Гарнір до курячих сердець рецепт з фото, покрокове приготування
складові
Покроковий рецепт приготування Гарнір до курячих сердець з фото
Курячі серця тушковані в сметані
Інгредієнти: сметана - 100 грам; вершкове масло - 30 грам; цибуля - 1 головка; курячі серця - 0,5 кг; чорний мелений перець, сіль - на свій смак .
Почистіть цибулю і подрібніть.
Далі слід поставити сковорідку на вогонь, розігріти олію та обсмажити цибулю.
Помийте серця і розріжте їх на чотири частини.
Шматочки сердець відправте в сковорідку з цибулею, влийте воду, перемішайте, накрийте кришкою ємність і тушкуйте страву 10 хвилин.
Коли закінчиться вказаний час, додайте до серця сметану, сіль, чорний мелений перець, шматочок вершкового масла, перемішайте і тушкуйте ще 10 хвилин.
Відваріть картоплю, зробіть пюре, зверху викладайте курячі серця в сметані і запрошуйте всіх до столу, нехай скуштують смачну та ситну страву!
Тушені курячі серця з картоплею
Інгредієнти: курячі серця - 400 грам; картопля - 5 штук; цибуля - 1 головка; морква - 1 штука; помідор - 1 штука; червоний гострий перець - 1/3 частина; лавровий лист – 2 штуки; червоний гострий перець у меленому вигляді, чорний мелений перець, сіль – на свій смак.
А тепер приступимо до роботи:
Помийте добре серця, видаліть плівки.
Поставте казанок на вогонь і розколіть олію.
У казанок з розпеченим маслом відправте серця, обсмажуйте їх 10 хвилин.
Після закінчення зазначеного часу влийте у казанок із сердечками півсклянки води.
Почистіть моркву та наріжте у вигляді кубиків.
Моркву також відправте в ємність із серцем, перемішайте і тушкуйте кілька хвилин.
Почистіть цибулю, наріжте великими шматочками, цибулю відправте до інших продуктів, перемішайте і тушкуйте ще кілька хвилин.
Посоліть, поперчіть страву, додайте порізані невеликими шматочками помідори, перемішайте і тушкуйте ще 10 хвилин.
Потім почистіть картоплю, наріжте невеликими шматочками. Картопляні шматочки відправте в блюдо, влийте сюди воду, додайте спеції, подрібнену зелень, перемішайте і тушкуйте серця з картоплею ще півгодини. Ось і все, скоро ви зможете скуштувати смачну та ароматну страву з сердечками та картоплею!
Курячі серця, тушковані з капустою
Інгредієнти: білокачанна капуста - 500 грам; курячі серця - 300 грам; олія; чорний мелений перець, сіль - на свій смак.
А тепер займемося роботою:
Помийте серця, видаліть плівки.
Далі потрібно поставити сковорідку на вогонь, розжарити олію.
У сковороду з розпеченим маслом відправте сердечка, поперчіть їх, посоліть, накрийте кришкою і тушкуйте продукт 10 хвилин.
Наріжте капусту у вигляді соломки, відправте її в сковороду з сердечками, перемішайте і тушкуйте ще 5 хвилин. Ось і все, овочевий гарнір із сердечками готовий!
Паста з курячими серцями в томатному соусі
Інгредієнти: курячі серця - 500 грам; макарони - 250 грам; сир - 150 грам; помідори - 3 штуки; солодкий перець - 3 штуки; часник - 1 головка; цибуля – 1 головка; гострий червоний перець – 0,5 штуки; морква – 1 штука; томатна паста – 2 столові ложки; червоний гострий перець у меленому вигляді, лавровий лист, чорний мелений перець, сіль – на свій смак.
Помийте овочі та наріжте довільними шматочками.
Поставте сковорідку на вогонь і розігрійте олію.
Помийте серця,відправте їх у сковорідку з розпеченим маслом. Сюди додайте цибулю, часник, гострий червоний перець, моркву, солодкий перець, томат. Потім наріжте помідори дрібними шматочками, з'єднайте з іншими інгредієнтами і перемішайте. Потім влийте воду, посоліть, поперчіть страву, перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте годину.
Відваріть макарони, перекладіть їх у друшляк, промийте, відправте на плоску страву, зверху викладайте курячі серця в соусі і запрошуйте всіх до столу!
Плов з курячими серцями
Інгредієнти: курячі серця - 1 кг; курячий бульйон - 4 склянки; цибуля - 1 головка; морква - 1 штука; рис - 2 склянки; олія - 0,5 склянки; зелень, спеції для плову, часник, перець, сіль - на свій смак.
А тепер займемося справою:
Помийте добре серця, видаліть плівки.
Почистіть і подрібніть цибулю.
Почистіть, помийте та наріжте у вигляді соломки моркву.
Поставте казанок з|із| маслом|мастилом| на вогонь і розігрійте його.
У казанок з розігрітою олією відправте цибулю, моркву, серця, посоліть, поперчіть продукти і тушкуйте 7 хвилин.
Помийте рисову крупу, відправте її також у казан до інших інгредієнтів, влийте сюди ж гарячий бульйон, додайте спеції для плову, накрийте кришкою страву і тушкуйте ще 5 хвилин.
Як тільки рис буде готовий, додайте подрібнений часник, через пару хвилин відключіть вогонь, посипте страву подрібненою зеленню і запрошуйте всіх до столу!
Курячі серця в клярі
Інгредієнти: курячі серця - 300 грам; яйця - 2 штуки; борошно - 1 столова ложка; олія; сіль - на свій смак.
А тепер приступимо до роботи:
Помийте добре серця, розріжте кожне вздовж, але не до кінця,видаліть протоки та за допомогою кухонного молотка відбийте.
У широку ємність вбийте яйце, всипте сюди борошно, додайте сіль, перемішайте інгредієнти, вийде кляр.
Тепер усі відбиті серця опускайте в кляр.
Далі потрібно поставити сковорідку на вогонь, розігріти олію і відправити обсмажуватися серця в клярі, обсмажуйте їх з кожного боку. Ось і все, тепер ви знаєте, як готується гарнір до курячого серця!
Відеорецепт Гарнір до курячих сердець
Гарнір до курячих сердець у сметані
А ще ми пропонуємо вам приготувати гарнір до курячого серця в сметані. Готується ця страва дуже легко і просто, але, не дивлячись на її простоту, виходить неймовірно смачна і апетитна страва!
Отже, для того щоб приготувати серця за цим рецептом вам знадобиться:
Інгредієнти: курячі серця - 400 грам; цибуля - 1 головка; картопля - 4 штуки; сметана - 250 грам; вершкове масло - 2 столові ложки; сіль, чорний мелений перець – на свій смак.
-
Помийте ретельно серця, зріжте верхівку і кожне серце розріжте на дві половинки.
Почистіть і наріжте цибулю у вигляді тонких напівкілець.
Поставте сковорідку на вогонь, розтопіть вершкове масло|мастило| і відправте обсмажувати цибулю з сердечками.
Через 10 хвилин додайте в страву сметану, перемішайте і готуйте ще пару хвилин.
Почистіть картоплю та наріжте у вигляді кубиків.
Тепер вам знадобиться горщик, викладайте в нього картопляні кубики, зверху викладайте обсмажені в сметані серця, посоліть, поперчіть страву, влийте перемішайте воду.