Глінтвейн від застуди можна лікуватисясмачно!

Варто зауважити, що це не тільки смачний та ароматний напій, а й вірний засіб від застуди. Глінтвейн у перекладі з німецької означає «розпечене вино», що, втім, недалеко від істини. Підігріте з різними спеціями вино набуває божественного аромату, гріє не тільки ваше тіло, а й душу. Недарма в Німеччині цей напій є невід'ємним атрибутом різдвяних гулянь і свят, для любителів активного відпочинку взимку - прекрасним зігріваючим засобом, для закоханих, що промерзли під холодним вітром або дощем - ефективним та смачним засобом від застуди.

Коли корисний глінтвейн:

При відновленні організму після будь-яких інфекційних захворювань,
При застуді, кашлі та нежиті,
При переохолодженні,
При виснаженні (фізичному чи психічному), а також при втомі,
При депресії,
При безсонні.

Напевно, список можна було б продовжувати довго, але ми цього не станемо. Хоча, що цікаво, багатьом і на думку не спадає гаряче вино при застуді. Мабуть, даються взнаки традиції, в Україні взагалі алкоголь теплим чи гарячим не п'ють, інша справа Європа та інші західні країни, де гарячі алкогольні напої в ходи: грог, пунш та інші.

Яке вино підходить для глінтвейну

У цьому питанні сьогодні варто керуватися лише своїм смаком. Хтось віддає перевагу сухому червоному вину, для когось воно здається занадто кислим і вони зупиняють свій вибір на напівсолодкому або напівсухому.

Щодо питання, з якого вина варити глінтвейн: червоного чи білого, то великої різниці немає. Все знову залежить від вашого смаку. Мені, наприклад, до душі червоне вино, проте бажаючиурізноманітнити рецепти глінтвейну при застуді, зимовими вечорами або просто в хорошій компанії, я можу зварити його і з білого вина, і навіть із ігристих вин. І тут важливо лише правильно підбирати спеції.

Що потрібно пам'ятати при приготуванні глінтвейну:

Чи не кип'ятити! Це призведе і до погіршення смакових якостей, і до того, що вино піде не на користь, а на шкоду.
Якщо до складу рецепту входить вода, спочатку вона нагрівається зі спеціями, а потім вливається в підігріте вино. Причому вливається по стінці судини, щоб не зіпсувати вино.
Варити глінтвейн краще в скляному або емальованому посуді. Не використовуйте сталеві каструлі та ковші.
Не забудьте процідити вино під час подачі на стіл.

Рецепти глінтвейну при застуді

Потрібно : 750мл червоного сухого або напівсолодкого вина, 1 ст. води, 1 зелене яблуко, 1 апельсин, 2-3 ст. меду, 1 ч.л. імбиру, 1 ч.л. кориці, 4-6 гвоздичок.

У цього рецепту глінтвейну є варіації: використовуйте не порошок кориці, а 2 палички, також можна додати родзинки та якісь спеції на ваш смак. Незабаром ми розмістимо статтю про спеції для напоїв, які непогано допомагають при перших симптомах застуди і навіть грипу.

Глінтвейн безалкогольний

Усім хороший глінтвейн, але є в нього одна маааленька вада - це алкогольний напій. Що робити тим, хто з тих чи інших причин не може вживати алкоголь? Наприклад, діти?

Щоб не позбавляти задоволення від цього напою, спробуйте зварити глінтвейн без алкоголю. Інгредієнти використовуйте все ті самі, тільки замість вина візьміть виноградний або яблучний сік. Запевняємо, що таке напій допомагає від застуди не гірше за підігріте вино.