Гарбуз проти онкологічних захворювань
Гарбуз – по-справжньому корисний овочевий плід, що має цілющі властивості. А нещодавно вчені з університету Колорадо дійшли висновку, що гіркий гарбуз є досить ефективним у боротьбі з раком підшлункової залози. Такого висновку американські вчені дійшли, провівши дослідження над лабораторними мишами. Піддослідних тварин напували соком із гіркого гарбуза, внаслідок чого ймовірність розвитку злоякісної пухлини підшлункової залози знизилася у тварин на цілих 60%.
Дослідження, проведене раніше, показало, що плоди гіркого гарбуза допомагають вилікувати цукровий діабет другого типу. Біологічно активні сполуки овочів призводять до активації в організмі ферменту, що допомагає м'язовим та жировим клітинам використовувати глюкозу набагато ефективніше.
Слід сказати, що китайський гіркий гарбуз відомий своїми цілющими властивостями не одне століття. Овочі активно застосовується в китайській медицині протягом багатьох століть.
Корисні властивості гарбуза
Важко знайти кориснішу їжу для людей, які страждають від серцево-судинних захворювань, ніж страви з гарбуза. Ця рослина – чемпіон за кількістю калію, який сприяє покращенню роботи серця, зміцненню судин, а також звільненню від набряків. Гарбуз – необхідний продукт для всіх, хто змушений постійно приймати діуретики та препарати для зниження тиску: гарбузові страви захищають серцевий м'яз. А сира м'якоть гарбуза чи гарбузові каші з пшоном, манкою чи рисом позбавляють проблем із печінкою.
Страви з гарбуза дуже смачні та корисні, вони містять велику кількість каротину тавітамінів. У м'якоті гарбуза міститься дуже багато потрібного дитячому організму вітаміну D. Клітковину, яка надміру присутня в гарбузі, легко засвоює навіть ослаблений організм, тому цей плід рекомендують як лікування і профілактики багатьох захворювань. Оскільки в гарбузі багато солей міді, заліза та фосфору, які позитивно впливають на процес кровотворення в організмі, вона – гарна профілактика недокрів'я та атеросклерозу.
Гарбуз – справжнє джерело мінеральних сполук. Вона містить у достатній кількості кальцій, калій, фосфор, залізо, мідь, фтор та цинк. У м'якуші гарбуза міститься дуже багато каротину, вітамінів групи С, В, та інших корисних для організму речовин, які позитивно впливають на функцію кишечника з послаблюючим ефектом, в той же час має сечогінну дію.
Однак, не дивлячись на такі дивовижні властивості гарбуза, його споживання слід обмежити тим, у кого виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки, цукровий діабет та гастрит зі зниженою кислотністю.