Гарнір зі слив до м’яса

Стиглі великі непошкоджені сливи вимити, обтерти ганчіркою, укласти в банки залити на добу киплячим маринадом (400 г оцту 5% і 500 г цукру), потім маринад злити, закип'ятити, знову залити в банки, негайно укупорити.

Сливи подають як гарнір до печеного або тушкованого м'яса та риби, а заливку використовують для заправки соусів.

рецепт Гарнір зі слив до м'ясанадіслав шеф-кухарМарецька Олекса

Схожі рецепти

Інші страви

Коментарі

Це моя найулюбленіша основа! Ідеально напів. Основний рецепт тесту для піци

Дякуємо за рецепт! Наскільки я знаю . Млинці по-американськи

Дуже смачно, навіть краще, ніж я собі. Запіканка сирна

Я розкладаю в невеликі пластикові коро. Чорниця, протерта з цукром

Ах ось у чому справа! :))) Років 10 тому була в коман. Курт

Борщ пісний - 2

• вода - 4 літри
• цибуля - 1 шт.
• буряк - 1 великий або 2 невеликі
• сіль за смаком
• морква - 1-2 шт
• перець горошком - 4-6 шт
• капуста – 1 кг
• лавровий лист – 2 шт.
• картопля - 2-3 шт.
• приправи
• часник

Половину буряка нарізати соломкою, залити водою і поставити на вогонь. Варити приблизно 30-35 хвилин, поки буряк не втратить червоний колір. У процесі варіння додати спеції: перець чорний, запашний перець, гвоздику, чебрець, чебрець, базилік і сіль за смаком. Порізати соломкою половину буряків, що залишилася, морква і обсмажити в соняшниковій олії. У процесі обсмажування додати дрібно порізану цибулину і часник (зубчики порізані навпіл, кількість - за смаком. Коли засмажка підрум'яниться додати, залежно відсезону, помідори чи томат-пасту (можна додати кетчуп). Пасту розвести з каструлі. Засмаження, після додавання томатів, тримати на маленькому вогні протягом 15-20 хвилин. Засипати в каструлю картопля, порізана скибочками. Через 15 хвилин після закипання додати|добавляти| в каструлю засмажку, довести до кипіння і засипати капусту. Довести до кипіння, дати кипіти 3 - 4 хвилини, потім додати різану зелень (кріп, петрушку для любителів кінзу) і дати покипіти ще одну дві хвилини.

Устриці у раковинах

На 6 порцій:

• 225 г білого хліба
• 60 г вершкового масла|мастила| або розтопленого маргарину
• 18 устриць очищених (приблизно 600 г)
• 125 мл жирних вершків
• 1/4год, ложки солі
• 1/9 ч. ложки меленого чорного перцю
• 2 ст. ложки нарізаної петрушки

1. Розігрійте духовку до 200 °С. Наріжте хліб на шматочки по 2 см і покладіть деко з невисокими бортиками. Збризкайте маслом і поставте в духовку. Печіть 25 хвилин, поки хліб не стане золотистим і хрустким. Відставте засмажений хліб убік

2. Злийте рідину з устриць у миску.

3. Поставте каструлю на великий вогонь, кип'ятіть у ній рідину з-під устриць до того часу, поки її залишиться близько 2 ст. ложок. Додати вершки, сіль, перець і довести до кипіння. Зніміть із вогню.

4. З'єднайте в мисці для мікрохвильової печі смажений хліб, устриць та 1 ст. ложку петрушки. Зверху полийте сумішшю з вершків і перекидайте. Пікуйте 10 хвилин. Посипте петрушкою, що залишилася, і подавайте на стіл.

---