Грибна піца з огірками, огірки свіжі квашені солоні малосольні мариновані

огірками

Такі, здавалося б, несумісні один з одним інгредієнти, як огірки та гриби, можна поєднувати так, що вийде дуже гарна та смачна страва. Багато хто любить піцу. Вона має різноманітні начинки. Щоб приготувати велику кількість цієї соковитої та ситної страви, можна купити гриби оптом, також фарш або ковбаски. А для надання такої піци пікантності можна додати огірки.

Які продукти знадобляться?

Піца, в начинку якої входять гриби та огірки, називається сільською. Щоб приготувати її на шість осіб, потрібні такі продукти:

  • півтори склянки борошна;
  • одна чайна ложка розпушувача для тіста;
  • вода (100 мл);
  • оливкова олія (чотири столові ложки);
  • фарш із будь-якого м'яса (150 г);
  • 8-10 грибочків;
  • перетерті в пюре помідори (5-6 столових ложок);
  • невелика головка цибулі;
  • огірок (маринований або слабосолоний);
  • будь-які спеції.

Процес приготування

Кожен інгредієнт відіграє свою роль у блюді. Наприклад, маринований огірок добре підійде або до фаршу, або до ковбаски, тому можна вибрати будь-який доступний варіант. Використовувати печериці зручніше, адже вони продаються у магазині постійно. Але якщо хочеться якось урізноманітнити страву, можна додати інші гриби, проте спочатку їх слід проварити.

Щоб приготувати тісто, слід виконати такі дії:

  • Просіяти борошно і змішати з розпушувачем для тіста.
  • Додати до цих інгредієнтів оливкову олію та воду.
  • Замісити тісто спочатку в посудині, а потім на столі до стану еластичності.

Приготування начинки складається з наступних кроків:

  • У готовий фарш додаються спеції.
  • Огірки нарізаються кружальцями.
  • Цибуля чиститься і ріжеться кільцями.
  • Гриби розрізають на тонкі пластини.

Після цього готове тісто розкочується в тонкий пласт (0,5 см завтовшки) і викладається на лист, застелений пергаментом. Основа піци змащується помідорним пюре, далі кладеться фарш. Для наступного шару можна купити гриби оптом ціна яких доступна (це дозволяє зробити велику кількість піци). Після кладеться цибуля та огірки. Все запікається у заздалегідь прогрітій духовці (до 190 градусів) протягом 15 хвилин. Ось і все, страва готова!

Піца з грибами рецепт - Піца з пепероні