Готуємо разом із дитиною прості рецепти
У процесі приготування обіду мами зазвичай виганяють дітей у кімнату або намагаються їх зайняти чимось корисним, щоб уникнути зайвої години прибирання та абсолютного хаосу на кухні. Хоча спільна кулінарна творчість може стати корисною та приємною для мами та дитини. Дитяча звичка - наслідувати батьків - допоможе залучити дитину до «таємниць» кулінарії, навчити готувати прості страви, відволікти від модних гаджетів і дати поштовх творчому розвитку.
Процес приготування їжі з дитиною може стати не лише веселою грою, а й навчальним процесом.
Дитяче печиво
Напевно, не знайдеться дитини, яка не любила б солодку випічку. До того ж, якщо залучити дитину до замішування тіста, це стане чудовим заняттям із розвитку дрібної моторики. А коли тісто буде готове, можна зробити печиво у вигляді геометричних фігур, літер чи цифр. Таким чином, ви не тільки весело проведете час, а й допоможете малюкові освоїти в ігровій формі корисні знання.
Інгредієнти:
- 300-320 г пшеничного борошна;
- 250 г вершкового масла;
- 0,5 ч. ложки ванільного цукру.
Приготування:
Вершкове масло|мастило| змішати з|із| цукром і збити до пишної консистенції. Якщо Вам пощастило купити кухонний комбайн, то це вдасться зробити дуже легко і швидко. Потім додати молоко. Коли цукор розчиниться, додати муку|борошно| і все добре перемішати. Далі краще взяти кондитерський мішок, заповнити його тестом і видавлювати тісто у вигляді букв, цифр або інших фігурок відразу на деко. Між печивом потрібно залишити місце, оскільки при випіканні вони можуть збільшитися в обсязі. Випікати необхідно в розігрітій до 180-200 градусів духовці протягом 20-30 хвилин.
Салат із капусти
Головне в приготування цього салату - добре віджати руками дрібно нашатковану капусту, щоб вона трохи пустила свій сік. Це завдання можна доручити дитині. Воно розвиває дрібну моторику, тренує м'язи пальців. Загалом це дуже весела та активна гра.
Інгредієнти:
- ½ качана свіжої капусти;
- 1 пучок петрушки та кропу;
- 2-3 ст. ложки оливкової олії;
- Сіль, перець за смаком.
Приготування:
Капусту нашаткуйте, і дайте дитині її віджати. Тим часом дрібно наріжте кріп та петрушку. Очистіть від шкірки огірки і поріжте півкільцями. Все з'єднайте, додайте оливкову олію, сіль, перець і добре перемішайте.
Веселий бутерброд
Ця страва під силу навіть малюкові 4-5 років. Звичайно, за умови, що мама наперед наріже всі інгредієнти. Процес приготування можна перетворити на захоплююче змагання на «найказковіший бутерброд».
Інгредієнти:
- Майонез чи кетчуп.
Приготування:
Нарізати хліб, ковбасу, сир, помідори, огірочки, зелень, салатне листя. Створити на бутербродах веселі казкові сюжети, мордочки звірів та ін. Нехай дитина виявить фантазію і розкладе інгредієнти так, як їй заманеться. А мама підкаже, як можна зробити вусики та ялинки з кропу, очі з оливок чи рот із кетчупу.
Піца
Піца надає необмежений політ для дитячої фантазії та творчості. Це одна з найулюбленіших дітьми страв.
Інгредієнти:
- 200 г вершкового масла;
- 1-2 ст ложки олії;
- Зелень на вибір;
- Сіль, перець за смаком.
Приготування:
Спочатку замісіть тісто. Для цього змішайте усі інгредієнти.Купіть хлібопічку і з цим етапом у Вас взагалі не виникне проблем. Потім розділіть тісто на три однакові колобки, і залиште на 20 хвилин під рушником. Далі розкотіть кожну кулю до товщини 6-7 міліметрів і викладіть на присипане борошном деко. Приготуйте начинку: помийте та дрібно наріжте всі інгредієнти. Викладіть спочатку помідори, потім цибулю, сир. Посолити, поперчити і збризкати маслом. За бажання можна прикрасити піцу, наприклад, зробити мордочку котика, використовуючи при цьому часточки чорних оливок, кетчуп та сирні палички.
Ньокки з сиру
Інгредієнти:
- Цедра від половинки лимона;
- Цукор (1 ст/л із гіркою);
- Лимонний сік (кілька крапель);
Приготування:
Протираємо через сито сир (це може зробити дитина). Додаємо яйце, цукор та цедру. Все ретельно змішуємо. Далі додаємо змішану заздалегідь з борошном манку. Звичайно, підключаємо дитину до кожної дії. Перемішуємо ще раз, прикриваємо плівкою та ховаємо в холодильник (на ніч).
З ранку дістаємо тісто і, змочивши руки водою, катаємо кульки. Формуємо виделкою ньоккі з кульок і відварюємо в підсоленій воді до спливання.
Соус робимо за допомогою блендера, змішавши потрібні інгредієнти. Викладаємо на блюдо ньоккі і поливаємо соусом.