвої кислоти, чим корисне вагітним жінкам, оскільки це дуже важлива і потрібна речовина, особливо в перші місяці розвитку плода.

100 г м'якоті помело забезпечує добову норму вітаміну С.

Калорійність. Це дуже низькокалорійний продукт містить приблизно 50 калорій на 100 грам.

Чим ще корисний фрукт паміла:

Має протизапальні властивості, в Таїланді вважають, що регулярне споживання помело забезпечує профілактику запальних процесів в уретрі, особливо доведено його ефективність при інфекції бактерією Escherichia Coli;

Поліпшує роботу нирок;

Зміцнює імунітет, підвищує резистентність організму та його здатність регенерації клітин;

Сприяє зміцненню зубів та зменшує кровоточивість ясен;

Містить достатню кількість заліза, чим сприяє виробленню гемоглобіну, а отже є гарною профілактикою анемії. Безперечний плюс помело в тому, що міститься велика кількість вітаміну С, який покращує засвоюваність заліза.

Багато мінералів ми отримуємо з їжею, проте дуже і дуже незначна кількість засвоюється, тому що вони примхливі і потребують особливих умов. Кальцій, наприклад, один із найпотрібніших, але й найважче засвоюваний. Усього близько 20 відсотків досягає «пунктупризначення» так би мовити, і з віком ця цифра лише зменшується. Ось такі справи. І ось чому такі продукти, які забезпечують всі умови для мікроелементів, дуже важливі.

Регулює артеріальний тиск;

Попереджає формування остеопорозу;

Покращує роботу травної системи, оскільки містить дуже багато корисної клітковини, яка ще й очищає, звільняє від токсин.

Це ідеальний продукт для тих, хто худне, багато користі і дуже мало калорій.

Флавоноїди, ефірні олії та антиоксиданти, що містяться в помело, робить його справжнім борцем з формуванням ракових клітин. Та й міцний імунітет важливий у цій боротьбі.

Дуже корисний при лікуванні атеросклерозу. Дослідження показали значне поліпшення самопочуття пацієнтів лише після кількох місяців регулярного споживання в їжу фрукта помело.

Покращує роботу серця та серцево-судинної системи.

Підвищує працездатність та концентрацію.

Загалом, корисний і досить доступний для нас фрукт, чому б не купувати частіше та радувати себе та своїх близьких?

Як їдять помело, як вибрати та зберігати

Їдять помело різними способами, але найлегше просто його почистити від шкірки, до речі, чиститися він набагато легше за апельсин або грейпфрут, потім відокремлюються часточки. Знімається з них плівочка. Залишається смачна м'якоть, готова до вживання.

Вибрати слід памелу у якої пружна кора, без вм'ятин і коричневих плям. Помело не повинен бути занадто м'яким, це ознака, що всередині він почав псуватися. Кращий плід це той, що менше за розміром, але важче - це означає, що кора тонша а м'якоть соковитіша.

Неочищений помелозберігається у холодильнику близько 2-3 тижнів. Якщо вже почистили фрукт, доведеться його з'їсти не більше ніж через 2-3 дні.

Протипоказання та шкода памели

Деякі цитрусові фрукти мають таку особливість, порушувати засвоюваність різних медикаментів. Зокрема, це стосується грейпфрута та помело. Так, не рекомендується вживати ці фрукти в період проведення лікування від різних інфекцій та захворювань, а за наявності хронічних хвороб краще проконсультуйтеся з лікарем перед введенням будь-якого нового продукту у свій раціон.

Це тільки стосовно деяких медикаментів зменшується всмоктування, а щодо інших, справи зовсім протилежні. Пмела збільшує їхню дію, що теж погано.

Дія памели на організм зберігається протягом трьох днів, тому врахуйте цей факт, і не їжте памелу та грейпфрут під час лікування.

Бонус. Рецепти з помело

Один із найпопулярніших, традиційних тайських салатів. Зазвичай робиться з креветками та помело або грепфрутом.

Інгредієнти: 200 г м'якоті помело, 1 зубчик часнику, 1 невелика цибулина, трохи свіжого листя м'яти, 100 г очищених креветок, сіль.

Заправка: 2 ложки соку лайма, 2 ложки рибного соусу та трохи цукру за смаком.

Приготування. Почистити помело, розділити м'якоть руками на дрібні частки, цибулю та часник обжати на сковороді, також вчинити і з креветками. Накладаємо салат у тарілку: спочатку помело, потім цибуля та часник, креветки, зверху посипати рубаною м'ятою і заправити сумішшю із соку лайма та рибного соусу.

Інгредієнти: 1 середній помело, 1 огірок, 1 дрібна цибулина, 1 морквина, 50 грам обсмаженого арахісу, трохи свіжої м'яти.

Заправка: 2 ложки рибного соусу, 1 ложка соку лайма, 1 ложкаводи, 1 чайна ложка цукру, 1 подрібнений зубчик часнику.

Приготування. М'якоть помело розділити руками на дрібні частинки, нарізати моркву та огірок соломкою, змішати усі інгредієнти та додати заправку. Салат готовий.

Фрукт памела (помело) це корисне, доступне, і до того ж низькокалорійне диво, яке заслуговує набагато більше уваги. Якщо правильно вибрати плід, то вас здивує насолода та соковитість цього фрукта.