Гречана запіканка з сиром покрокові фото, ДИТЯЧІ РЕЦЕПТИ, СТРАВИ
Продукти:
- Крупа гречана - 3 або 4 ст.
- Сир - 100 гр.
- Яйця курячі - 2 шт.
- Сметана – 2 ст.л.
- Цукор - 2 ч.л.
- Сухарі панірувальні - трохи для посипання форми
- Вершкове масло - трохи для змащування форми
Для маленьких любителів гречки та сиру пропоную створити смачну, солодку запіканку. Її ще називають гречаний куперник, але слово запіканка нам ближче. Ця страва підходить дітям з 1,5 - 2 років. Її готують на сніданок чи вечерю.
Ця запіканка може стати не лише дитячою, а й сімейною, адже вона низькокалорійна, але при цьому ситна. Вона не нашкодить маминій фігурі, а тато буде ситий, незважаючи на малий відсоток жиру.
Фото рецепт гречаної запіканки з сиром:
1. Відваріть розсипчасту, гречану кашу на воді. Без додавання до неї солі чи цукру. Опис варіння можна переглянути в цій статті.
2. Сир протріть через сито, щоб він став рівномірним.
3. В окремому посудині змішайте курячі яйця зі сметаною та з цукром. Це буде підливка для запіканки. Розділіть її на дві частини. В одній частині залиште 2/3. У другій 1/3 частина.
4. Додайте до гречаної каші протертий сир і солодку сметанно-яєчну підливу (2/3 частини з минулого кроку). Перемішайте.
5. Форму для запікання змастіть вершковим маслом, а зверху посипте панірувальними сухарями. Якщо немає готових, то їх можна швиденько зробити зі шматочка засохлого хліба, натерши на дрібній тертці. Або ж можна обсипати манною крупою.
6. Викладіть гречано сирну суміш у форму. Зверху полийте сметанно-яєчним підливом, що залишилася (1/3 частина з кроку №3).
7. Запікайте в духовці протягом 20 хвилин, при180 гр. Дайте гречаній запіканці трохи охолонути, після чого наріжте на порційні шматочки.
8. Гречану запіканку з|із| сиром можна подати з|із| варенням, зі сметаною або просто так, залежно від переваг дитини. А запивати її можна солоденьким компотом із сухофруктів або киселем із варення.
На замітку:
1. Таку запіканку добре готувати, якщо є залишки гречаної каші, звареної на воді. Вийде швидка нова дитяча страва.
2. Якщо гречка вариться безпосередньо для запіканки, після приготування її слід трохи охолодити, перед додаванням сирної маси і сметанної підливки.
