Глінуємо вареники з картоплею, Готуємо просто та смачно
- Бутерброди (6)
- Другі страви (186)
- Випічка (27)
- Велнес (2)
- Десерти (22)
- Закуски (58)
- Консервування (5)
- Напої (10)
- Перші страви (93)
- Корисні поради (22)
- Пісні страви (42)
- Різне (24)
- Салати (100)
- соуси (2)
- Торти (6)
Свіжі записи
Ліниві вареники з картоплею
Покроковий фото рецепт приготування лінивих вареників з картоплею.
Склад:
картопля – 5-6 шт.,
борошно пшеничне - 100 гр.,
цибуля ріпчаста - 1 шт.,
приправа - за смаком,
сметана - як соус,
Ліниві вареники з картоплею.
Сьогодні ми хочемо розповісти та показати вам, як приготувати ледачі вареники з картоплею.
Лениві вареники з картоплею - це дуже смачна страва домашньої кухні. Приготування цієї простої страви не складає ніяких труднощів. Його зможе приготувати кожен кулінар-початківець.
Ліниві вареники з картоплею дуже схожі на ліниві вареники з сиром, які все добре пам'ятають з дитинства. У цьому рецепті лінивих вареників замість сиру, використовується картопляне пюре. Страва виходить дуже смачна та ситна.
Обов'язково скористайтесь нашим покроковим фото рецептом приготування лінивих вареників з картоплею, і ваші рідні будуть у захваті від такої оригінальної та апетитної страви.
Приготування лінивих вареників з картоплею.
Щоб приготуватиліниві вареники з картоплею потрібно приготувати картопляне пюре.
Для цього картопля вимити, очистити від шкірки, обполоснути і порізати на 4 частини. Потім перекласти в каструлю, залити водою та варити доготовності.
Коли картопля буде готова, з каструлі злити зайву рідину, до картоплі додати невеликий шматок вершкового масла|мастила| і підсолити.
Для того, щоб ліниві вареники з картоплею вийшли ніжнішими, потрібно картоплю збити міксером. Якщо у вас немає міксера, то картоплю можна перекрутити через м'ясорубку або потовкти товкучкою для пюре. Для цієї страви можна використовувати картопляне пюре, яке у багатьох залишається після обіду.
Далі в посуд з картопляним пюре додати спеції та яйце.
Потім всипати борошно пшеничне і добре все перемішати. Якщо вам здасться що муки недостатньо, то можете додати ще трохи, але не перестарайтеся, інакше ледачі вареники вийдуть занадто жорсткі.
Отже, у нас вийшло ось таке тісто з картоплі, борошна, яйця, та приправ. Тепер потрібно поставити на вогонь невелику каструлю з водою, злегка підсолити і довести до кипіння.
Тим часом, потрібно формувати наші ліниві вареники з картоплею. Для цього отримане тісто розкотити за допомогою качалки в пласт товщеної до одного сантиметра, але можна і товщі. Щоб тісто не прилипало до поверхні, під тісто потрібно підсипати трохи борошна.
Для формування вареників можна використовувати звичайну склянку. Склянка може бути різних розмірів. Край склянки занурити в борошно, щоб до нього не прилипало тісто і сформувати вареники однаковими кільцями. Багато хто вважає за краще розкотити тісто ковбасками і порізати його невеликими шматочками, комусь подобається розкачати тісто завтовшки до 2-3 сантиметрів і нарізати його ножем невеликими прямокутниками.
Наступним кроком необхідно опустити вареники в каструлю з окропом і знову довести до кипіння. Коли ліниві вареники спливуть проварити їх щеблизько 5-7 хвилин.
Далі потрібно вареники відкинути на друшляк, промити холодною водою, додати шматочок вершкового масла|мастила| і перемішати.
В іншому варіанті, готові ліниві вареники з картоплею, можна змастити засмажкою. Для засмаження потрібно цибулю очистити, обполоснути та дрібно нарізати. Потім нарізану цибулю обсмажити на олії.
Смажену цибулю трохи остудити, додати до вареників і перемішати.
Лениві вареники з картоплею готові. Готові вареники прикрасити зеленню, додати|добавляти| сметану і подати до столу. Смачного!
Якщо вам сподобався цей рецепт, то напевно вам буде цікаво дізнатися, як приготувати ледачі вареники з сиром.
